虽然说为了健康,较上火的食物要尽量少吃,但偶尔吃吃是绝对不会碍事的。早餐时吃腻了馒头、包子或者是面包、蛋糕,那就换换口味做一次香味浓郁而且口味随意的酱香饼吧。那扑鼻的香味和层层酥脆的口感一定会让你过瘾又饱腹。我每次做这个饼的时候一般都是刷蒜茸辣酱,这次换成了从未品尝过的咖喱酱,而且是香辣味的。味道特别好,大家都很喜欢,特别是孩子。三大块酱香饼做下来有好大三盘,一个早餐全被我们吃掉了。
诗心
鸭肉是一种百姓餐桌上的美味佳肴,是各种美味名菜的主要原料。它性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳化惊、清热健脾;可治身体虚弱、病后体虚等。鸭子可做成烤鸭、板鸭、香酥鸭、啤酒鸭、香辣鸭、鸭骨汤、熘鸭片等等各种美味。在众多做法里,我最喜欢的是自己家常版的香辣鸭,它制作简单却十分鲜美,不但五味齐全,成功率也很高,只要记牢了步骤,就算是新手也能做得很美味。鸭肉是阴性的食物,它和鸡肉相反,鸡肉是阳性的,一般用水炖汤来吃,所以一直以来,人们基本都是吃烤鸭而炖
诗心
1三黄鸡洗净凉水下锅,锅中放入葱段一根(3厘米长即可)、姜一片、料酒一勺。锅开后撇去浮沫,改中火煮10分钟后关火,盖盖子焖10分钟。鸡肉焖好后放入凉水中冷却,切好成盘,鸡汤不要倒掉备用。2调料汁的准备:1,花椒:平底锅烧干水分不放油,将花椒放入锅中煸香捞出碾碎2,芝麻酱用水和开备用3,大蒜切碎3调料汁的制作: 鲜酱油2勺、香醋3勺、油泼辣子2勺、和好的芝麻酱、盐和糖的比例2:1、蒜米、花椒面、白芝麻、炸花生米碎、鸡精、鸡汤拌匀即可4吃的时候浇上调料汁,撒些香葱即可使用小窍门三黄鸡有体积小,肉质细嫩,味道鲜
ivy_ge
1面粉倒入盆中,拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入温水2当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团(和面的时候会有点粘手,可以将手上不断的沾点水)3和好的面用油将面的表面涂上一层,盖上湿纱布发1个小时左右4前腿瘦肉用刀切成细肉丁,再稍微剁几下;(这里,不建议用料理机饺成肉末)5添加五香粉、生抽、老抽、油,搅拌均匀,腌制6切葱花7与腌好的肉丁混合均匀8备用9发好的面团分成小份,擀面台上抹成油,取一份面团摊成圆饼;平铺上一层肉馅,由下至上折叠成一个长方形的面饼;10放入电饼铛中,两面烙成金黄色,即可11也可用平
NZmom
到上海几年了,以前在上学,没机会下厨,现在工作了,吃的学的都是上海菜,一直想做道家乡的菜,像妈妈做的口味那样,有点重口味,又没那么辣,那就做个家乡风味的红烧鱼吧,家里管这个叫煎鱼。
行不改名
1洗好配料,先用电饭煲煮饭。21.葱切成一小粒。2.猪肉剁成肉末。3.香菇切成条状。4.腐竹切成一小节。3先放些油到锅里,热一下,然后再放一些葱,爆香。4再把猪肉末放下去,炒熟。5把肉末盛起来,再放香茹爆香。6腐竹也要炒一下。7各种配料放上去,然后把煮好的饭也放上去一起炒,要加适量的油。这样才不会粘锅。8饭和配料均匀后,放上剩下的香葱。9完工。
大莉zz
11:上海青洗乾淨 放入鍋中燙熟 鋪在盤底備用22:蔥切段 薑切片備用33:排骨洗乾淨 放入鍋中汆燙去除血水 撈出瀝幹水備用44:紅麯醬適量備用55:起油鍋 加入薑片爆香 然後放入排骨 以及除了香油、水以外的調味料翻炒均勻 加入適量的水 (大約600ML) 煮沸後轉小火 煮約30分鐘至收乾汁 加入蔥段、香油裝盤即可
Selina~
现在这种季节米面杂粮等都比较容易惹虫子,所以我每次一般都不会买太多,等快吃完再备。从老家回来以后我就赶紧检查看有没有坏掉的东西,还好时间不是很长,都还好好的,一番收查下来,看到还有一点莲子和花生,想把他们煮掉,所以就做了这个杂粮糯米鸡。今年端午包粽子的时候还剩下一些粽叶没用完,感觉丢了可惜就一直放着,这次刚好用它来做盛器,给糯米鸡带来了淡淡的粽香。
诗心
1小南瓜和葱分别洗净2小南瓜切丝,葱切葱花3锅中入油,7成热时放入葱,炒出香味4倒入南瓜丝小心翻炒,可以加入少许的水5大约3分钟,放入适量的盐,即可
皇贝贝
(创意菜2012年8月18日命名)特为亲们欢度“七夕节”而创意。 温馨家庭情调小菜、烛光、目光、绿叶、红心充满温馨充满爱.....美食让家庭充满爱! 菜肴色彩匹配过渡和谐、食材配伍、码盘形式、烹饪手段科学合理,菜式图形轮廓色彩过渡自然完美、和谐自然、形意味完美菜名祥和贴切.....菜式特点: 1、传统烹饪与现代家庭饮食文化柔美结合、简洁快速健康美味、色香味形菜名一应俱全。 2、青青的香草薄荷自然幽香,淡淡糟香、葱香、姜香,咸、鲜、甜滋味清爽淡雅,虾肉鲜嫩多汁回味悠长,口感丰富清心爽口、营养丰富有益健康。爽
奇海生态
1海虾去须、虾枪;背部第2节用片刀划开,用牙签挑除泥肠2盆中放好处理过的虾,倒入2勺料酒或黄酒,均匀撒入少许盐、黑胡椒粉,淀粉等,最后打入一个蛋清,将以上配料与虾搅匀腌渍半小时备用3切好香葱段、蒜瓣、姜片;黄瓜片和圣女果片若干4准备料汁:将葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、砂糖2勺、盐少许,混合调匀备用5锅中放油,入虾煎至两面稍加变色6放入蒜瓣、姜片,中大火继续翻炒7翻炒至虾九分熟时,倒入备好的料汁8下入香葱段,继续翻炒至虾两面金黄9将黄瓜片和圣女果摆盘,放入炒好的虾,撒上少许香菜,即可
瑄语轩缘
一款厚皮披萨,香葱和肉臊的完美搭配,馅料十足,非常好吃。
浓咖啡淡心情
1原料备用。2中筋面粉,水,白糖,酵母倒入面包机。3和成面团后, 放在温暖处发酵。4香葱洗净,切碎。5猪肉入料理机打成肉糜,加入五香粉,盐,姜末,葱末搅拌均匀。6鲜虾去掉虾头,留最后一节虾壳和虾尾。7面团发酵到两倍大,取出。8充分揉匀后,切成均匀的小剂子。9取一个小剂子,擀成圆片。取内馅放入面皮中央,(面皮和内馅的量1:1)。中心放上一颗虾仁。10均匀的捏出小折,收口时,把虾尾留在外边,即成小肉包生坯。11生坯 放入笼内醒发10分钟。12冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继
尘欢
鲫鱼:所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 豆腐:营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
哈尼22
(创意菜2012年8月21日命名)特为欢度“七夕节”创意的象形拼盘。 温馨家庭情调小菜、烛光、目光、绿叶、孔雀开屏庆佳节、酒香四溢醉人心智! 美食让家庭充满温馨充满爱!菜名寓意和再现雄孔雀求偶争艳的形景.... 菜肴色彩匹配过渡和谐、食材配伍、码盘形式、烹饪手段科学合理,菜式图形轮廓色彩过渡自然完美、和谐自然、形意味完美菜名祥和贴切.....菜式特点: 1、传统烹饪与现代家庭饮食文化柔美结合、简洁快速健康美味、色香味形菜名一应俱全。 2、青青的香草薄荷自然幽香,淡淡的花雕酒香醉人心智、葱香、姜香,咸、鲜、
奇海生态
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块,鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油,六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下,出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮,放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻,放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
平时俺特喜欢吃山药,因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道:多吃山药对身体可有好处了,在美食也有拿山药做馅饼,各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力,满足人体对维生素 A的需要,可使血中胆固醇降低,胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】,【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀,都很健康的菜。
小惠子
主体为煎鸡蛋,拌入的调料使味道更香
忧忧小家
喜欢茄子~也爱西兰花,想一举两得,就把它俩凑到一起做吧,呵呵~话不多说,直接上菜啦~!
gaopingzhao