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切糕，是南昌人常吃的一种食物，分两种，一种是用糯米做的，一种是用粘米做的。按照南昌人过年的习惯，大年初一的早上是一定要吃青菜煮切糕的。叫做“青青吉吉”，原来小的时候妈妈在大年的初一都要做一碗切糕给我和爸爸吃。现在在南昌的大街小巷的小吃摊上，也常有这种食物。那次和同事上街，她带我在中山路上左转右转，来到一家大概只有5-6个平方米的小店里面，是说那里的切糕好吃。听她这样说，我也就要了一碗，说实话，吃完以后，只是感觉汤咸咸的，那个切糕糊糊的，一点都不好吃。 今天炖了婆婆带来土猪肉的骨头，再放了墨鱼。正在做的时
dian_dian1980
这个洋葱派是我啃了半天菜谱，做出来的做好后.自己吃了大半个,嘿嘿～～ 类似披萨的做法，但又比披萨入味。底是酥皮，但做起来却很简单
草月
1糯米温水浸泡两个小时后，上笼蒸四十分钟。2糯米放凉一会儿，摸着温温的时候，打入两个鸡蛋。3腊肉煮熟后切丁，葱切花，姜去皮后切粒。4全倒入熟糯米里，加花椒面和盐适当，按自己口味吧，拌均匀。（拌均匀后可以挖一小快，放微波炉里打三十秒，试下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的）5拌均匀后。6把手先用水沾湿，然后取半两左右，捏成丸子，由于卫生情况，直接发捏好后的。
潼沁
减肥的妹妹快来看 不但减肥还有营养
小鱼家小关
1里脊肉切片撒上一小点盐腌制，葱切段长度和肉片差不多长。2肉片里放入葱段卷起，用牙签固定。孜然粉，辣椒面和盐拌匀。3锅内放一点点油，加入卷好的肉卷煎至两面有点焦后。把调好的辣椒面，孜然粉用刷子刷上去，使之每一面都入味。小窍门可香哟
水青青
热干面不知道“嫁”到外地是如何的处境，来到我们小城的热干面，完全颠覆了武汉当地的吃法。小城的热干面是和米线混在一起卖的，用煮鸡丁米线的方法煮热干面吃，但最多的时候，是炒来吃，配上炒鸡蛋、绿豆芽和时蔬，起锅时撒上孜然，喜欢辣椒的，再放些辣椒，味道还是很棒的。小城人没有谁记得热干面在“娘家”时的生活习惯，当然喽，嫁鸡随鸡嫁狗随狗的思想观念，让它也不必再去遵从在“娘家”的时候是如何的生活。融入，是它离开本乡本土时必须的选择，这一点，不仅仅是热干面在改变着自己，每一个有地方烙印的小吃，离开自己的乡土，都不得不面对
芷萍
一回，因为舅舅的乔迁之喜，我们一大家的人都到他家里去参观。 中午饭桌上有个菜特别的可口，其实就是茄子。席间的一个丫头说这个叫做“三味茄子”，我问是那“三味”，她说是大蒜、香菜和肉沫。不过看着好象那个茄子是用油炸过的，估计不是很健康，所以回家来做了一道健康的山寨版的“三味茄子”。 既然是健康的，那就不能用油炸，而且也不能用肉沫，所以这“三味”就被我改成了大蒜、香菜和小葱。
dian_dian1980
没有过油炸的茄子，吃起来没那么油腻~
草莓
1冬瓜。2章鱼。3冬瓜绰熟，切片待用。4章鱼绰熟待用。5蒜末，小葱，番茄依次爆炒。6再加入章鱼，加生抽，盐，糖，黑胡椒稍微翻炒，即可出锅。7冬瓜片摆盘，炒好的章鱼带汁浇上，再撒上葱花。
草月
马鲛鱼没什么刺，做这种炒饭最好了~
草莓
很适合夏天的一款美味虾做法，清脆可口，鲜香美味
汤悦
1先把豆腐切成小块，放到涨水中焯1-2分钟。2牛肉末用酱油，淀粉，稍微腌制一下。3起锅到油，先把花椒粒放入锅中，有香味后捞出颗粒，放入牛肉末，变色后先捞出。4放入蒜，姜末，在放入豆瓣酱抄出红油，加入高汤。5汤涨起在把炒好的豆腐，牛肉末放入，加盐，鸡精，大约一分钟后勾芡。6出锅后在表面撒上花椒末，和葱花，即可。
空白08
年糕的营养:年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素
狗窝
这款粥坨坨妈用的是潮汕砂锅粥的做法，不是单纯的用水熬粥，而是加入了骨汤，所以味道更加的鲜美。
坨坨妈
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
