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菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。
淇家的小厨房
此菜取料容易，经济实惠，是下味好下饭的菜。
rosejyy2000
妈妈生日，想弄些与众不同的美食，本来是想做奶油蘑菇汤的，可是谁知道这个季节竟然买不到口蘑，所以同种方法做了玉米浓汤，非常不错，口感很好，宝宝吃也非常有营养哦，而且得到了大厨妈妈的表扬，看着妈妈美滋滋的，心里暖洋洋。
Ruru1229
外脆里糯，一丝浓浓的奶酪香，您是不是也想来上一块呀，那就不妨跟着动手做一做吧！
珊妈爱厨房
1土豆去皮洗净，切均匀的薄片2放清水里浸泡10分钟，去除多余的淀粉，吃起来更脆3沥干水分均匀的码入盘中4撒上少许椒盐5放微波炉里高火微4分6取出趁热翻面，晾凉7再微3分钟，如果片切的厚可以多微几次，一次比一次时间要短晾凉后就酥脆了
淇家的小厨房
1鸡腿肉剁成块，洗净，浸泡1小时，泡出血水。加入料酒，葱姜，五香粉腌制十分钟。2土豆切成不规则的块，不要太小了，不然容易化。3咖喱，超市就买的到。4倒油炒到鸡块7成熟，鸡肉很容易熟的。5加入开水跟土豆炖煮，水量为刚好没过鸡块和土豆为好。6水量不多是加入咖喱块，小火炖煮咖喱块融化，慢慢的煮掉多余的水分。7装盘。好做好吃的咖喱土豆鸡。
蓝鹤
爱的味道故事：【 东北姑娘爱做地三鲜 】每一个出门在外的人都有一个东北朋友，每一个东北朋友都至少会做一个东北菜，那就是地三鲜。初到广州打工时，我在家庭旅馆结识东北妞一枚，长得像汤唯，脾气像地雷。这姑娘每次生气的时候都会化悲愤为食欲，帮我们这些旅客做地三鲜吃。她看着大家吃这道典型家乡菜时会露出满足表情，好像大家对她来说都不是陌生人。吃的是家乡菜，怀念的是家乡味。
李锦记百变菜谱
一说起土豆饼，就想起了妈妈。那是我第一次吃的时候，就深深地记住了那个味道，土豆的香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴啊！我也尝试着做了一次，还好，就是盐少了点。不过，少吃盐还是对身体有好处的。还是妈妈烙的好吃啊！
淇家的小厨房
豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等， 可帮助消化，增进食欲。
淇家的小厨房
1准备好所需食材，切好的五花肉洗净、土豆削皮备用2五花肉入凉水锅焯一下，水开后捞出来，土豆切成滚刀块。3把焯好的五花肉块放干净的炒锅里中火煸出肥油4肥油倒掉，炒锅里放半碗清水放两勺白糖，小火炒出糖色倒入五花肉块中火快速翻炒两下5倒入两碗热水，放适量的盐、生抽、料酒、八角、香叶、姜蒜和葱段，大火烧开后转小火炖半小时。6放入土豆块再炖10分钟左右，土豆块绵软，翻炒均匀就可以装盘了。小窍门有两点可以减少油腻，一是小火先把五花肉的肥油煸出来倒掉，二是用清水炒出糖色。
江南水乡
1土豆2个（中等），去皮，切片，放入清水清洗浸泡，待用。2青椒1个，洗净，切段，待用。3香菇3-4个，洗净，切三角形块，待用。4热锅上油，爆香葱姜碎，加入一大勺量的自制番茄酱（可以不加，也可以加市面买的番茄酱），炒香。5倒入土豆片炒匀。6加入香菇块炒匀。7倒入1勺量的蒸鱼豉油调味。8再调入适量的盐，翻炒均匀。9加入青椒，快炒1分钟。10撒入少许鸡精，即可出锅。
GXL8728
1土豆洗净去皮切片，白菜切段（我就切了一刀）备用2鱼洗净切成三块（把两边的肉切下来，我的是超市的师傅帮我切好的）3配料洗净切好分两份，一份（左）：蒜苗片、蒜瓣片、葱绿、辣椒；一份（右）：蒜瓣片、辣椒、葱白、姜片4鱼骨和鱼头切好装一起，鱼片切好装好，两个都用适量的胡椒粉和盐腌制5分钟5鱼片用胡椒和盐腌制后，倒入拌好的鸡蛋腌制一会，再加适量的地瓜粉搅拌均匀备用（腌制10分钟）6油锅烧热，加图3中右边的配料翻炒，加适量的秋霞香口鱼佐料（我买的一包，可以煮5次鱼，喜欢辣就多放点），翻炒出香味，放入腌制好的鱼块翻炒
林夕22589
爱的味道故事：爸爸说，幸福就是筷头上的肉丝。他总是喜欢夹肉给妈妈吃，也许这就是专属于爸爸的爱的表达。
李锦记百变菜谱
爱的味道故事：人生像是一杯白开水，放入蜂蜜就是甜的，放入盐就是咸的。给你乱炖的机会，总有一道菜是属于你的人生味道。
李锦记百变菜谱
1面粉倒入碗中，用筷子插小孔2缓缓倒入适量清水，边倒边搅拌3搅拌成絮状备用4蔬菜洗净备用5西红柿切丁，土豆切片6葱姜韭菜切好备用7油烧热后倒入葱姜炒香8倒入西红柿和土豆翻炒9加入适量清水烧开10水烧开后一点点放入面絮11再次煮开后放入打散的鸡蛋液12最后放入韭菜，再放盐和胡椒粉调味即可小窍门拌面絮时水要适量，不可多也不可少，边加边搅拌。
郁金香茗
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
