原创勿转载!虾米节瓜粉丝煲----从不喜欢到喜欢
狗窝
1将豆腐浸入清水中,换二三次水,用纱布包起来放在筲箕内沥水。2将糯米用清水淘洗干净,放入开水锅中煮熟捞出,以清水浇淋,直至冷却。3将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁。4肉丁内拌入味精少许、姜末、精盐少许腌制入味。5将草鱼宰杀洗净,片取净肉排剁成茸。6虾米用温水浸泡胀发后,沥干水分。7将沥干水的豆腐倒入盆中,搅细搅散,放入鱼茸、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌。8拌匀的豆腐鱼茸中再放入肉丁搅拌均匀。
小太阳1
简单可口的下饭菜
快乐星牛
1筒骨洗净放高压锅炖10分钟,加水就可以了。什么调料都不用。2完气倒到电饭锅炖上。3边准备材料:香菇、干贝、虾米、花菜、大米。4蒜头切碎,下油锅炒香。5加入香菇干贝虾米翻炒至出香味。6加大米翻炒一下。7倒入电饭锅内煮至米粒七分熟。8夹出骨头(骨头上的肉想放在粥里就把它用筷子戳下)。9放入花菜。10煮至米粒熟了,加盐鸡精即可。11盛盘开吃吧。
霞美人
1将菜脯、葱、猪里脊、火腿切成碎碎的小粒,虾米洗沥干水份。鸡蛋加入胡椒粉、生抽、葱花打散。2锅里不加油,首先放入猪里脊,葱白翻炒出香味,然后倒入菜脯继续翻炒,直到炒出菜脯的香味。3将炒好的配料稍微晾凉,分别加入事先打好的2料中,搅拌均匀。4锅里加入适量油,烧热后倒入搅拌好的4料,微微晃动锅体使之平铺,慢慢凝固小火煎黄。5煎至两面金黄即可。
yoyochen
小时候外公每年都会做咸水粿,当时可能因为东西比较少,觉得特别好吃,现在东西多了,很久没做了,倒是念念不忘。看过外公做,觉得自己应该也会做,但是米浆没地方弄,那天在超市看到粘米粉,兴奋了一下,买了几包回来,虽然跟米浆有区别,凑合着也可以做出好多传统小吃的。
霞美人
酿苦瓜是客家的一道特色菜哦
fxdcf
闽南人,从小就会吃咸稀饭咸饭,就是所谓的菜饭之类的,看妈妈做多了,也会做了!估计是因为都是学自妈妈,也因为从小就学,所以现在煮出来还是那个味道!呵呵!做法也超级简单!
霞美人
1原料:紫菜,虾米,鸡蛋,面粉(面粉忘拍了)。2虾米洗净沥干。3紫菜撕碎或者剪碎,洗净挤干水分(无沙的紫菜可以不用洗)。4虾米、紫菜倒入盆中,打入鸡蛋。5加面粉和水搅拌,盐、鸡精调味。6紫菜蛋糊。7锅内热油,倒入紫菜蛋糊煎熟即可。8出锅了。小窍门1、不喜欢面粉的可以不用加面粉,单纯用鸡蛋调糊更香;单纯用鸡蛋调也可加适量水,煎出来比不加水更嫩;2、水的量自己调整,糊比较稀的话煎出来比较嫩,比较稠煎出来比较硬;3、紫菜一定要撕碎,如果没有撕碎煎完要用刀切块吃起来才方便;4、切块摆盘更漂亮,我偷懒了!
霞美人
很简单的一道下饭家常菜,适合于上班族
粉竽粘糖
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。
舒舒的厨房
炎炎夏日,是不是不想开火煎炸烹煮?试试这道简单清爽开胃的凉拌菜吧,或许,你会跟我一样,爱上它的味道 ^_^
蓝晶翎
11-2图,准备好材料和调料。2......3洋葱洗净切碎。4干香菇泡好后,切丝。5姜切片(能吃姜的人可切末。),蒜切末。6五花肉洗净,切大段后焯水,去血沫。7焯好的五花肉切成小丁,备用。8炒锅内倒入适量油,爆香姜片和蒜末。9紧接着放入洋葱碎,继续炒香,至金黄色。10这时倒入五花肉丁,炒至肉色变白。1111-13图,然后加入老抽、生抽、料酒、五香粉、八角、冰糖,胡椒粉,虾米,翻炒均匀。12......13........14加入适量温水,没过五花肉1-2cm即可。大火将汤汁煮滚后,转小火慢炖(可倒入砂锅中
海蓝澜
小时候经常吃的炖蛋,口感很水嫩,营养也好。
安倍
特色:鸭血粉丝汤是南京的一种小吃,在当地非常著名。
东爱珍
1材料:带鱼、油炸去皮花生米、青椒、红彩椒调味:米醋、白糖、水淀粉、生粉、白胡椒粉、花椒、干辣椒、辣椒面、葱姜蒜各适量。2将带鱼洗净、斜刀倚着主刺片下鱼肉。3鱼肉改刀横刀45°斜切不断,再立刀竖切不断,最后切5公分长短的段;葱姜蒜切片。4将鱼肉均匀沾满生粉(家里没有生粉了,直接用的淀粉,后果是炸出来的质感不好)5锅置火上油烧至六成热下入带鱼段炸至金黄色捞出控油。6味汁:3勺米醋、3勺白糖、1小勺胡椒粉、3小勺水淀粉、少许香油混合均匀。7锅置火上油烧热,下入干辣椒段、花椒、葱姜蒜片煸香。8倒入辣椒面炒出红油
kiss战女
1新鲜的蒜苗切成粒。2猪肉用生抽胡椒粉生粉腌好。3炒好蒜苗、肉丝、绿豆芽。4把炒好的材料配上煎饼就可以开吃啦。
蓝色南半球
1把黄瓜红萝卜腌萝卜切条。2寿司米饭煮好,加入寿司醋。3把紫菜铺好放上米饭、以及其它材料。4然后将它对卷起来。5最好用那种有齿的刀,把做好的寿司切成段配上日本芥辣与酱油即可食用。
蓝色南半球
1土豆切丝葱切粒。2调面疙瘩。3锅里倒入橄榄油开始炒土豆丝。4炒得差不多就倒入瑶柱汤底煮沸,然后调入面疙瘩继续煮约两分钟后就可以加入葱花熄火。
蓝色南半球
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”,亦叫“虾仁锅巴”,是江南苏锡地区的传统名菜。 据传,乾隆皇帝第一次下江南时,曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴,经油炸酥,再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上,顿时“哗—”、“吱吱—”声响,阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳,问:“这叫什么菜?”厨师回答:“春雷惊龙!”乾隆品尝后,觉得此菜又香又酥,鲜美异常,便称赞说:“此菜可称天下第一。”其实,用锅巴制菜,我国在唐宋时就有,不过那
奇海生态