搜索
1羊肉洗净切片。2洋葱切粗丝，葱姜切好，香菜切段。3锅烧热，多加点油，油温热时下羊肉。4大火快炒至肉片变色，盛出备用。5用锅里的底油炒香洋葱。6加入辣椒粉和孜然粉，炒香。7倒入肉片。8加生抽和盐，快速炒匀。9出锅前加香菜。10快速翻炒几下即可。11成品，羊肉很嫩，孜然味也好吃。
烟雨心灵
1腌制好的鸡丁，盐生抽，鸡蛋，自制调料粉，中午腌的下午炸。2加面粉拌，面粉不要多。3炸好的鸡????????。4锅里加油多点，烧热放辣椒香叶姜一起爆香。。花生是提前炸好的。5放炸好的鸡小火翻炒，加糖一点。翻炒均匀，出锅。6实话，太辣了????????????。
蔡肴
1鱼去麟，去内脏，洗干净，抹一点盐。（抹盐是为了煎的时候不破皮）2姜，切片。香菜洗干净，切断（香菜忘记拍了）。3白豆腐切小块。4平底锅，烧热，加油。5两面煎香。6转入砂锅中。7加入适量清水，放入姜片。8放入白豆腐。大火煮开。9中火继续煮直汤变成奶白色。10关火，加入香菜即可。11值得一提的是，鱼汤喝的时候要小心，以防有刺。我一般都会用大一点的漏勺，把鱼，成条捞出，然后把汤捞一边（最好可以过筛）怕小孩子喝到骨头。12鱼还可以当做一道菜呢。13因为刚刚鱼抹了盐，所以基本上，汤不用再加盐了。非常鲜美的汤。喝了一
柔昊琳琪
我的口味经常看我菜谱的人就知道绝对重口味爱好者,最爱的就是火锅,接下来就是各种辣菜以前在浙江的时候朋友多,经常一起夜宵来苏州以后朋友少了些,然后辣菜外面好吃的也太少馋这个鱼很久了决定还是自个儿来做吧,考虑到不是每个人家里都有烤箱那就平底锅版本的吧,这个基本家里都有的吧,没有的话可以找我,推荐一个好用的给你们
美姐姐的小资生活
今天给大家带来一道海蛎豆腐羹，它在福州知名度很高，是福州人非常喜欢喝的一道羹，冬天最适合的一道羹，鲜嫩爽滑，营养丰富，一碗下肚全身热呼呼。这道羹的主要食材就是海蛎，配料是豆腐。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”的美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其它矿物质；而豆腐的营养也很丰富，它是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等；这道汤的点睛一笔在于白胡椒粉，加了白胡椒粉的海蛎豆腐羹特别适合冬天食用，喝完以后全身热呼呼，特别舒服。如果夏天做
紫色勿忘我美食
怀孕后嘴巴都特别馋，最爱的鸡爪爪很想吃，但又担心外面买的不卫生，调料多吃多了不好，特别是孕期，所以今天自己做了一次比较简单的柠檬鸡爪，没什么多的调料，制作起来方便，吃起来放心，特别适合孕期嘴馋的妈妈们！
瑗瑗妈
酸辣，麻，好喝????茴香小油条筋软，茴香味浓郁。
一溪月
草鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一，是淡水鱼中的上品。我们日常生活中除了鲫鱼和鲤鱼，最常见的大概就是草鱼了。草鱼的营养价值非常高，它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。草鱼中维生素的含量非常高的，尤其是维生素A，对眼睛能起到一定的保护作用，不仅可以缓解眼部疲劳，还可以预防一些眼部疾病的发生。草鱼肉嫩而不腻，有开胃滋补的功效，适合身体瘦弱，食欲不振的人群。我们在吃鱼的时候不仅能够满足口感上的需求，还能够补充营养，对于身体的好处是十分明显的。今天做的酸菜鱼，特别酸辣开胃，一到天冷我们
紫色勿忘我美食
做为一个四川人，这个酸菜是我最喜欢的食材之一。他的价格便宜。营养丰富，而且特别的开胃，令人有食欲。今天的这道菜里面除了酸菜，还加入了西红柿和简单的肉丝，非常的清淡。里面我还加了一点自己做的面皮，使这道菜的口感非常的丰富。
雨欣欣欣
来说说这个煎饼，其实厨房新手都可以试下，特简单，因为不用发面，当然酵母粉也省了。就像包饺子揉面一样，揉好的面团可以立马擀面皮，也可以遮上保鲜膜放置半小时左右。我这个是隔天晚上揉好的面团，放进冰箱保鲜，第二天一早起来做的，刚好给家人当早餐。揉面方式不重要，重点是调馅，馅料调好了，想不好吃都很难。
食尚煮易
明日大雪，意味着天气更冷，北方进入雪季，一天比一天冷。大雪节气进补正当时，烀一只羊腿，吃羊肉喝羊汤，全家人温补又解馋。
大海微澜
麻辣，蒜香浓郁，若有似无的酸，超级下饭。
一溪月
1紫甘蓝切丝放入容器中加盐。2加白糖和白醋。3加香油。4虾皮放锅中炒香。5炒好的虾皮放在紫甘蓝里。6拌匀放香菜撒白芝麻拌匀。7装盘完成。
最初的最美❤
1牛肉一块。2牛肉洗净血水 切小丁。3放到锅里焯水去血水。4放到高压锅里压30分钟。5锅中放入压好的牛肉，切丁的白萝卜，枸杞 五香粉 盐，炖煮，一直煮到萝卜软烂。6炖好的萝卜。7香菜和葱切沫。8放入香菜和葱沫。9成品。
柳絮1982
水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中的家常菜。水煮肉片值得一提的是，这种肉的制作法，先用肉片挂糊再烹制，可以保持肉质鲜嫩，易消化，整个过程中又没有经过长时间高温油炸，避免了致癌物质的产生，是一种比较科学的肉类烹制法。水煮肉片肉味香辣、软嫩、易嚼、汤红油亮、麻辣味浓、特别下饭。特别适合人少的家庭，像我和老公俩个人，只要做一道菜就可以了，里面有肉有菜。吃的时候可以放到电磁炉上，如果凉了，就把电磁炉开起来热一下，好吃又方便，吃完全身热呼呼，从头暖到脚，比炒菜强多了。
紫色勿忘我美食
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
one
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
1冻豆腐一块。2化冻后切块。3木耳用热水淖一下。4淖好的木耳。5豆腐用热水淖一下。6木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀即可。
gaopingzhao
