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十个五谷杂粮方，进行到第八个，发现一个规律：大枣必有，虽然不多；山药几乎必有，只有一个除外；薏米，茯苓，黑米轮换着见。只是不知道，为什么这些不同却又相似的搭配有着不同的功效？黑米山药薏米茯苓，又是为什么有着调节血脂的功效？存疑，倒是无需解答。连日来的黑糊糊看起来没多大区别，内容却不甚一样。。。。
食·色
1铁棍山药清洗干净，蒸熟。可以多蒸一些，凉透之后放在冰箱里，随用随去。2蒸熟的山药去皮，切丁。3山药丁和枣片一起放豆浆机里，加水到豆浆机的刻度线。我使用了豆浆机的米糊健，10几分钟就可以。4把打好的山药汁倒入杯子里，好了，开喝～小窍门因为枣片本身就很甜，我没有额外加糖，感觉甜度不够的，可以根据自己喜好加糖。不喜欢枣皮的话，可以过滤一下。
清风徐徐20071
五谷杂粮方之消渴方。感觉主要作用就是健脾祛湿嘛。薏米，茯苓，都有健脾利湿的功效；山药健脾固涩，对于大便溏泻者好像比较有好处。黑麦，黑小麦，这是黑麦与小麦的杂交品种，古人应该不知道这东西吧。不知道黑麦在中医里面是个什么功效，不过按中医黑色入肾的说法，这家伙大概可以补肾？
食·色
藜麦山药粥，给不想花太多时间又想吃的营养健康无负担的你。藜麦素有（谷类红宝石）的称号，膳食纤维是地瓜的7倍，钙是稻米的50倍，蛋白质比牛肉还高，里头更是含有8种人体需要的胺基酸，加上山药顾脾胃的特性，配合在一起营养又健康，重点是，口感好料理上也非常简单⋯⋯
甜蜜的負擔
铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品，属于四大怀药怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花的怀山药中的极品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品，原产地为焦作一带为最佳，此作物已经流出，后被焦作重新发现流传下来，周边地市黄河沿岸也有种植，只有焦作温县、孟州、武陟、沁阳、博爱等种植的才能叫做"铁棍山药"。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值
热爱红烧肉
1羊霖肉1个，将羊霖肉切成合适大小的羊肉块，生姜切厚姜片备用；2铁棍山药1根，去皮切成段，放入碗中洗净；3锅里去水，冷水时倒入羊肉块，水开3分钟后将羊肉汆透捞出，再洗净血沫。4煲中一次注入足够的水后倒入羊肉块，倒入铁棍山药、生姜、红枣、党参、黄芪、麦冬、桂圆干，开大火，加入适量的盐，盖上锅盖大火烧开，转微火煲3.5小时。53.5小时后，加入枸杞煮5分钟，之后关火，加入鸡精，撒上葱花即成。6成品图小窍门想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/i
舍得的美食诱惑
1准备原材料：铁棍山药1根、炼乳、蓝莓果酱2山药洗净外皮对半切，上锅涨水小火蒸15分钟。3山药蒸熟后（用筷子戳可以穿过就熟了），放凉去皮。4用网筛过一遍山药，适当用力按压。（这个过程有点无聊可以看电视进行）5过了网筛的山药泥口感更沙更绵密。6山药泥按个人口味添加炼乳，拌匀后装入模具里面。7蓝莓果酱加入凉开水兑匀，一秒变蓝莓汁。8蓝莓汁淋在山药泥上就大功告成啦！9剩余没用模具的山药泥用小碗装好，插一叶清新的薄荷 ๑• . •๑美美哒～小窍门山药先蒸后切可以防止手粘上粘液；炼乳拌山药时加少许盐味道更不错哦；蓝
夏の幻
黑米，桂圆，红枣都是很好的补血食材，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更好。据说，用此四样煮粥可以补血气，促进血液循环。不喝粥，喝糊糊应该也是一样，而且会更容易消化。配方随意，用量没什么讲究。三颗桂圆，仅仅只是因为就剩下这三颗而已。。。。红枣和桂圆多一些，口味会更甜。淡淡甜味，这几颗刚刚好。
食·色
芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被誉为"蔬菜之王"的美称。1.抗癌之王芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒 2.清热利尿。3.促进胎儿大脑发育。4.保护血管又降脂。5.清口解腻又减肥，是当季最好的蔬菜。
雨麻
山药大枣糕吃着软糯香甜，老少皆宜，家里正好有料，试着做出来，味道好极了!
流光飞舞的公主
铁棍山药的好处不要太多！家里的铁棍山药都是冬天大学室友从河南温县寄过来的正宗铁棍山药，常温放了好几个月依然完好无损。铁棍山药带着淡淡甜味，很糯很香，煲汤最好吃，趁家里还有一些做了蓝莓山药泥，铁棍山药适合蒸熟以后压成泥，再淋上蓝莓酱，淮山药适合切成条煮几分钟捞出淋上蓝莓酱，两种做法都很喜欢，口感和风味有所不同，都是营养美味高颜值的凉菜~
小董妞@厨房
谷雨，气温迅速回升，降雨逐渐增多，湿度也日渐加重，据说，此节气重在健脾。看到一个健脾四神汤，一道排骨汤。据说，四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”指薏米、莲子、芡实和茯苓，看似平凡的它们汇集在一起后可互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处。四神排骨汤就是四神加上干山药片，同排骨一起煲汤。但是对排骨不感兴趣，去排骨，用四神加山药打浆喝。虽说各料推荐用干品，却还是将干山药片换成鲜铁棍山药。无它，此物较多待消耗。
食·色
看似没什么联系的三样东西，唯一的共同点就是白色的，在网上看到的搭配，手头正好有材料，一试之下非常喜欢，我不喜欢太浓稠的，就做成了薄薄的羹，喝起来细腻滑润，很养人的感觉，作为早餐甚至是饮品都不错。
漫香小屋
都是些药食同源的食材，补中益气，健脾除湿。加大米同煮可以成粥，扔进豆浆机/豆腐机里就变成豆浆糊糊，做起来更简单，吃起来更方便。有鲜用鲜，把原方的干山药片换成了新鲜铁棍山药，大概也不会有太多影响。老少咸宜，女性常吃还可以养颜祛斑。。。。
食·色
山药是个好东西，除了最简单省事的蒸食法外，还可以稍作加工，丰富口味。本厨研制的这道黑芝麻馅山药糕，营养、颜值两担当呵呵。
西山豆角
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
