糖醋狮子头

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1.将五花肉剁成肉泥，不要太碎

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2.土豆也剁碎以备用

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3.将肉泥，土豆泥，葱，姜，鸡蛋，淀粉，加入适量调料搅拌

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4.搅好的成品

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5.将去皮的鹌鹑蛋包在里面，

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6.我包的比较大，因为参了土豆，所以挺容易熟的

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7.这是放油锅里炸出来的，看着金黄色的就捞出来，大概炸1-2分钟吧，火要大，容易定型！

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8.锅里加入水，莫过丸子就好，加入葱姜蒜，一小勺酱油，一小勺醋，香叶，一包西红柿酱，慢火煮10分钟

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9.关掉火将锅里所有的葱姜蒜，香叶捞出来，这时候火开大一点，随后准备勾芡

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10.收汁出锅，就大功告成了，酸酸甜甜，皮脆里嫩，一点都不油腻！