搜索
本想做一次韩国料理的冷面，因为一些原因吧拖到了这周，今天终于做了一次韩国美食。说到韩国料理最有名的无非是鲜族人偏爱的泡菜，泡菜是韩国人每餐不可缺少的菜肴，吃什么样的饭都少不了泡菜，那是一种习惯，也是民族的象征。今天的冷面里面泡菜也是必不可少的。但今天不说泡菜，只说说冷面，这个和泡菜一样也同样具有民族特色的美食。 说冷面之前咱们先聊聊料理，料理指的就是菜肴，可这两个汉字在中国可不是纯粹的代表美食，没有哪个中国人会说法国料理、意大利料理、或中国料理、它们早被中国人用丰富的汉字定义为西餐或者中餐。只有小日本和韩
litao1
1鸡蛋2个，黄豆80克（实用豆浆200克），炼乳30克，香草糖10克，转化糖浆适量2黄豆浸泡5小时后用豆浆机打成豆浆，豆浆滤网上铺纱布，过滤豆浆，取用2003豆浆趁热加入炼乳，香草糖，搅拌均匀4鸡蛋打成蛋液，纱布加滤网，过滤到豆浆中，搅拌均匀5混合好的布丁液，再次过滤一遍6菊花膜中放转化糖浆7倒入布丁液8烤盘加模具高度一半的水，水浴法，上下火，中层160度35分钟小窍门香草糖是用香草豆荚碎末放在糖瓶里，时间长了，糖渗透了香草的香味，做在点心里就变成香草味的了。滤网加纱布多次过滤是为了让布丁质地更细腻爽滑。
贝贝女
近日从朋友手中偶得一台湾卤汁配方，刚好家里材料也齐全。就顺道做了这道卤肉饭。不敢称台湾卤肉饭是因为不够正宗，而且我自己做菜喜欢根据自己的口味做相应调整，加点小创新。 另外，这个卤料配方也可以用来做卤水料，多加点盐和辣椒花椒就可以卤牛肉，鸡腿，豆皮和鹌鹑蛋之类的东西。味道也不错哦。 TIPS： 金兰油膏是做这个的关键，金兰的东西不好买 ，不过麦德龙一般都有卖，附近没麦德龙的朋友就用TB吧。
Josh的小厨房
1猪里脊肉切成0.5CM的薄片，用刀拍几下2全部切好放入碗里3加入盐，胡椒粉，嫩肉粉，香草，少许清水4用夹子把肉片拌匀腌制20分钟5番茄切丝，芝士一片切半6取一半芝士片放入番茄丝7将番茄丝卷起来8再把卷好的番茄芝士卷放在肉片的一端上9将番茄芝士卷包裹在肉片里10准备好鸡蛋液，面包糠，面粉11把卷好的猪扒卷蘸上一层面粉12再蘸上一层鸡蛋液13最后蘸上一层厚厚的面包糠14锅中加热油，烧到六成热15放入猪扒卷，改小火炸16炸至金黄色熟透就可捞出，用厨房纸吸干油份，配上千岛酱即可食用小窍门1：猪肉切片时注意不要切
烧焦的Apple
有蛋、有蘑菇、有蔬菜、有奶酪还有水果和枫糖，这样的早餐可以在30min内轻松完成（做几次后其实20min就好）。为什么叫做Magic Omelette？因为你可以使用能买到最好最新鲜的鸡蛋，没有任何蓬松剂和MSG的担忧，还有，最棒的是...你可以任意使用奶酪、培根、菌类、蕃茄、火腿甚至坚果等你喜欢的配料，只要搞定几个必要步骤，无论如何你都可以做出一个好吃营养的填料蛋饼！如果碰巧你有一口养好的铸铁锅就再好不过了，那就可以轻松做出诱人的不规则金黄色蛋底，还有，放心吧，不会粘锅的，只要......
Alvin的美味厨房
圣诞节假期说短不短说长不长，回国吃紧宅着浪费，于是就趁着手握申根签证，把欧洲大陆跑了个痛快，更准确的说，是吃了个痛快！一路吃一路就盘算着，回家之后一定要把一路上吃到的这些个好吃的自己挨个做个遍！首先从第一站到达的巴黎入手，奉上这款西班牙风味热巧克力。 在巴黎入住酒店时，无意间看到了巴黎巧克力博物馆的宣传小册子，于是欣欣然地颠去玩。真是流连忘返啊，不但有神秘的巧克力历史，有帅哥演示巧克力制作，还有独特的热巧克力品尝。 这款西班牙口味的热巧克力绝对是我喝过最迷人的一款热巧克力了，之所以用迷人来形容，是因为
小虫子又感冒
为大家献上这道新制的开心果鸡肉沙拉，为大家的情人节夜宴先来个预热吧~~ 将鸡胸肉事先腌过，再拌油封住肉汁，略炒熟即盛出后便保持了肉质的鲜嫩非常。与香脆的开心果仁、清爽的黄瓜、色红诱人营养丰富的胡萝卜放在一起，拌上香甜滋味的沙拉酱，以金黄色的非油炸薯片来做盛器，略加装饰后，便是一道惊艳得让人以为是身处西餐厅的西式沙拉。 为你的爱人，或为你自己，或为你家人，来献上这样的开心果鸡肉沙拉，相信每个人都会非常开心。 也许有些路还需要一个人走很久，那么，也请鼓起勇气，因为，除了爱情，还有着更多的美好在生命里，它们，也
尚食之文
一直喜欢咸味的饼干，无一例外全都非常美味。今天的火腿奶酪饼干可以算是众咸味饼干中的佼佼者，加入了黄金奶酪粉......咸中带火腿味，同时夹杂着奶味，很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的朋友们。
kiss战女
我很喜欢吃白汁意面，可是必胜客的好贵。如果自己做吧，白汁很难买到，貌似只有淘宝上才有，价格也不便宜啊。今天自己瞎搞，竟然发现调出来的味，跟必胜客的相差无几，好开心啊，呵呵
阿琴嫂
我挺喜欢吃焗饭的，但是一般都是必胜客才吃得到，而且好贵。我觉得这么简单又好吃的美食，完全可以在家动手做嘛O∩_∩O~
阿琴嫂
虾经常吃，一般就是水煮或者油爆，今天换个更简单更美味的吃法——用芝士焗大虾
阿琴嫂
桔子真是秋天很好的代表，从青色的桔子上市起，秋天的果香味就开始浓郁起来。 青绿色的桔子往往过酸，但味道很清澈，表里如一的青涩与单纯，我更爱带着更多甜味的小金桔，小时候外婆总喜欢买上一点，来接我放学的回家路上，时不时的塞我嘴里一个，然后回家的路就好像变短很多。 周六买回来两斤，吃了又吃，还是觉得有些多，索性加支香草，熬成酱，泡茶喝可以喝好久~
阿软
不用布丁粉，简单食材，简单做法，在家享受法国传统焦糖布丁！！
juju的巴黎厨房
喜欢酸黄瓜的清香酸甜的味道，配汉堡和披萨或者米饭都很清爽，是百搭的味道。在超市买的酸黄瓜很快就吃完了，还剩下许多汁，扔掉太可惜啦，巧妙利用一下吧!
懒猫源
松露巧克力，源自法国，因其沾满可可粉的形状类似法国有名的食材“松露”（法文Truffes，英文Truffles）而得名。记得上大学的时候，松露巧克力开始在国内盛行起来，但至今松露巧克力的价格依然比普通巧克力高很多，其实松露巧克力很好做，材料也很简单，只要有比较好的黑巧（最好用可可成分７０％以上）和可可粉，大家都可以在家里尝到最法式的松露巧克力。
juju的巴黎厨房
红豆生南国, 春来发几枝。 愿君多采撷， 此物最相思。这首诗是唐代大诗人王维的名作。故后人多把红豆作为男女传情的信物。而我从来就不是个愿意“寻规导矩”的人，以我浅薄的知识我认为既然苏轼的“但愿人长久，前里共婵娟！”可以是传递兄弟之间的情谊。那么红豆是否也可以并不能狭隘的认为是男女传情的信物，也应该可以是对母亲的思念吧。虽然中国古典诗词中有很多专门描写思念母亲的，但我也许是因为浸淫古典文学不深，故而产生这种不大有水平的想法。
dian_dian1980
希望我们的友情犹如此菜，由外而内，都能让我们充满惊喜
开荒游子
1蛋黄部分；面粉和玉米淀粉苏打过筛备用，那一小盆放入80克的色拉油和水加10克的白糖，搅拌到白糖溶化为止，加入过筛的所有面粉，切半均匀没有干粉，在加入蛋黄8个也是切半均匀即可。2蛋白部分；8个鸡蛋的蛋白放入盆中，加一点盐，几低白醋，用打蛋器打发，在把白糖分三次加入，直到打蛋器拿起有一个尖峰即可。
805750984
千页豆腐，是一种源于台湾，而后结合大陆研发人员的技术新开发出的一种美食，2007年左右面市，它以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料辅以全新的生产技术精制而成，是一种低脂，低碳水化合物，高蛋白美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值，更增强了它的Q度，爽脆，耐煮，弹性十足，可切成如纸般的薄片，并有超强的吸汁能力，完全颠覆了人们对传统豆腐的概念。 今天坨坨妈推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——红烧千页豆腐。 做素菜想做得好吃，万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份，甭管是加肉加骨头加内脏加高汤或
坨坨妈
1熏干三块。2先把熏干切成薄三角形备用，姜和蒜都分别 切成末。3热锅下油。4爆香姜蒜末。5接着放入豆干翻炒一下。6淋入适量的料酒，放入 适量 的生抽调色。7接着放入甜面酱翻炒一会 ，让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。8最后加入适量的水焖煮一会，等汁水收的差不多是加入味精调味。9等汁水收的差不多是加入味精调味。小窍门这里的糖一定要少加，根据甜面酱的 多少 ，本身酱都带有甜味和 咸味。不用放盐了 ..
小小计划
