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1食材备好。2油多放些，因为第一步盐先爆炸四季豆。3在油很烫的时候下锅，听到那种噼里啪啦的声音，举起你们家的大锅盖把脸给防护好，别蹦着油咯。4重要事情说三遍，炸熟透，炸熟透，炸熟透了。5特写一张，看豆起泡泡皮再带点焦黄最保险。6炸完豆子后，锅里就只剩一勺油就可以了，准备炒配料。7大蒜末+干辣椒+肉末。8再把四季豆倒入翻炒。9很快就把香菜也加入，不喜欢吃香菜的家人就不要加了，也不会影响口味的，记住盐巴和鸡精要最后这会才放，炒出来，要感觉盐有的颗粒感裹在菜上，前提是要均匀翻炒；这也是我个人喜好，不妨大家试试先
Flos_solis
五一在海边买回了几条刚打上来的铜锣鱼，以前没吃过，试着炖了几条，味道还不错，肉质类似海鲈鱼，但口感完胜鲈鱼！又翻了翻冰箱，还有几个白虾，索性就都炖在一起了！
燊燊姐
小时候的味道????
小不点_June
1高汤煮开加入肉丸，干贝煮一分钟。2加入少许瘦肉。3把手工河粉下锅。4少许猪油，盐，鸡精调味，煮开洒上少许香菜即可。5成品。
_蒍鉨变乖々
大名鼎鼎的“口水鸡”是一道四川风味的凉菜。作为一道集麻辣鲜香嫩爽与一身的的口水鸡~~颜值和内涵都是有的~
尖尖_实验室
1西红柿洗净，鸡蛋打入碗中。2西红柿切丁，鸡蛋打散。3锅中热油放入葱花炒香，下入西红柿翻炒均匀，加一碗水。4加盐，十三香，生抽，水淀粉勾芡。5淋上鸡蛋液，放千里香油。6出锅撒香菜完成。
最初的最美❤
一道补脑食谱，主料是南极冰鱼。大家都知道，多吃鱼类的人聪明。海鱼就更补脑了。南极冰鱼又称南极虾鱼，是生长在南极深海零度以下无污染的鱼类，它以南极虾为食，拒食杂物。自然原生、无污染、无抗生素、无任何添加剂。 非常适合考生补脑哦，丰富的鱼脂肪DHA、EPA，大量的磷脂型DHA、EPA对人体大脑有积极的促进作用。耐心做一道菜，在紧张的氛围里传递您的一份安宁，为孩子解压，也为孩子助力。加油！
Rare食记
老公一直想吃这个，今天尝试第一次做，切的不是很成功，不过味道很好
稳稳嘚幸福
1煮好的牛肉凉透。2蔬菜洗净。3蔬菜切丝。4放容器内。5取一块牛肉。6手撕成丝。7所有材料放一起，加食盐，煮牛肉放食盐了，所以这回的食盐只是给配菜调味，千万别放多了。8放鸡精。9放生抽和香油。10搅拌均匀即可。11装盘。
不做妖精好多年
1肉末里加入鸡蛋，油，盐，酱，醋，料酒等，顺着一个方向搅拌10分钟。2搅拌好的肉沫放置15分钟。3放置肉馅的同时，准备好冬瓜，香菜。4锅中放油，加入花椒，干辣椒，加入适量的水，水煮开后放入冬瓜煮5分钟后，用勺子把肉沫团成丸子，放入锅中，再大火烧开煮10分钟，最后加入香菜就可以了。5成品。
范范耀文文小仙女儿
天气渐热，不想吃大鱼大肉，只想弄些简单便捷的东西来吃，正巧家里有些意大利面，还有些冻虾（这里不容易买到鲜虾），打开冰箱就地取材随意搭配，一人一碟不多不少????????。
yhxia1962
1三个鸡蛋打入碗中，打撒。。2加入适量面粉。3调成酸奶一样的面糊，装入裱花袋备用。4锅中热油下入葱花炒香，下入西红柿。5翻炒制软烂加水。6加适量盐调味。7水开挤入面糊。8煮制八分熟。9放入青菜。10撒香菜完成。
最初的最美❤
1准备好所有食材。2香菜.蒜末切好。3锅内放油，到入鸡蛋炒熟。4把鸡蛋推到一边.放入西红柿.虾仁。5翻炒2分钟，放盐调味。6放入蒜末.香菜拌匀就可以了。
雨中漫步_kRsJPX
1花蛤提前用水浸泡，可以滴几滴香油。2用清水多清洗几遍，然后放锅中倒入凉水，慢慢煮一下。花蛤会慢慢的开口，飘去浮沫，不要煮过了，免的花蛤肉都从壳里掉下来。3将花蛤捞出，倒掉锅中的水。4锅中倒油，放入大蒜、姜、大葱炝锅（喜欢辣椒的可以放入干红辣椒或青辣椒）。5将花蛤倒入，翻炒，放入适量的生抽，料酒、蚝油、盐，搅拌均匀。6放入香菜搅拌均匀就可以出锅了。7哈啤酒吃花蛤是不是很爽，哈哈 ，开吃吧????。
萝卜头～美食厨房
1平底锅里放上模具，打入鸡蛋煎熟。2碗里倒入生抽。3加入盐和鸡精。4加入洗切好的香菜和小葱另外加点香油。5煮锅加水煮挂面五分钟。6出锅前先把汤倒入碗里。7挂面捞进碗里。8放上煎好的鸡蛋即可。小窍门喜欢吃辣的可以加辣椒和红油。
getit✌
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
