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油烫鸭是四川乐山地区的著名美食，具有色泽红润、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人、回味悠长的特点。记得小时候，家里只要来了客人或过年过节，妈妈总会买上一份回来招待客人，这也是我最期待的一道美食，直到现在还念念不忘它的味道。为了能让自己和家人吃得更加健康放心，毅然决定自己学会制作。整鸭不方便做，就选用了鸭腿，因为鸭腿操作较为方便，而且瘦肉也比较多，吃起来非常过瘾！
1粗茶淡饭1
1食材：面粉、鸡蛋、香葱2将面粉倒入大盆中。3打入鸡蛋，搁入香葱。4随后，加适量的料酒。5加适量的盐。6加适量的椒盐。7加适量的清水。8和成面团。9接着，在硅胶垫上撒上干粉，放上面团、用擀面杖擀开。10然后，用圆形模具压出葱饼的生坯。11最后，下入油锅中，用中小火炸至两面金黄，即成。
花鱼儿
来东莞好多年了，不过还是喜欢老家的味道，这或许也是想家的味道！因为在我们四川最喜欢的就是麻辣味,不过我平时都吃得比较清淡.第一次做辣子鸡，很满意！做出了辣子鸡的味道和风格,老公和儿子都很喜欢吃！看起来很辣,不过吃起来还好!
小青de美食
我的外婆是广西人，对于广西的各种美食我从小就烂熟于心。然在众多广西美食中，我更偏爱味道鲜美，口感酸爽脆嫩的酸笋。而酸笋算得上是好脾气的食材，不管是与鸡鸭鱼肉、各类蔬菜，亦或是田螺花蛤搭配，它都能与之和谐共处、相得益彰。北京入秋以后，很是干燥，一不小心我又便秘了（好尴尬o╯□╰o），想起家里还有点酸笋，果断食疗食疗，嘻嘻……顺便说一下，酸笋不仅开胃健脾增强食欲，且富含大量的植物纤维能帮助减少脂肪的摄入，同时还能促进肠胃蠕动，去积食、防便秘呢！我前段时间减肥，2个月16斤的卓越成绩，酸笋君功不可没哟。想减肥又
lf@ydn.cn
1炒河粉的酱是1/3杯鱼露，1/2杯红糖，1/2杯酸角酱用锅小火熬到冒泡，放凉，然后盛入玻璃容器中，方便以后使用。2把沙河粉浸泡一小时，时间取决于沙河粉的品牌啦，不一样哟~ 只要沙河粉由半透明变成白色就好！3准备好蔬菜们，一定要用韭菜和豆芽，对于泰国菜来说很很很重要啊4其他材料~放一些虾仁会更好！5倒油，炒香蒜末，蒜末不好糊了，有香味就好6加入鱼板豆腐，如果有虾仁或者肉类，也是现在要炒的哦~7等肉类还海鲜熟了之后，倒入沙河粉，根据沙河粉的硬度适当加一点点水，尝一下，不硬就熟了，然后放之前做的酱，根据个人口
徐咻咻
这个人太懒了，大家看图吧，嘿嘿。
个性空间工作专用
我在“菜谱“里，介绍过酱鸡蛋，在这里鸡蛋的营养价值我就不多说了，鸡蛋羹对于大多数人来说（鸡蛋过敏者除外），无论早餐，还是老人，儿童都是不错的选择。
炫润丝巾
1主要原料猪肘子（去骨）2去骨的猪肘子加甜面酱料酒腌制。3腌半天或者更长时间。充分入味。4备好葱姜，大料，桂皮，草果（拍散）。5腌好的肘子用棉线绑好，保持形状。6将肘子焯水后，冲洗干净。7将葱姜香料放锅底。8放入肘子，酱油，料酒，老抽，冰糖，盐，加水没过肘子炖制。9炖熟的肘子放冰箱冷却备用。10面团和光滑备用。11擀匀饼皮，放适量油。12做成饼坯，擀成大饼。13在平底锅烙制两面金黄色即可。14切好香葱，黄瓜，洗净生菜。15冷却好的肘子切片。16热饼加上肘子，香葱黄瓜生菜（根据个人喜好任意添加蔬菜），抹上甜
绿野薄荷
这道香锅素什锦选自《烹饪艺术家》。 香锅是近年来西安较流行的美味佳肴，香锅酱是烹制香锅的主要调料。采用民间炒酱的方法，结合现代流行的调料炒出的香锅酱有麻辣适口，鲜香浓郁，风味宜人的特点。
英英菜谱
土豆估计是吃法最多的食物之一了，炒烧闷卤等等。这次做这个风琴土豆，造型很漂亮，很上台面。 而且也可以按自己的口味去自由发挥，我发挥了辣椒酱黑胡椒的，也可以培根芝士啊什么什么的，举一反三嘛
782708742
1带肥肉，香葱，泡好的木耳，面粉。2肉剁成肉泥，香葱切末，木耳切碎，可适当放点素菜。3切好的肉，香葱，木耳加盐，生抽拌匀待用。4醒好的面团再次揉匀，5分成同等份，6擀成皮，7放上拌好的木耳猪肉馅，8做成包子形，9如图。10倒扣压平，11放进热油锅里油煎，12煎黄翻面，再煎另一面。13两面煎黄，煎熟移锅边沥油。14好香的饼。
水青青
麻辣鲜香的水煮豆腐来啦
朗淘
白木耳又称银耳，是“菌中之冠”，有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功能。一般喜欢用它来煮甜羹甜点，不过我不喜欢吃甜的，所以多数用来炖排骨汤，或者凉拌了吃。
花开时候
最爱的土豆加上重口味的调料，让人垂涎三尺
朗淘
去超市正好遇到鸡心买一赠一，就买了两盒回来。因其腥味较重，所以就猛火爆炒白酒增香。
花开时候
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
最最家常的土豆丝，最最家常的做法，我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉，因为自己比较喜欢略带粘滑的口感，你呢？
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。3锅里下少油，放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
