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1莴笋削去外表老皮，切片，莴笋叶切一刀即可。洗净备用。2金针菇用一半，切去下面老根，摘成小房，洗净备用。3毛肚洗净，改个刀，方便入口。4牛百叶如果太长，就改一刀。5豆腐果切两半（着急拍模糊了????）6鸭血切厚片。7午餐肉切厚片。8小半锅清水烧开后，放入一块火锅底料。持续搅拌，使其完全溶解。9依次放入：莴笋片、金针菇、豆腐果、午餐肉、鸭血、莴笋叶，最后起锅前放入毛肚和牛百叶。中途记得加两匙盐调味。
seiseizhang
毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
川菜中的水煮肉片，麻辣鲜香，配菜多样，是一道受百姓喜爱的一道家常菜。青笋、芹菜、蒜苗搭配是标配，也可根据自己喜爱选用豆芽、豆腐、午餐肉、土豆等搭配。
獨歩清风
许多人喜欢吃四川火锅，但是火锅做起来比较麻烦，如果人少气氛又不够，为了解馋，成都人发明了火锅冒菜，也有叫麻辣烫的，现在是比较火爆的美食，做法简单，菜品选择喜欢的几种，是道很下饭的菜肴。
獨歩清风
蹭个天水麻辣烫的热度，味道很好。
百事可笑
1杭白菜去帮、洗净切段；香菇去蒂、洗净切厚片；水磨年糕切厚片。2清水烧开后，丢入年糕片。3待年糕片变色一半后，放入香菇。4香菇变色后，接着放入杭白菜和午餐肉（切条）。5加盐后，放入油面筋，盖上锅盖继续煮一下。6起锅前加入一勺麻油。7煮出来的年糕汤也很好喝哦～8不愧是临安的水磨年糕，咬起来好有嚼劲。
seiseizhang
1番茄去皮洗净切小块。2番茄火锅底料备用。3豆腐串备用。4适量速冻丸子和福袋备用。5午餐肉切片备用。6二八酱加入适量清水兑开搅拌均匀。7锅中热油放入番茄。8翻炒出汁后放入番茄火锅底料。9加入适量清水，大火煮开。10放入丸子类。11加入适量纯牛奶。12煮开后放入豆腐串。13大火煮开入味。14煮好后分装出来。15淋上二八酱即可。16成品。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
1食材：午餐肉、莴笋（已去皮清洗）。2将莴笋放在案板上切成片。3将午餐肉拆开包装放在案板上切开。4起锅倒油烧热，下入切好的莴笋和午餐肉翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
