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1排骨洗净放锅中加水烧开把浮沫捞出。2葱姜爆香切片，炖骨大料一包。3葱姜放锅内，加一匙香醋，加适量盐。小火慢炖半小时。4洗干净的芸豆。5把芸豆掰成小段。6炒锅烧热放油葱姜爆香，加入洗好的芸豆翻炒。期间要加一点水。7等把芸豆炒到，水份炒出来的时候，排骨炖的也差不多了，这时把芸豆倒进排骨锅内。8上下翻动，继续炖5分钟。9顿好的排骨，出锅前加香菜。10装盘。小窍门芸豆一定要另起锅炒到，不要和排骨一起煮。
香飘我家厨房
清明小长假逛早市偶遇野生鲤鱼贵是贵了点儿相比会鲜美些吧！常见的鱼类到了偶家那位手里一律酱炖别说还真都挺好吃超下饭！酱炖的鱼里放香菜也是偶家保留项目也是很香很有特色！
家yao
芫荽香菜也，芫爆里脊丝即香菜炒肉丝，备好食材3分钟出菜，即好吃又简单，亲们赶快试一把，你一定行。看完自己做好的芫爆里脊丝，你会嘴角微微上扬心里道这有什么呀！
舌尖居士
别人送的狗肉，一直放冰箱，已经忘了。这几天不是降温么，零上几度，对于冬天集体供暖的我们来说，这天气快冷死人啦。冷得我就琢磨吃点啥取暖的食物，翻冰箱找食材把狗肉翻出来了。我采用的是我们当地做狗肉锅子的做法，搭配的牛筋面。热乎乎的汤喝下，瞬间就暖了。
不做妖精好多年
青花椒是现代川菜的灵魂，与香菜与芹菜的融合呈现崭新的麻辣鲜香风味。
五彩竹
广西烤猪比较出名的是巴马香猪，体型小，肉嫩，香，最适合烤！一次叔叔进山里帮人家拉木材看到山间有六头放养的香猪在寻食，经主人家说是放养了八个月的巴马香猪，无人投食自己觅食长大的。后来叔叔把主人家所有香猪买了回来，清明时节家里就做了这道菜～碳烤巴马香猪！比较原始的简单做法，做出了原始的味道????香脆嫩！是大型聚餐的好菜！
四月豆
兴趣使然好想怀念小时候，爸爸三更半夜不辞辛苦给我带回来，这个菜香浓味美，酱辣腻人，适合嘴馋喝酒之人……
专卖配方_8ElU美食强厨
锅包肉是一道非常有名的东北菜。它完全打破了东北菜给人的固有印象，咸鲜、乱炖。成菜特点焦脆酸甜，让人爱不释口。
厨色生香
1预先泡冷面，用冷水泡20分钟，成坨的冷面搓一搓很容易就开了。煮鸡蛋，备用；2蒜拍扁、姜片拍扁，先放一小碗水；3两碗冷面的量：放米醋3勺、海鲜酱油4-5勺加到颜色合适、白醋多加7-8-9勺？、白糖3-4勺、盐适量（不够咸再放），加1瓶冰矿泉水；4提前做出来的圆白菜泡菜；圆白菜洗净切丝，撒适量盐抓拌均匀（可不能太咸喽），放置20-30分钟，这期间剁蒜末、姜末备用，够时间了把水控出去，尝一下特别咸的话，少放点水唰一下，挤干。放入姜末、蒜末、半勺白糖、辣椒面拌均匀即可；5大锅里坐上水待开，准备配料：酱牛肉切片、
菊子厨房
记不得在哪里吃过这道菜了，当时是被菜名吸引了，叫”面对面“。哈哈，边吃边想，还真是这么回事。土豆、南瓜熟了都是面面的。嗯，”面对面再贴切不过了！
厨色生香
咸鲜微辣，那叫一个好吃
冬天的泥鳅
血蛤属于东部沿海地区常见的食物，有健胃，润五脏，清热化痰等功效，但没有一家人是天天吃血蛤的，在潮汕地区传统节日祭祖也会拜这个。在清明节，人们祭祀完了祖先之后，就会让子孙吃几颗血蛤，并把吃完的外壳撒在墓碑前面，蛤壳寓意“钱币”，希望子孙们生财有道。血蛤形似古代的“荷包”，所以它的壳我们又叫“蚶壳钱”有招财之意！在清明节吃上一点血蛤，求祖先保佑一家人平安，大赚吧：潮汕生腌血蛤
潮音潮人
1将大虾洗干净备用，葱蒜姜切丝，辣椒切段备用。2锅内加油烧热，然后将葱蒜姜，辣椒倒入锅中翻炒，炒出香味将虾倒入锅中翻炒，倒入料酒盐，继续翻炒。3炒至虾变成金黄色就可以了，然后装盘撒上香菜。小窍门过程中老忘拍照，味道还可以。
幸运的小糯米
1鱼处理干净！2用刀把鱼划几刀！3切开，不要切断！4葱姜蒜适量！5葱姜蒜，糖，盐，料酒，酱油，生抽，耗油，五香粉，胡椒粉，柠檬汁4滴！6郫县豆瓣酱一勺，植物油适量！7均匀的拌好，腌制一个小时！8鱼腌制好，盆里剩下的汁料，把香菇腌制一会！9考盘铺一层锡纸，食材放入考盘。烤箱预热2分钟！10上下温度220度，烤20分钟！11烤20分钟取出来，鱼表面刷一层植物油！12均匀撒一层烧烤料，放入烤箱温度220度，继续烤20分钟！13葱香菜太椒切末，撒一层！14成品！15成品！16成品！小窍门喜欢吃辣的，可以多放辣椒！
诗韵墨香
砂锅前几天摔碎了，要不应该用砂锅炖，味道更好一些。
不做妖精好多年
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
