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按说这种芥菜煮的汤放入鸡肉汤或者猪骨汤里面最好喝了，但是我们上班就没时间煮那么久的汤了，就做了这个比较快手的芥菜蛋黄豆腐汤。
草莓
生活中只要你多花点心思，就一定会有所收获。
竹之精灵
咱还是直奔正题吧，来道能解春困的菜。先别被标题给迷惑了哈，说是上汤其实应该是伪上汤，正宗的上汤是用多种肉类经过较长时间的煮制熬出来的，正所谓：无鸡不鲜，无鸭不香，无肚不白，无肘不浓，无腿不醇。凡是做菜需要加水的地方把水换成上汤出来的味道肯定更为鲜美可口。不过呀咱这个上汤可没有那个上汤费工夫和高级，纯粹是简单平民版的上汤，毕竟老百姓家谁会天天备着一锅上汤用来做菜呢。虽说是伪上汤，但是一点也不输给用肉吊出来的汤，味道依旧鲜美浓郁，还带有特殊的香味儿。最最关键的是，咱这个上汤只要一分钟一种原料，就能做出来，而且
resecrets
今天试着做了一次“大力丸”。感觉很不错，外出游玩带上也方便。平时要想吃到这款美食，也只能是去风波庄了，别的地方根本没有卖的。听我女儿说特别好吃，肉丸里边添加了咸蛋黄，外边裹了层糯米。刚吃到嘴里就能感觉到了糯米的软糯，加上肉香还有咸蛋黄的香味。所有去过的人都喜欢它。而且每人只能吃一个，多了也不给。现在就推荐给美食天下的筒子们，欢迎都来品尝哈~
gaopingzhao
这个做法是从台湾料理里学的，第一次做的时候，儿子就喜欢上了，还要求我经常做给他吃。 咸蛋黄吃起来确实很香，但可不能经常吃啊，偶尔做做吧。
elmonte
其实我也不大会包粽子，是来美国后才学的，因为lg和小孩都喜欢吃，所以自己慢慢摸索学会了，虽然包的丑丑的，但比起第一次包得又松又散，现在包得扎实多了，味道也很不错呢。因为lg姐姐下星期来参加亲戚女儿的婚礼，她也是爱吃粽子的人，所以这次预备了给她的，一共包了100多条，比起去年轻松多了，去年和她姐包了250多条，累个半死。那时发誓再也不包了，结果好了疮疤忘了痛，今年又想吃了。因为是自己一个人包，边做边拍照，过程图不是很全，请大家见谅了。
elmonte
端午节马上到了，我已经想念起粽子的味道。一想起，就特别想吃，于是，乘着昨天休息，就缠着LG包粽子。实在不好意思，我至今还没包过粽子，也没学过。只因我家老公会爆，且有N年历史了。他说在上高中时，跟同学妈妈学的。说来还真是奇怪哦，我们家和我婆婆家除了我老公外，没有一人会包粽子。所以，每到端午节，我老公可忙了，婆婆家和我娘家都是我老公承包了、、、今天这个粽子，按我们叫法————斧头棕，就是形状像斧头的意思吧、、、
风铃子
话说这两天美食家粽子开大会啊，各路英雄高手过招，精彩纷呈，看的我那口水是哗哗滴流啊，总算花雨中午答应给我空投，我就直奔我家楼顶仰着脖子望，到天黑了我举着火把晃，结果我望穿了秋水望断了肠，也没见天空中飘来那么一片粽子叶儿，花雨啊花雨，你是个坏银，我恨你！此句重复一百次！ 再说我这个反面教材的粽子，上个星期就包了，以前从没包过，就看我爸妈包过，然后我想搞搞新意思，弄个养生黑糯米粽子，结果做出来硬邦邦的，出门防身都行，绝对能打死狗，后来看了美食家好友gaopingzhao的杂粮粽子，才知道黑糯米要掺着白糯米的一
家有桐宝
1黑白糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上；腊肉切小片；瑶柱泡发。2粽叶用温水泡3小时。3将泡好的黑白糯米连同瑶柱混合在一起。4加入盐拌匀。5取一片粽叶折成漏斗形，先放入糯米。6再放入脱衣绿豆、腊肉和蛋黄，再放入糯米。7把它折成三角形，用棉线绳绑紧。8包好的粽子放入高压锅，放入适量水，压30分钟即可。
家有桐宝
黄瓜有好多种吃法，这款黄瓜酿豆腐，可是有丰富食材，不用开火，就可以做出清爽可口的夏日小拌菜，且又多种食材，满足身体营养需要。也可当零嘴吃哦。 特点：清香爽口黄瓜，嫩滑的豆腐，糯香蛋黄，微辣的榨菜和好吃的肉松，组合一个五味子。
风铃子
炎炎夏日，各式各样的凉拌菜占据了我们的餐桌。豆腐作为食药兼备的食品，它具有益气与补虚等多方面的功能。一般100克豆腐中含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。所以，常吃豆腐可以保护我们的肝脏，促进机体代谢，还能增加免疫力并且有解毒作用。豆腐唯一不足的地方就是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸----蛋氛酸，所以若单独食用，蛋白质利用率低，如搭配一些别的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充，使整个氨基酸的
诗心
1猪肉剁成泥。2加盐、鸡精、1只咸蛋清、生粉和拌匀，顺一个方向搅打10分钟3将肉泥放进盘中，拍扁抹匀，用手指在肉饼上压3个浅坑。4将咸蛋黄压扁放在肉泥上。5烧开锅内的水，将咸蛋肉饼放进锅，大火隔水清蒸15分钟。6取出蒸好的咸蛋肉饼，摆入碟中即可。自家吃，没有勾芡，偷懒哈！哈哈……
双鱼座米屑儿
1将面粉、白糖、酵母、无铅泡打粉分成相等两份放入面盆；胡萝卜洗净去皮，取一半清水与胡萝卜混合榨成汁，酵母溶于清水、胡萝卜中，静置5分钟备用。2分别揉成面团，发酵备用。3咸蛋黄蒸熟（8-10分钟），碾碎。4蛋黄加入糖、黄油、栗粉、奶粉混合调匀，调入少许胡萝卜汁做成馅料。5调好的馅料放入冰箱冷藏20分钟。6面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。7搓至面粉柔软适中，切成若干小剂子。8来回揉搓成长条，将三根两色面条螺旋盘起成剂子。9馅料冷藏后取出，揉搓成圆球。10双色剂子轻压扁
kiss战女
端午节过完了，各家各户是不是都对着家里大量的皮蛋、咸蛋、粽子头疼？ 反正我是很头疼滴！ 过了个节，我自己单位分的，老公单位分的，别人送的，父母给的，反正家里皮蛋咸蛋已经成灾，扔了一部分坏的，加上到处送人，也还剩下一两百个蛋。 俺们家算上坨屁屁，总共也才仨人，这天天吃顿顿吃，也吃不了几个，可这玩意搁长了时间又怕坏，所以只有咬着牙折腾咸蛋皮蛋，今天煮两个，明天炒两个，后天拌个豆腐，外后天煮个汤，这样变着花样来消耗，才不至于让家里人吃得厌烦哈！ 今天先折腾个咸蛋滴！很简单但很好吃滴的一道菜，蟹黄豆腐。
坨坨妈
糯米鸡是广东点心的一种。相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翼等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡”，深受顾客欢迎。另一种和糯米鸡相似的点心是荷叶饭。两者外形相似，但荷叶饭用的是粘米，而糯米鸡用的是糯米制成。
kiss战女
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
