搜索
春食野菜，来道香干拌马兰头，美味又下饭！
RLing
1食材：排骨（已清洗焯水）。2香干。3桂皮、大料、干辣椒、冰糖。4将香干放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。6随后，加一些清水，加点料酒，搁入桂皮、大料和干辣椒煮开。7接着，合入切好的香干翻动一下。8然后，加点盐、生抽、冰糖。9调味烧煮开。10最后，烧至汤汁浓稠，即成。
花鱼儿
有点馋咸味的青团，就动手做了些，果然没让我失望，没有麦青汁，用绿茶粉代替，香气上稍微差些，其余都很不错。
小耿妈妈
八宝辣酱是上海地区传统名菜，色泽艳丽光亮，鲜辣辛香。它是由炒酱改良而来的。“八宝辣酱”味道鲜辣而略甜，十分入味，很适宜下饭。饭桌多了这道菜，一定能多吃一碗饭! 这道菜的原材料真是让人一言难尽，需要的太多了，各种买各种洗各种切……幸好好滋味，不辜负我这一番忙活。
格蓝蓝
1食材：韭菜花。2鱿鱼。3香干。4姜丝。5将韭菜花清洗一下捞出。6放在案板上切成段，待用。7将鱿鱼去内脏去皮洗净捞出。8放在案板上切开，待用。9将香干放在案板上切开，待用。10烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。11随后，下入切好的鱿鱼，加点料酒翻炒一下。12接着，合入切好的香干和韭菜花翻炒翻炒。13然后，加点盐、鸡精。14调味炒匀，即成。
花鱼儿
1韭菜清洗干净，拿几根韭菜用破壁机榨汁，榨出来的汁用来和面，边倒边用筷子搅拌，面粉变成絮状即可，用手揉匀，盖上保鲜膜醒15min。2韭菜切碎，撒适量盐，碗中放入一块纱布，将韭菜放入纱布中脱去部分水份。2.2 锅中放入油，油热均匀倒入鸡蛋液，稍微凝固用筷子打散，关火（我用的是光波炉还有余热），倒入香干老豆腐韭菜拌匀，加入盐生抽调味。3面团搓成长条，用刀切小段，擀成中间稍厚两边薄的面皮，包入馅料，捏成中间喜欢的形状即可。3.2 小火煎至两面金黄（因为吃啥都不上火，所以喜欢煎老一点），如果皮比较厚，可以撒入少许
焦糖夏洛特
1烧开一锅水，放入五花肉，八角、桂皮、生姜、大蒜、白酒，煮开。2待肉煮至8成熟用筷子能穿透时捞起，放入冷水中冷却。3五花肉切片4厚香干切片5姜蒜切片6大蒜切段7锅烧热，加底油，下五花肉8待五花肉微黄出油后，拨到旁边9加入葱姜蒜，小火煸出香味10加入香干煸炒11加入生抽、老抽、料酒12加入大蒜叶煸炒至断生，加入盐、胡椒、鸡精。13炒好后加入香葱末，出锅。
modegirl
1食材：土豆粉条、青椒（已清洗切开）、香干（已切开）2将土豆粉条拆开包装，放入大碗中用开水泡5分钟。3烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和香干翻炒翻炒。4接着，合入泡好的土豆粉条翻炒翻炒。5然后，加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1蒜薹香干洗净。2蒜薹切碎。3香干切碎。4放盐。5香油。6米醋。7酱油。8老干妈。9拌匀就可以了。10装盘。11简单美味。
雨中漫步_kRsJPX
1今天菜市场的毛豆很新鲜，买来做个素三丁。2毛豆剥好，土豆切丁，香干切丁，3锅中清水下入毛豆和土豆加点盐焯水，焯水可以炒的时候快速成熟，4焯水后捞出备用，准备蒜，干辣椒，5起锅油热下入蒜片干辣椒爆香，6下入三丁翻炒，烹料酒，去除豆腥味，7加生抽，盐，糖，调味，8稍加些热水，加盖焖煮约5分钟，加鸡精，淋入少许麻油增香即可出锅。9成品。鲜香味美的清爽素三丁就好了。
柠檬小厨～～
1食材：番薯藤、香干2将番薯藤折成段抽去筋清洗一下捞出，待用。3将香干放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入番薯藤和切好的香干翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：香干、玉米粒2将香干放在案板上切碎。3烧锅倒油烧热，下入切好的香干和玉米粒翻炒翻炒。4然后，加适量的盐。5加适量的味精。6调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：香干（已切片）、韭菜（已洗净切段）、开洋（已泡）2烧锅倒油烧热，下入香干和韭菜翻炒一下。3接着，合入泡好的开洋翻炒翻炒。4然后，加适量的酱油。5加适量的盐。6调味炒匀即成。
花鱼儿
今天的包子在调馅的时候做了调整，深受家人喜欢，希望友友们喜欢????
雨中漫步_kRsJPX
麻辣烫、火锅、串串，调味品都差不多，味道也差不多，就是吃的方式不同。一直有厨友要火锅、麻辣烫的方子，小美这里没有方子~真的没有方子，只有家常调味品的做法，随随便便做一锅红丹丹的麻辣烫出来，连红油都没放呢，最后发现不用红油味道已经很正，颜色也好。制作时只需要注意炒料就行，具体放什么菜品自己选择，不同的菜品下锅的时间不一样，这个酒靠自己掌握，煮一锅全是自己爱好的家庭麻辣烫。在家制作不用老油，不用老汤，安全卫生；重要的是味道极好。
小美的美食谱
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
