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五月、六月是杏的成熟期，不同品种、不同口感的杏在市场上依稀可见。一直认为杏乃上火之物，所以很少吃。经查询，发现杏的作用超乎了我的想象。杏属蔷薇科植物，杏不仅含有的胡萝卜素和钾较高，而且还含有钙、磷、铁、维生素B、维生素C等几十种营养成分和药用成分。杏在中草药中有生津止渴、润肺化痰、清热解毒的功效。此外，杏的果肉中含有丰富的维生素B17（维生素B17是一种抗癌物质）因此，杏肉也是抗癌佳品。杏虽然好，但还是要少吃，尤其是消化不良和阴虚体质的人。冰糖杏绵软、易消化，是老人和孩子的绝佳小零食。
冬季心情
1又一年杏儿熟了……2自己摘的真正野香杏，每年都沾亲戚家的光，能吃上这么好的杏。3给这么多，鲜果不耐放，稍稍一挤一摩擦皮就发黑，烂掉。做一些罐头可以存久一点吃。4先把杏洗干净，去皮去核。5锅里加水烧开，放入冰糖，白糖煮化。6把杏肉倒进去煮开2−3分钟就好了，喜欢吃软的可以多煮一会儿。7尝一下味道，如果杏比较酸可以再增加糖量。8趁热倒进煮烫过的瓶子里密封保存。9杏罐头做好啦，暑天放冰箱凉一下更好吃????
圆小π
1杏洗净控水。2杏去皮、去核。3撒上细砂糖静置一小时。糖渍后的杏会出很多水，杏香也被激发出来而分外浓郁。4玻璃瓶沸水煮5分钟后倒扣静置晾干。瓶盖上因为有橡胶不宜长时间煮，只需烫一下即可。5把糖渍后的杏连汤汁一起倒入面包机中。6一般面包机都有果酱功能，调到该功能，自动炒果酱，时长大概一小时。此步骤只为解放双手，如果没有面包机直接倒入不粘锅中手工炒也可以。7面包机炒完的果酱还不够火候，再倒入炒锅中小火慢炒收汁。8边收汁边搅拌9炒成啫喱状即可。10把果酱倒入玻璃瓶，倒扣静置晾凉放冰箱冷藏保存。
得意忘形1010
????????朋友送了一些杏，从小到大第一次吃鲜杏，有点酸、口感沙沙的，不太能接受，为了留住当季美味，做成水果干慢慢享受，酸酸甜甜，开胃消食????????杏干色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。
依食吾优
1杏洗净，去皮切大块，一个杏可分4块。放入白糖。2再加入少许糯米粉，搅拌均匀，腌10分钟。3入锅，小火熬制。4熬制到果酱变浓稠即可，漂亮吧！
清风皓月3153
老家院子里的杏硕果累累，摘了大部分，送人了，剩下的也吃不完呀，做成罐头冰起来，过几天当成冰淇淋来吃。杏的功效有：1.预防心脏病：未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。2.抗癌：杏仁中含有丰富的维生素B17，维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。3.止咳平喘：苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。4.预防慢性病：能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
不做妖精好多年
买了几斤杏，又收到别人送的几十斤。早知道别人送那么多，我还去买啥子呀。软的直接吃，硬的放着变软再吃，这过程有的就坏掉了，跟美友学着把没变软的杏用蜂蜜拌着吃。
不做妖精好多年
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
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