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1原料。2青菜切段洗净。3热锅冷油。4先倒入咸肉煸炒至变色，在倒入青菜。5炒至青菜断生，加适量盐糖味精调味。即可出锅。6成品图。
媛芷媛味
咸肉炖排骨，可谓是江南人家餐桌上的一道经典菜，咸鲜入味，营养好。
乐食记
1原料。2热锅冷油。3倒入咸肉片。4将咸肉煸炒变色出油。5倒入洗净的白菜段。6加少许盐煸炒断生。7白菜水份多所以不用再放水。8出锅前加少许味精。9成品。
媛芷媛味
1原料。2干丝洗净切段备用。3干丝上铺一层咸肉。4锅中放水。5放入咸肉蒸半个小时。6出锅前加少许香葱点缀。7成品。
媛芷媛味
去菜场看到一种迷你冬瓜，太可爱了，想到用它来做冬瓜盅太合适了，冬瓜盅是传统粤菜，广东人家一般喜宴或是请客也会有一道冬瓜盅镇场。先把冬瓜中间掏空，装满山珍海味和汤汁。汤无比清甜，冬瓜煨得入味，汤料也不化渣，最后可以同冬瓜一起吃完。这是一道大菜，原本的大冬瓜要装的食材多、蒸的时间长，不太适合小家庭操作，现在有了这种小冬瓜，买一个一切为二，我和老公一人一份，刚刚好！这道菜要是宴客好有面呢！那就多买几个迷你冬瓜了！
麦子老妈
不错的下饭菜，青蒜香，笋片脆，咸肉鲜，做起来很方便，几分钟就可以！
小耿妈妈
以前做肉馅一味追求瘦，口感上总是偏柴些，今年做菜上比较大的进步就是肉馅做的好很多，肉馅要做得好吃一定不能太瘦，要加点肥，还要拌好的馅最好再醒上一段时间，做好的 菜肯定又嫩又香。
小耿妈妈
1食材：青菜。2乌冬面。3咸肉（已切）。4将青菜洗净、捞出。5放在案板上切开。6烧锅倒油烧热，下入咸肉翻炒翻炒。7接着，合入青菜翻炒翻炒。8然后，合入乌冬面，加少许水翻炒翻炒。9最后，加点鸡精。10炒匀，即可。
花鱼儿
1原料。2花菜，红椒切块，洗净。3热锅，放油忙切块的咸肉。4炒至咸肉变色。5倒入洗好的花菜。6加少许盐。7加少许水，放少许糖。8出锅前放少许味精。
媛芷媛味
1食材：夜开花。2粉丝（已泡软）。3咸肉（已清洗）。4将咸肉放在案板上切成片，待用。5将夜开花去皮清洗一下。6放在案板上切成片，待用。7随后，将切好的咸肉下入清水锅中煮开。8接着，合入切好的夜开花煮开，煮至夜开花断生变软。9然后，合入已泡软的粉丝煮开。10最后，加适量的盐、鸡精调味翻匀，即可。
花鱼儿
1包心菜洗净。2切碎。3咸肉刮掉霉点清洗干净。4切薄片。5锅里加入少量油。6烧热后倒入咸肉翻炒。7翻炒至咸肉变成透明色。8倒入包心菜翻炒。9包心菜炒软后加入少许生抽和十三香，继续翻炒五分钟左右即可。10成品。
兰晓轩
1食材：剩饭。2土豆（已洗净）。3咸肉（已清洗）、香葱。4将已洗净的土豆去皮，并切碎，待用。5将咸肉切碎。6烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉，加适量的料酒翻炒翻炒。7接着，合入切好的土豆翻炒一下。8加适量的清水煮开至土豆断生。9然后，合入剩饭翻炒翻炒。10最后，加适量的鸡精，撒上香葱炒匀即可。
花鱼儿
1原料2热锅，放油3倒入咸肉煸炒变色4倒入洗好切好的花菜，红椒5加适量的盐6加少许的水继续煸炒，出锅前放点糖味精调味7成品
媛芷媛味
1食材：萝卜2鲜虾（已清洗）3咸肉（已清洗）4香葱5将萝卜清洗一下。6放在案板上切成块，待用。7将咸肉放在案板上切成块。8接着，将切好的咸肉和萝卜下入清水锅中煮开，煮至萝卜断生熟软。9然后，合入已清洗好的鲜虾，加点料酒煮开，至鲜虾变红。10加点鸡精搅匀出锅。11搁点香葱，即可。
花鱼儿
1咸肉洗净切小块，葱姜切末2青菜洗净切小段3锅热倒入适量油，加入咸肉丁翻炒4放入葱姜末翻炒均匀5放入青菜快速翻炒均匀6放入装有米的电饭锅中7接通电源蒸熟8装入碗中即可食用。小窍门肉是咸的不用再放盐了，蒸米饭的水和平时一样。
欣欣向荣2388
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
