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1原料。2青菜切段洗净。3热锅冷油。4先倒入咸肉煸炒至变色，在倒入青菜。5炒至青菜断生，加适量盐糖味精调味。即可出锅。6成品图。
媛芷媛味
咸肉炖排骨，可谓是江南人家餐桌上的一道经典菜，咸鲜入味，营养好。
乐食记
1原料。2热锅冷油。3倒入咸肉片。4将咸肉煸炒变色出油。5倒入洗净的白菜段。6加少许盐煸炒断生。7白菜水份多所以不用再放水。8出锅前加少许味精。9成品。
媛芷媛味
1原料。2干丝洗净切段备用。3干丝上铺一层咸肉。4锅中放水。5放入咸肉蒸半个小时。6出锅前加少许香葱点缀。7成品。
媛芷媛味
去菜场看到一种迷你冬瓜，太可爱了，想到用它来做冬瓜盅太合适了，冬瓜盅是传统粤菜，广东人家一般喜宴或是请客也会有一道冬瓜盅镇场。先把冬瓜中间掏空，装满山珍海味和汤汁。汤无比清甜，冬瓜煨得入味，汤料也不化渣，最后可以同冬瓜一起吃完。这是一道大菜，原本的大冬瓜要装的食材多、蒸的时间长，不太适合小家庭操作，现在有了这种小冬瓜，买一个一切为二，我和老公一人一份，刚刚好！这道菜要是宴客好有面呢！那就多买几个迷你冬瓜了！
麦子老妈
不错的下饭菜，青蒜香，笋片脆，咸肉鲜，做起来很方便，几分钟就可以！
小耿妈妈
以前做肉馅一味追求瘦，口感上总是偏柴些，今年做菜上比较大的进步就是肉馅做的好很多，肉馅要做得好吃一定不能太瘦，要加点肥，还要拌好的馅最好再醒上一段时间，做好的 菜肯定又嫩又香。
小耿妈妈
1食材：青菜。2乌冬面。3咸肉（已切）。4将青菜洗净、捞出。5放在案板上切开。6烧锅倒油烧热，下入咸肉翻炒翻炒。7接着，合入青菜翻炒翻炒。8然后，合入乌冬面，加少许水翻炒翻炒。9最后，加点鸡精。10炒匀，即可。
花鱼儿
1原料。2花菜，红椒切块，洗净。3热锅，放油忙切块的咸肉。4炒至咸肉变色。5倒入洗好的花菜。6加少许盐。7加少许水，放少许糖。8出锅前放少许味精。
媛芷媛味
1食材：夜开花。2粉丝（已泡软）。3咸肉（已清洗）。4将咸肉放在案板上切成片，待用。5将夜开花去皮清洗一下。6放在案板上切成片，待用。7随后，将切好的咸肉下入清水锅中煮开。8接着，合入切好的夜开花煮开，煮至夜开花断生变软。9然后，合入已泡软的粉丝煮开。10最后，加适量的盐、鸡精调味翻匀，即可。
花鱼儿
1包心菜洗净。2切碎。3咸肉刮掉霉点清洗干净。4切薄片。5锅里加入少量油。6烧热后倒入咸肉翻炒。7翻炒至咸肉变成透明色。8倒入包心菜翻炒。9包心菜炒软后加入少许生抽和十三香，继续翻炒五分钟左右即可。10成品。
兰晓轩
1食材：剩饭。2土豆（已洗净）。3咸肉（已清洗）、香葱。4将已洗净的土豆去皮，并切碎，待用。5将咸肉切碎。6烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉，加适量的料酒翻炒翻炒。7接着，合入切好的土豆翻炒一下。8加适量的清水煮开至土豆断生。9然后，合入剩饭翻炒翻炒。10最后，加适量的鸡精，撒上香葱炒匀即可。
花鱼儿
1原料2热锅，放油3倒入咸肉煸炒变色4倒入洗好切好的花菜，红椒5加适量的盐6加少许的水继续煸炒，出锅前放点糖味精调味7成品
媛芷媛味
1食材：萝卜2鲜虾（已清洗）3咸肉（已清洗）4香葱5将萝卜清洗一下。6放在案板上切成块，待用。7将咸肉放在案板上切成块。8接着，将切好的咸肉和萝卜下入清水锅中煮开，煮至萝卜断生熟软。9然后，合入已清洗好的鲜虾，加点料酒煮开，至鲜虾变红。10加点鸡精搅匀出锅。11搁点香葱，即可。
花鱼儿
1咸肉洗净切小块，葱姜切末2青菜洗净切小段3锅热倒入适量油，加入咸肉丁翻炒4放入葱姜末翻炒均匀5放入青菜快速翻炒均匀6放入装有米的电饭锅中7接通电源蒸熟8装入碗中即可食用。小窍门肉是咸的不用再放盐了，蒸米饭的水和平时一样。
欣欣向荣2388
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
