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蕨菜，又叫拳头菜、猫爪、龙头菜， 喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。但是它不能吃多，每年春季山菜下来的时候吃一次，因为蕨菜里面含有致癌物，所以不建议大批储存，大量食用。偶尔吃这么一次，解解馋，味道很棒，很下饭，喜欢的看看：
小草根家庭美食
新年肥甘厚腻吃多了，不妨试试这道番茄白菜汤，再加点土豆，绵糯滑润，爽口解腻，孩子们都抢着喝。
大海微澜
空气炸锅做的黄金芝士土豆球，外皮金黄，外焦里嫩，上色非常均匀，漂亮的没话说。最主要的是它完全无油，不用担心脂肪过量，减肥的妹子也可以放心享用哈！
tgcyy
记忆中陪着自己长大的饼，馋虫的大爱！逃不过土豆君的诱惑！
粒粒糖777
蔬菜也要有仪式感，除了好吃，也要赏心悦目才配称之为美食！ 生活中的幸福值来自点滴滴！
粒粒糖777
浓郁的异域风味，挑逗你年后麻痹的味蕾
四人厨
一直都很喜欢吃土豆做的不点心，这不最近迷上的炸土豆丸子吃
搬个凳子看戏
一过春天家里的土豆貌似要发芽了，挑出来做个炝拌土豆丝吃，节后吃点素炒利口，土豆丝用热油炝出香味比直接拌出的好吃，而且加上芹菜口感更爽更脆
美女天天
一口酥脆的小饼干
大尘zi
老黄瓜（黄瓜种）去皮后，用打皮器一层一层削白色的瓤，黄瓜籽部分不要。秋天可以多准备些，可以放在冰箱冷冻，冬天和土豆做汤，那叫一个鲜。
zhang墩儿
这道菜有豆制品类的豆腐，有根茎类的土豆，还有肉类的排骨，种类丰富，营养充足。
Hgingin
1备土豆一个，排骨，姜片，黑豆豉2土豆去皮切片撒盐入味，排骨斩块，切点姜片3将排骨，姜放进油锅里放盐炒片刻4土豆盆底5再码上排骨6隔水蒸一小时左右7即成小窍门排骨用油炒炒更香
水青青
1主要原料。2西红柿去皮切块，尖椒切块备用。3土豆洗净去皮，切片，泡水里去除部分淀粉。4烧热油，大料炸香，放葱炝锅。5放生抽炒香，放入西红柿和土豆，放盐将土豆炒熟。6放尖椒，味精，翻炒均匀即可。7尖椒番茄土豆片。
绿野薄荷
我和儿子都是土豆控，百吃不厌，第一次做这个土豆丝，实在是太好吃了，差点舔盘子
贝壳0703
在土豆的各种做法中，要数炒土豆丝是最家常、最好吃、最简单的了。很早很早以前，我就学会了炒土豆丝，但口感和味道都是那么的初级和不正规，当时我吃得特别好吃。后来慢慢长大了，切土豆丝的技术也逐渐提高了，进步总是从不断地学习中得到的，日常生活中、书本中、电视美食节目中，都是我成长的阶梯。现在我的清炒土豆丝，做得干脆利落，虽然调料不多，但味道不错，家人都喜欢吃。土豆丝要想做得清脆爽口，就跟着我一起来看看下面的步骤吧。
冬季心情
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
