搜索
简单美味，香辣筋道，下饭菜。
兰杏梅
1食材:内脂豆腐、肉末。2内脂豆腐用刀划成块。3锅中放油放入肉末炒散变色。4放入一勺香辣酱翻炒均匀。5放入生抽、老抽、蚝油翻炒。6放入适量的水。7水开放入内脂豆腐。8放入少许的盐调味。9淋入水淀粉。10汤汁变浓稠即可。11成品图。
笑笑昵
1食材:黑鱼骨、洋葱丝、姜丝、干辣椒、香葱。2黑鱼骨放盐腌制一小时。3撒上淀粉。4锅中油温六成热放入黑鱼骨炸至金黄捞出。5锅中留底油，放入姜丝干辣椒。6放入香辣酱炒香。7放入洋葱翻炒。8放入炸好的黑鱼骨翻炒几下。9放入一勺生抽。10放入一勺蚝油。11撒上香葱翻炒均匀即可。12成品图。
笑笑昵
1食材:鸡翅尖、葱姜蒜、干辣椒。2鸡翅尖冷水下锅，放入姜葱和料酒水开煮三分钟捞出。3过凉水。4锅中放油，放入姜蒜干辣椒和一半的葱末煸香后放入一勺香辣酱。5小火炒出香味。6放入鸡翅尖翻炒几下。7放入生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。8放入剩下的一半葱末翻炒均匀即可。9成品图。
笑笑昵
香辣美味。
蓝雨阳光780913
1鲳鱼一条处理好清洗干净，鱼身两面横切几刀。2碗中放适量姜丝和葱段，加适量料酒揉抓几下。3将姜葱料酒均匀涂抹鱼身，腌制5分钟。4准备适量姜、蒜、葱白，香辣酱一勺备用。5锅加底油烧热，下鲳鱼小火煎至两面焦黄色。6煎好的鲳鱼盛出备用。7锅留底油，下姜、蒜、葱白爆香，再下香辣酱炒出红油。8往锅里一次性加适量清水、生抽、老抽、盐、鸡精，调成红烧汁。9放入鲳鱼上盖小火烧10分钟，中间翻面。10将鲳鱼盛出装盘。11锅内红烧汁加适量淀粉水勾茨，淋在鱼身上。12成品图。小窍门1、处理干净的鲳鱼先用姜葱料酒腌制5分钟，可以
零下一度0511
黄辣丁的肉质鲜美。入口即化。
蓝雨阳光780913
香辣美味，好吃下饭。俗话说，慢工出细活，慢火炖出好滋味，好吃是对辛苦的最好的回报。
兰杏梅
1鸡爪清洗斩去指甲，再将鸡爪一切为四。2冷水下锅，煮沸后转小火煮8分钟。3姜切丝、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺备用。4煮好的鸡爪冲去浮沫，沥干水份。5锅加底油，下姜、蒜、指天椒爆香。6加一勺香辣酱炒香炒出红油。7放入鸡爪大火翻炒几下。8淋入生抽、几滴老抽、盐、鸡精，翻炒入味上色。9最后淋入两勺淀粉水，放入葱段翻炒几下。10成品图。小窍门1、鸡爪最好提前焯水处理，时间约为8分钟，这样下锅后很容易炒熟。2、炒制的过程用到酱油、香辣酱均有咸味，所以盐要少放一点。
零下一度0511
香辣美味，下饭菜。
兰杏梅
1材料如下。2荆芥洗净。3大蒜切碎。4小米辣切碎。5大蒜小米辣放入碗里，加入适量红油。6加入适量生抽醋。7加入香菜和荆芥碎拌匀即可。
老U爱小轩哥
1肉馅化开。2皮芽子切丝备着。3肉馅里加入少许香辣酱。4拌匀备用。5备用。6锅里油热后下肉沫翻炒均匀。7下入皮芽子:翻炒均匀。8装盘可以吃了。
美食家3998N_bkoa
1猪手洗净飞水。2捞出来备用。3蒸40分钟。4材料如下。5洋葱切丝。6柠檬切片。7大蒜小米辣切碎。8青瓜拍碎切小块。9放入盆里。10放入适量香辣酱和红油。11放入适量生抽醋香油。12拌匀腌制15分钟。13开动啦。
老U爱小轩哥
1小青瓜拍碎切小块。2海藻。3大蒜切碎。4放入盆中。5加入蒜蓉。6分别加入适量生抽醋麻油。7加入适量香辣酱。8拌匀码盘。9开动啦。
老U爱小轩哥
1茄子洗净切条。2蒸熟。3取出来放凉。4配料如下。5加入适量生抽香醋。6加入香辣酱。7加入麻酱拌匀即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
参加这次烤肉赛，我选用了这种海鱼-红立鱼，肉肥而鲜美，无腥味，营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。 微波烤好的红立鱼，色泽鲜艳，蒜香味浓，肉质鲜美，咸淡合口。 百度一下：地方名 加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼、 形态特征 体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
