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1鸭掌提前解冻洗净备用。2香菇提前泡发好备用3热锅冷油，油热后转小火，放入糖、香叶、桂皮、八角、山奈、花椒、辣椒、姜、蒜、葱炒香4然后放入泡发好的香菇快速翻炒5放入洗净的鸭掌翻炒匀后放入生抽、老抽翻炒，炒匀后注入一瓶啤酒，要没过食材，如果做得多，一瓶啤酒不够的话就用泡发香菇的水加在里面。转大火煮开后滴两滴醋。6转中火焖大概四十分钟后转大火收汁，视情况添加盐调味。有些酱油会很咸的，如果不是很咸的酱油的话就需要加盐。起锅装盘撒上葱花即可。
lulume
前几天在一朋友那儿看到这道泡椒鸡爪，做法不复杂，很想一试，因为女儿喜欢吃，就亲自动手了，丰衣足食了。
青青草的小厨
话梅含油脂低，含钠低，不含胆因醇，而且富含纤维质、钾、钙，维生素A、B1与B2，是大自然送给我们的绝好食品。春笋具有高蛋白,低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,历来被视为菜中精品。 富含活性精纤维素,能促肠壁的蠕动... 话梅手剥笋可以开胃，止吐，受到很多女性青睐。
荷香淡淡
带鱼营养丰富，蛋白质、铜的含量都很高。具有补血益气，祛脂降压，养颜护肤，提高免疫力，保护心血管系统等功效。
千面娇娃
1大蒜切成片，青椒切成小块，洋葱切碎，小西红柿对半切开，备用。2煮锅内放入2cups水，煮沸腾，关掉火，加入250g的couscous，盖上盖子发酵10分钟，待coucous吸收所有的水份变大颗粒后便可食用。3平底锅预热，加入黄油，融化后，放入蒜片，炒出香味，再加入洋葱，翻炒。4羊排放入锅内，正反煎至金黄（小火），避免洋葱和大蒜烧焦，可稍后加入番茄；撒入1Tbs的盐。5加入250g的番茄酱，椰奶200ml，咖喱4Tbs，300ml的水，搅拌均匀，再加入1Tbs的盐，糖 1/2TBs，辣椒粉1/2TBs，小
Ruth的旅行美食馨情
其实西餐除了浓郁的酱汁,精致的拼盘,也有这类像中国和着米粥吃的辣萝卜,腌菜的一样的小吃呢.不过在程序繁多的正式西餐里,这个是和饭前酒搭配着的小菜. 虽然是饭前菜,可是用料却丝毫不敢怠慢的.看看食材单就觉得这个口蘑真是享尽了荣华富贵呵.
菲菲猫
盛夏的夜晚，孩子爸爸常常喜欢斟上三两杯啤酒，碰上家里没有什么多余的菜可以做的时候，就是一点小菜，他也一样有滋有味。所以我也常常会备些盐水毛豆、五香卤蛋之类的小东西，既可以给孩子们做零食也可以给他下酒。
诗心
1将排骨泡在冷水中三个小时以上，每一个小时换次水；2冷水时将鹌鹑蛋下锅，煮开后再煮上三分钟；3关火， 将煮好的鹌鹑蛋放入一边的凉水中浸泡二分钟；4 将香菇解刀为两半；大葱和姜切片； 鹌鹑蛋去壳； 准备好桂皮， 八角， 花椒和香叶等调味料；5在锅中加入适量的油， 油热后将泡好沥干的排骨下入，小火煸炒； 6 将排骨煸炒变色后且微微焦黄色后加入适量的酱油和冰糖继续翻炒； 7 翻炒到排骨上色后加入适量的开水和料酒， 将大葱和姜片下入， 再一起放入装有调味料的球； 8盖上盖，大火煮开，再转为小火煮上十分钟；
斯佳丽WH
1将金针菇去根，清洗干净。2锅中放水烧开，加入少许盐、色拉油，下入金针菇，焯烫。3将焯烫好的金针菇用冷水冲凉，沥干水分。4锅中放入花椒、大料、香叶、郫县豆瓣、朝天椒酱、大蒜（不喜欢蒜味可以不放，我就没放）。5多一点加入色拉油，慢慢熬制，直到熬出红油来。6将白糖、盐、味精放入冲凉的金针菇中，翻拌均匀。7将熬制的红油晾凉后浇在金针菇上，拌均即可。记住只要红油。8一次可以多做一些，放到冰箱中存放，吃时方便。
太阳1968
五花肉用带皮的做出来最好看，我今天没买到带皮的五花肉，就用的不无皮的五花做的
魔女茹蕾
这个标题要这样读“花生*酱焖牛肉”，不是“花生酱*焖牛肉”哟，想想中文真是博大精深，小小的断句，如果断的地方不同，产生的意思也是完全不同的呢。吃菜菜之前，先看个笑话吧，其实是很老的一个笑话了，估计很多人都看过吧。 某人规定读二年级的小儿每日写一篇日记，晚上检查。 这天，他检查完日记，便对妻子大发雷霆，妻莫名其妙。为夫者曰：“有据可查。”随手把小儿日记摊在妻子面前。只见上面歪歪扭扭写着：“今日我做作业，王叔叔来家玩。做完作业后，叔叔夸我做得好，叔叔亲了我妈妈，也亲了我。”妻大怒，叫起小儿怒问，小儿哭叫：“
sunshinewinnie
和我一样不喜欢吃肉肉的伙伴们可以做个酸甜可口的狮子头吃，味道真心不错！昨天刚做的！
美食伊甸园
水晶丸子不是很油腻，和狮子头的做法挺像的，但是要比狮子头更清淡些！夏天吃刚刚好，没事的时候给家人做着吃，一家子其乐融融，别提多惬意了.想做就一起diy吧！
美食伊甸园
其实这是我爸的做法，但后来我做的多，也就比他更有发言权了
尧尧的麻麻
1主料：老豆腐2卤水料：1，八角，花椒，干辣椒，草果，桂皮，丁香，香叶，陈皮，山楂，白芷，冰糖3豆腐切成薄厚均匀的方片4菜板铺上油纸，将豆腐摆在上面5取一个可以放下菜板容器，中间放个蒸架或倒扣一个碗（豆腐出水，容器是用来接水的）6将豆腐板放在蒸架（碗）上7豆腐表面撒少许盐8再压上一个能覆盖全部豆腐片的平板（我用的烤盘）9最上面放上重物，一开始不要太重，约2小时后再加一倍的重量，共压约5小时以上，压越久豆腐出水越多，口感越韧10压好的豆腐摆入烤网，表面刷一层油，烤箱180度，中层，烤约20分钟，取出翻面刷油
尚小可
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料）搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
