1土豆切丝泡水里,洗去淀粉,多洗几次…2洗干净捞出,控干水分!3干辣椒切段(辣椒籽倒出来,和辣椒放油里炒下特香)、小葱切段。备用4热锅凉油,依次放入干辣椒和小葱爆香!5倒入土豆丝,迅速翻炒,加入盐鸡精翻炒均匀!6最后沿锅边倒入适量醋!搅拌均匀,出锅!7酸辣土豆丝出锅!8快手菜,配碗米饭!OK小窍门全程大火炒,快速出锅!不然不会脆爽!
snail0069
1将培根洋葱切小粒,小葱切葱花,鸡蛋搅匀备用,然后锅中放少量油,炒香培根粒洋葱粒,倒入一点点蛋液,剩饭继续炒,做一个培根蛋炒饭,撒好葱花盛起待用2将剩余的蛋液倒入锅里(不放油)摊一块蛋饼,凝固后翻面,调至小火3然后将炒饭慢慢拨到蛋皮一边并用刷子将碗边的蛋液刷到蛋皮边缘,并迅速将另一边蛋皮盖过来,用刷子顺便把边边压实4将包饭挪到盘子里,把番茄沙司放近一保鲜袋的角落,用剪刀剪一超级小的口子,挤出波浪纹即可
黄黄元宝
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,尤其还是一种美容抗衰老食品。
云朵里的那只猫
1把大蒜剁成粒,小葱切好备用。用厨房专用牙刷把蛏子的壳刷干净多冲洗两遍,锅中烧水,水开后将蛏子放进去煮,放黄酒,老姜片,开锅后就捞起来,将空壳的一边掰下来扔掉不要2将粉丝用开水泡好待用3锅里加少许油放入蒜粒中火炒香变焦黄,再陆续加入蚝油,生抽,白糖,黄酒,炒香关火4摆盘:泡发的粉丝铺盘底,上面均匀摆开去掉半边壳的蛏子,把炒好的蒜泥均匀舀在蛏子肉上面,碗里剩余的油也倒进去,在另外加1勺生抽,均匀淋下去5入开水锅蒸8分钟,撒葱花,焖两分钟,起锅
黄黄元宝
1洋葱切块、红萝卜切片!(洋葱提前放冰箱冷藏,再拿出来切就不会辣眼睛)2豆腐切块大块!3小葱切段4辣椒掰段!不吃可以不放!5木耳泡发备用!6豆腐用油煎制金黄色,盛出备用!7热锅冷油,油烧热加入干辣椒、洋葱、红萝卜,翻炒一下!8加入木耳和煎好的豆腐,调味:加入少许蚝油、鸡精、盐、少许生抽,翻炒均匀即可!9最后出锅前加入小葱段出锅!10????11减肥吃素!好吃不长肉!
snail0069
1排骨适量,先切成排骨条,再剁成排骨块,装入碗中备用。2生姜、小葱各适量,用刀拍碎拍扁后盛入碗中。碗中加入适量的啤酒,抓捏出葱姜汁备用。3 排骨碗中加入适量的盐、鸡精、蒸鱼豉油、蚝油和葱姜汁,用手抓均后腌制15分钟。4皮蛋3个,去壳后切块备用。5 将腌制好的排骨摆入小碗中,再将皮蛋摆在排骨上,最后将腌排骨的汁倒入小碗中。6蒸锅上大气后放入排骨,盖上锅盖,大火蒸30分钟。30分钟后,取出排骨,扣入盘中。7水烧开后下入上海青,加入适量的油,氽熟后捞入碗中。将上海青摆入排骨碗中,最后五彩丝点缀,美味即成。8成品
舍得的美食诱惑
1牛肉适量,将牛肉敲松,敲断筋膜,再将牛肉切成大薄片,装入碗中备用。2榨汁机中加入适量的姜片、大蒜子、胡萝卜片和小葱,再加入洋葱丝、香菜和啤酒,一起打成蔬菜汁。3牛肉碗中加入适量的盐抓粘,再加入老抽,滤入蔬菜汁,再次将牛肉抓粘。抓粘后加入适量的生粉一起抓均,再淋入适量的油,抓均后腌制15分钟。4 下入适量的猪油化开,加入糍粑辣椒和豆瓣酱小火炒香。再下入姜末和蒜蓉,一起炒香后加入适量的高汤,再加入适量的盐和胡椒粉,倒入豆腐丝焖煮入味。入味后捞出豆腐丝装入碗中。5 转小火,散入牛肉片,小火浸熟后迅速捞出装入碗
舍得的美食诱惑
原本以为堂堂一国之父的饮食是寻常百姓之不能企及,享用山珍海味,极其考究的饮食搭配,这才是国父的标配。如果你也和菜菜屋想的一样,那就大错特错了。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】第一次知道国父最爱的汤真是大开眼界,普通得不能再普通的食材,加上简单的烹饪技巧,却是孙中山先生几十年素食养生的得意之作,一喝就是几十年。能够以自己命名的汤也就国父了,足以证明国父对此汤的喜爱。中山四物汤:黄花菜、黑木耳、豆腐、黄豆芽,四种食材搭配。黄花菜含丰富的维生素A和铁,具有止渴生津、清
食趣菜菜屋的屋
今天选用了鸡大腿肉,肉质鲜嫩, 为了吃的更方便,我预先将它骨头剔下。冬瓜与鸡肉都是很清淡的食材,搭配在一起炖煮味道清淡而有营养,为了防止味道太寡淡, 加入一勺蚝油可以让冬瓜与鸡肉完美结合,淡淡的海鲜味道, 瞬间提升冬瓜与鸡肉的鲜美味道,浓郁的蚝汁渗入到鸡肉与冬瓜内,肉质细腻,滋味鲜美。这菜虽很简单,但不失营养,是夏日炎热天中爽口的佳肴。
斯佳丽WH
1将西红柿切成小块2葱切成末备用3面粉中加入水4边倒水边搅拌5锅内倒入油,热锅6将西红柿块倒入热锅内炒7边炒边搅拌,倒入生抽8加入适量水,水开后加入一勺盐9将拌好的面粉慢慢倒入锅内10搅拌11鸡蛋打到碗内,搅拌均匀12将鸡蛋均匀的倒入锅内13倒入香油14放入切好的葱花和香菜。
饥饿食堂
1将馒头切成网格状。2火腿切丁。3小葱切末。4在馒头缝间隙里塞入马苏里拉奶酪芝士。5再塞入火腿丁。6在馒头表面刷满蛋液。7撒上葱花,之后放入烤箱,烤箱上火210℃,下火180℃。8烤制表面焦黄即可!
饥饿食堂
甜味曲奇吃多了来点咸口的吧,这款香葱曲奇非常合适,咸香可口,吃了还想吃。黄油的浓香和葱的清香融合在一起,口感很醇厚、酥脆。
风意画
1螺蛳放入清水,放入2勺油吐净泥沙⚠️螺蛳最好上午买了下午吃,这样有充足的时间让螺蛳吐净泥沙。泡螺蛳的水里一定要记得放油,这样泥沙吐的快也干净,要每隔2小时换一次水2洗净捞出备用3葱辣椒切段,姜切片4锅洗净倒入适量油,放入葱姜和辣椒炒出香味5放入螺蛳翻炒6放入老抽和生抽和料酒7放入白糖和适量盐8大火快速翻炒9翻炒至汤汁浓稠即可关火10装盘食用11味道棒棒哒小窍门螺蛳一定要大火快炒,以保持螺肉鲜嫩
云朵里的那只猫
我家查小姐还是很喜欢吃土豆丝的,这道菜很简单,与其他不同的是我用青花椒油代替青花椒,一个是清香味好很多,一个是可以不吃到花椒粒。
查小姐的吴先森
1准备材料2番茄洗净切块,葱姜切碎,鸡蛋磕入碗中打散3锅洗净烧热倒入适量油,倒入打散的鸡蛋4鸡蛋炒熟盛出备用5锅内留底油放入葱姜爆香6放入番茄至出汁7倒入少许水放入适量翻炒均匀8放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅9装盘食用小窍门打鸡蛋的时候加两勺水,炒出来的鸡蛋比较松软好吃最后加入鸡蛋翻匀就可以,不需要长时间的炒制我们家都不喜欢菜里放糖我就没放,喜欢的可以放一勺白糖
云朵里的那只猫
采草莓的时候犯了一个错误,光拣完全成熟红彤彤漂亮的采了,根本没想过自己到底吃不吃得掉,除了三四斤送人之外还剩下很多很多。我吃的撑到不行还剩下一大堆,为了不浪费掉,我只能把剩下全都熬成草莓酱了。
maiwu2005
1买来的干的海带结泡发的,挑了一些厚的出来拌,口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤,海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢,我一个个的结打开洗净,切成细条,用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙(我用的是很淡的醋)。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺,搅拌均匀。10腌制几个小时即可,期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净,葱切成葱花,鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油,把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝,用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时,洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油,放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟,盛出备用。3锅中另放油,放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻,加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪,丢掉吗?很浪费哦!其实没有呢!一样可以拿来做美味豆腐哦!一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费!呵呵...
meimei.lam