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北方特有的小吃 融合了苏子叶的清香 糯米的绵软 豆沙的香甜 制作简单 食材易得 是夏季最棒的快手小食~
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喜欢看韩剧的人，都知道韩国人餐桌上离不开泡菜，不仅韩国人爱吃，中国人们也都爱吃。苏子叶咸菜有两种做法，一是生拌，二是用水焯后再凉拌。我今天选择做了生拌，因为生拌感觉更有嚼劲更香！我会定期的分享韩式的各种咸菜做法，感兴趣的可以关注我哦！
翔恩浚妈咪
1清水泡半个小时2水里放入花椒，大料和苏子叶，烧开倒入羊蝎子和料酒，水再开捞出3爆香蒜姜蒜末4倒入羊蝎子，加入生抽，老抽，半袋香其酱，一小勺郫县豆瓣酱，翻炒5倒入开水，加红糖，苏子叶，大料，孜然和一小块咖喱（2cm左右即可），大火烧开，盖盖，小火炖半个小时6加入或萝卜和木耳，如果不是铁锅，也可同时加入藕块，熟藕和木耳都补血7再炖一小时左右，开盖撒上香菜小窍门大料和苏子叶一点儿就可以了，喜欢辣的郫县豆瓣酱可以多加。胡萝卜可以去膻味同时明目。
catgalaxy
1⃣️猪肉骨头到底是用冷水还是热水？如果想吃肉，最好用热水煮，因为用热水炖出来的肉味道鲜美、好吃。反之，用冷水炖出来的肉汤则味道鲜美、好喝。这是为什么？因为一开始就用热水炖肉骨头，这使肉骨头的表面骤然受到高温，外层肉类的蛋白质便会突然凝固，从而使内层的蛋白质不能再充分的溶解于汤中，汤的味道自然不如放冷水时煮出的汤味道鲜美。2⃣️若中途若需要加水则应加热水，切忌加冷水。3⃣️在烧肉汤时不要早放盐，因为盐有渗透作用，最容易渗入佐料，使其内部的水分析出，从而加剧蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。另外，酱油也不宜早加，
catgalaxy
1水开焯肉块，捞出。ps吃肉开水焯，喝汤冷水烧。2冷水入锅3加酱油、李锦记红烧汁，加大料、桂皮和苏子叶，放入适量冰糖。4大火烧开转小火，炖2h5喜欢汤汁就留点儿，不喜欢就大火烧干汁。搞定！
catgalaxy
1苏子叶一片一片洗干净，选择大小同样的叶子，最好是一巴掌大小的，控干水份，每片叶子上都要摸上食用油。2糯米面，凉水和面，其实和普通面粉区别不大，只是它没有普通面粉的筋道，和起来没有干粉就好，程度如图最佳。3糯米粉静醒时，我们就开始煮红豆，网上有很多煮红豆沙的方法，这里就不多说了，我将其分成大小相同的球球，方便包。4抓起一块面，迅速搓圆拍扁。动作要快，不然会粘着手，不易成型。5拿起一粒红豆球，放在面饼上，将面皮裹着红豆球。6裹好的面团搓长，放在摸了有的苏子叶上，上叶对下叶，压扁，装蒸屉。7一个个立起来，贴在
☘️UV☘️
现在虽然是冬季挡不住诱惑吃碗苏子面。因为喜欢吃冷面酸甜的味道，每次路过朝族面馆都被吸引。还是坚持回家自己做。实惠卫生想吃啥味道的就买啥料。喜欢苏子叶的香味，于是做碗苏子叶味道的冷面。味道超级好。有想吃的么，一起来试下吧。
暮色影子
1红豆提前一天泡好 放到电饭锅里按煮饭键半个小时就可2红豆凉后 团成球 备用3安琪发面粉用温水化开 取黄米面 和糯米面 分别放到两个盆里 用开水和面 后放发面粉 凉后 继续和面 醒发一个小时4拿一小块面 揉成球 放入红豆沙5每个豆包都放一个苏子叶 一个挨一个码在一起6冷水下锅 开锅后10分钟关火 等2分钟 开盖 黄腾腾 白胖胖的粘豆包凉凉后 就可以吃喽小窍门糯米面里加少许白面 蒸豆包不要留空隙 以免会塌 糖可放可不放 看个人爱好
小米辣味儿猪丽叶
1牛肉洗净放入冷水中，烧开2撇净浮沫，放入调料包（大料 苏子叶 孜然 桂皮）3加入一袋香其酱，少量奥尔良料4倒入少量生抽老抽（本来是要么香其酱要么生抽老抽，这次混在一起试试味道，好像没啥差别，下次还是生抽老抽为主吧）5大火十分钟，小火一个小时后，用筷子戳戳，轻松穿过就可以收汁啦~收汁火还是不要太大，一不留神容易糊锅~6没有油，可以当零嘴吃~小窍门调料还是越简单越好~
catgalaxy
1水开炒大肉块2捞出放到塔吉锅里，无油炒，火不用太大，翻炒至微黄 （肉如果多，可分批炒）3加入生抽老抽翻炒，倒入适量水，放入大料，苏子叶，桂皮，冰糖和葱段4一个小时后收汁~ （我用的是塔吉锅，其实用不了1h，就是想把它焖化掉~）
catgalaxy
补血！补血！！补血！！！
catgalaxy
1牛腱子洗净，冷水下锅，水开撇沫2加入苏子叶，大料，桂皮和花椒粒后，倒入约40g酱油（1.5大勺）3加入一勺香其酱4肉嫩的话，炖1小时就可以了5收汁装盘，收汁时差不多时可以尝尝咸淡，不需要把汁都收掉~
catgalaxy
1在温水里放入盐，大料，苏子叶，五香粉，花椒和花生，泡一晚 ~ 盐稍多一些，花生不易浸味儿~2把昨晚泡好的花生倒入煮锅里，包括泡花生的水。煮半个小时，盛出放凉~ （煮的过程中如果不够味儿接着加盐。）3放凉后汤汁倒掉~
catgalaxy
1把苏子叶放在锅上，然后把牛肉放入起上。2倒油，然后用另一个苏子叶包上。3然后，烤约5分钟，大工告成，肉里面就有了淡淡的苏子叶的味道
不→负卿
【韩式煎五花肉炒饭】我身边很多朋友都喜欢到韩式料理餐厅吃煎五花肉除了能吃到香香的肉和辣白菜最重要的是剩下的肉和辣白菜配上香喷喷的米饭还有一些配菜一起炒那味道简直美极了!其实我想说的是这么简单的事情在家也是可以的哦!
朝族媳妇辣白菜
1将鸡小腿洗净，以1汤匙酱油、2茶匙料酒腌制1小时。紫苏叶洗净，生姜切片。2起锅放油，小火依次投入干花椒、生姜片、干辣椒炒香。3调料炒香后，放入腌制的鸡小腿，加入2茶匙蚝油、1汤匙酱油翻炒均匀。4在锅内加入1.5汤碗高汤或清水，盖上锅盖改以小火炆煮，中途需要翻面。5锅内汤汁快收干时，放入紫苏叶，再次炆一小会儿，至水完全收干，放1∕4茶匙鸡精，炒均后关火。6按自己喜欢的方式装盘，即可。
赛菲
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
1排骨洗净斩小块，用生粉、盐、汤池老酱腌制入味。2冬瓜洗净去皮，切大块，玉米也切大块。3将冬瓜玉米摆盘。4面铺上腌制好的排骨，入高压锅，上气后中火压10分钟就OK。
fxdcf
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
