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切糕，是南昌人常吃的一种食物，分两种，一种是用糯米做的，一种是用粘米做的。按照南昌人过年的习惯，大年初一的早上是一定要吃青菜煮切糕的。叫做“青青吉吉”，原来小的时候妈妈在大年的初一都要做一碗切糕给我和爸爸吃。现在在南昌的大街小巷的小吃摊上，也常有这种食物。那次和同事上街，她带我在中山路上左转右转，来到一家大概只有5-6个平方米的小店里面，是说那里的切糕好吃。听她这样说，我也就要了一碗，说实话，吃完以后，只是感觉汤咸咸的，那个切糕糊糊的，一点都不好吃。 今天炖了婆婆带来土猪肉的骨头，再放了墨鱼。正在做的时
dian_dian1980
这个洋葱派是我啃了半天菜谱，做出来的做好后.自己吃了大半个,嘿嘿～～ 类似披萨的做法，但又比披萨入味。底是酥皮，但做起来却很简单
草月
1糯米温水浸泡两个小时后，上笼蒸四十分钟。2糯米放凉一会儿，摸着温温的时候，打入两个鸡蛋。3腊肉煮熟后切丁，葱切花，姜去皮后切粒。4全倒入熟糯米里，加花椒面和盐适当，按自己口味吧，拌均匀。（拌均匀后可以挖一小快，放微波炉里打三十秒，试下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的）5拌均匀后。6把手先用水沾湿，然后取半两左右，捏成丸子，由于卫生情况，直接发捏好后的。
潼沁
减肥的妹妹快来看 不但减肥还有营养
小鱼家小关
1里脊肉切片撒上一小点盐腌制，葱切段长度和肉片差不多长。2肉片里放入葱段卷起，用牙签固定。孜然粉，辣椒面和盐拌匀。3锅内放一点点油，加入卷好的肉卷煎至两面有点焦后。把调好的辣椒面，孜然粉用刷子刷上去，使之每一面都入味。小窍门可香哟
水青青
热干面不知道“嫁”到外地是如何的处境，来到我们小城的热干面，完全颠覆了武汉当地的吃法。小城的热干面是和米线混在一起卖的，用煮鸡丁米线的方法煮热干面吃，但最多的时候，是炒来吃，配上炒鸡蛋、绿豆芽和时蔬，起锅时撒上孜然，喜欢辣椒的，再放些辣椒，味道还是很棒的。小城人没有谁记得热干面在“娘家”时的生活习惯，当然喽，嫁鸡随鸡嫁狗随狗的思想观念，让它也不必再去遵从在“娘家”的时候是如何的生活。融入，是它离开本乡本土时必须的选择，这一点，不仅仅是热干面在改变着自己，每一个有地方烙印的小吃，离开自己的乡土，都不得不面对
芷萍
一回，因为舅舅的乔迁之喜，我们一大家的人都到他家里去参观。 中午饭桌上有个菜特别的可口，其实就是茄子。席间的一个丫头说这个叫做“三味茄子”，我问是那“三味”，她说是大蒜、香菜和肉沫。不过看着好象那个茄子是用油炸过的，估计不是很健康，所以回家来做了一道健康的山寨版的“三味茄子”。 既然是健康的，那就不能用油炸，而且也不能用肉沫，所以这“三味”就被我改成了大蒜、香菜和小葱。
dian_dian1980
没有过油炸的茄子，吃起来没那么油腻~
草莓
1冬瓜。2章鱼。3冬瓜绰熟，切片待用。4章鱼绰熟待用。5蒜末，小葱，番茄依次爆炒。6再加入章鱼，加生抽，盐，糖，黑胡椒稍微翻炒，即可出锅。7冬瓜片摆盘，炒好的章鱼带汁浇上，再撒上葱花。
草月
马鲛鱼没什么刺，做这种炒饭最好了~
草莓
很适合夏天的一款美味虾做法，清脆可口，鲜香美味
汤悦
1先把豆腐切成小块，放到涨水中焯1-2分钟。2牛肉末用酱油，淀粉，稍微腌制一下。3起锅到油，先把花椒粒放入锅中，有香味后捞出颗粒，放入牛肉末，变色后先捞出。4放入蒜，姜末，在放入豆瓣酱抄出红油，加入高汤。5汤涨起在把炒好的豆腐，牛肉末放入，加盐，鸡精，大约一分钟后勾芡。6出锅后在表面撒上花椒末，和葱花，即可。
空白08
年糕的营养:年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素
狗窝
这款粥坨坨妈用的是潮汕砂锅粥的做法，不是单纯的用水熬粥，而是加入了骨汤，所以味道更加的鲜美。
坨坨妈
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。今天，就做一道以香菇为主题的家常菜“碧绿香菇盒”，香菇的好处多多，希望朋友们常食香菇。
大炒勺
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
fxdcf
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁
籣草児
