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我长在宁夏对那里的特色饮食有着有衷的喜欢。那里的羊杂碎汤，手抓羊肉、油饼想起来就馋得流哈喇子。就说那油饼吧因为加了一种特殊的香料的缘故别提有多好吃了。我以前炸油饼的方子是他三言你两语听说来的没有配方，自己琢磨的好吃就面颌的硬，但想到颌面就打怵，累的胳膊肩膀疼啊。2013年国庆节回宁夏的时候，特意找到当地回民炸油饼的小作坊，买了吃，边吃边聊，言谈中掌握了些制作的技巧，还找理由用手试了试面团的软硬度，嘿嘿，俺心里有数了。原制作方法需要改良，在原来制作的基础上综合店主的叙述经过我严格调配，现在制炸出来的油饼，松
东营小英子
魔鬼巧克力蛋糕（chocalate Devil's food cake）是与天使蛋糕相对立的蛋糕，是完全不同类型的蛋糕，与天使蛋糕同一时期出现，以巧克力，牛油为主料。当恶魔碰上天使，能抵挡谁的诱惑呢？
远远lyt
1 1、低粉，泡打粉和小苏打混合过筛备用.2 2、糖粉和鸡蛋和色拉油混合均匀.33、加入过筛的粉类，把面团混合均匀即可，不可过度搅拌，避免起筋.44、加入提前烤好并切碎的核桃仁，和匀面团松驰20分钟.55、将面团分成约15克一个的小圆球，放烤盘里，手指轻轻的把它按平即可。66、将烤箱预热190度，放入中层，20分钟左右，烤至焦黄即可。
长弓月
1豆角洗净，掰成段。2面粉和水，酵母发酵。加入小苏打。擀成细面条。3油锅加入葱花、蒜、肉、豆角、酱油炒，加入水没过豆角，放入面条。4焖干水份，拌匀。
wuliao201310
今天跟饼干棒有缘了，连烤了两种饼干棒。此方基本用的桃酥方子，只是小了点油，多了点面。否则摆不到烤盘中，泡打粉和小苏打也用的少，所以不那么松，而脆有余。
秋雁红枫
190度烤15-20分钟
薄荷萨摩
三月八女人节属于我们自己的节日，在这个特殊的节日里，要从平日的繁忙中抽身出来，抛开各种负担与烦恼，用各种美丽、美味、美好的东西来好好宠爱自己！既要吃得好，又要吃得靓，更要吃得健康，好好享受这个属于美丽女人的节日。花一点小心思做了一款属于自己的饼干，好好犒劳下自己。
冰蓝紫羽
1黄油软化后，把糖粉倒入盛黄油的碗里，用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀。2分次加入鸡蛋,继续搅拌均匀，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。3把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后，筛入盛黄油的碗里。然后加入切碎的大杏仁.4用手揉成一个面团（成团即可，不要反复揉搓）.5把揉好的面团放在保鲜袋里，用擀面杖把面团擀成长方形面片。6用刀把面片切成长条，摆入烤盘，放进预热好的烤箱中层，190度，15分钟左右，按上去比较硬即可.
长弓月
这几天老公天天不在家吃饭，稍微做点我们娘俩就吃不完，这不，早上打的五谷豆浆又没喝完，唉！又到了午饭的时间了！......来吧，给小妮子做个杂粮饼吃吧，听老人的话，多吃点粗粮对吧！
雪凝一刻
1玉米面和白面各150克混合均匀，放入2克小苏打2水少加勤加，揉成软硬合适的面团，醒15到20分钟左右。3家里就剩小油菜了，所以就选它啦！泡发好的黑木耳适量，和葱一起剁成碎末4加肉馅，放入适量的盐，生抽，蚝油和香油搅拌均匀5将面团分成30克左右的小剂子6用手轻轻摁成面皮挺粘手的，可以手上抹点水），放入馅，用虎口捏紧搓圆。7冷水上锅直接蒸15分钟左右就可以出锅啦8这几天跟粗粮杠上了。
雪凝一刻
总是漫不经心地将这道饼干翻过，因为，咸味，而且，有点辣。对于习惯于甜味饼干的人们来说，去尝一口一款不同寻常的饼干，该有多么大的勇气啊。实际上，并不是勇气的问题，而是，不屑。不屑一问，不屑一看，不屑一尝，只是因为它不合于习惯，所以，就拒绝走近它的内心。。。你是否想要了解它呢？这一日，目光再次滑过。咸咸的，辣辣的饼干，让人充满了好奇。为什么一定要别人接受才去尝试呢？就做给自己好了。少少量，这样就不会存得太久。希望不要太辣。。。
食·色
【黑芝麻红糖酥】我很丑很酥很好吃 女儿要吃桃酥，说了好多天了，没有动手做，老是感觉没有时间。看样子我的时间还需要再挤挤才行，真的象海绵了，只要想挤，还是可以挤出来的。 抽时间给女儿做一次吧。 最近有些感冒，用了红糖和黑芝麻，把常用的黄油也换成玉米油了，口味儿清淡，但很酥很香。
辽南蟹
凤梨酥——驰名中外的台式小酥点。自己在家做，却也不是什么难事，关键胜在真材实料，安全放心——我会使用很多的菠萝果肉和冬瓜搭配熬煮馅料，不会有香精色素防腐剂的困扰；还可以自己控制外皮的配方和厚度，调整出适合自己的风味，结果就是自家的产品也许“卖相”稍逊，“口味”却是独一无二、无人能比。这款凤梨酥结合了几个配方，融合了我个人的理解，外皮香酥化渣，内馅甜美柔韧，入口香甜，口感丰富，吮指留香……现下正是菠萝大量上市的季节，不妨抽空一试——
芹意
这是一款健康美味的饼干，特别适合减肥的MM。
琦琪妈妈
小时候最喜欢吃的饼干就是蔬菜饼干，现在才知道那是香葱苏打饼干的味道。偶然间在美天看见一个朋友的小饼干看上去很好吃的样子，忍不住自己也烤了一盘试试看，真的是小时候的味道！尤其是对盐的分量拿捏得很好，刚一出炉我就偷吃了三块。。。方子来自香菜，略有修改
我在等风
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
