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很好吃的自制蛋挞，成本核算下来1元左右，如果自制蛋挞皮的话更便宜。不要去吃KFC的5元蛋挞啦，自己在家做味道一样好~
貓咪爸爸_Ran
1将除黄油外的所有原料按先液体后固体的顺序放入面包机2选择程序7和面20分钟3添加软化的黄油，再次选择程序7和面20分钟4揉好的面团收圆、盖盖，置温暖处进行基础发酵5发酵期间制作椰蓉馅：室温软化的黄油打软，加入细砂糖搅拌均匀6分次加入蛋液搅匀7加入椰蓉拌匀8加入牛奶拌匀，静置让椰蓉吸足水分备用9发酵好的面团排气后滚圆，松弛15分钟后擀成长方形，翻面后压薄底边10均匀抹上椰蓉馅，从上自下卷起11卷好的圆柱体12用切刀分割成小段，入一次性纸模，放温暖湿润处进行最后发酵13发酵结束，表面刷蛋液，撒白芝麻，14入
烟雨心灵
1将除黄油外的所有原料按先液体后固体的顺序放入面包机2选择程序7和面20分钟3添加软化的黄油，再次选择程序7和面20分钟4揉好的面团收圆、盖盖，置温暖处进行基础发酵5发酵期间制作椰蓉馅：室温软化的黄油打软，加入细砂糖搅拌均匀6分次加入蛋液搅匀7加入椰蓉拌匀8加入牛奶拌匀，静置让椰蓉吸足水分备用9发酵好的面团排气后滚圆，松弛15分钟后擀成长方形，翻面后压薄底边10均匀抹上椰蓉馅，从上自下卷起11卷好的圆柱体12用切刀分割成小段，入一次性纸模，放温暖湿润处进行最后发酵13发酵结束，表面刷蛋液，撒白芝麻，14入
烟雨心灵
无添加，无泡打粉的健康蛋糕啊。
Flyer菲儿
我闺女一个好同学昨天过生日，让我做了玻璃饼干当生日礼物送给她，闺女同桌看见了说也想吃，我闺女就让我烤了玛德琳给她，本来晚上都不想动了，一想到闺女答应了人家不能失言，就烤了一盘，家里柠檬没有了，就用了橙皮屑做了橙味的。
lanjing09
11、把水油皮、油酥的全部材料分别混合均匀，揉成光滑柔软的面团。（左边水油皮面团、右边油酥面团）。22、将面团分别分成10份，揉成圆球，松弛半个小时（图中是8份的量）。33、取一个的水油皮面团，按扁成为圆形，放入油酥面团44、收拢55、收口朝下放置。66、取一包好的面团，压扁成圆形，用擀面杖擀成长椭圆形，从上而下卷起来。（图中展示了一个面团的4个过程）77、卷好的面团旋转90度，压扁，再擀开成长椭圆形，从上而下卷起来（如图4个过程）。卷好所有的面团，松弛15分钟。88、取一面团，两边向中间收拢，压扁，擀开
zxrwjh
每次同学聚会、家人聚餐、特殊节日我都会来美食淘几道色香味俱全的美味菜，今天我这个初丁也来试试上传菜谱，也算是为美食同仁们一个小谢礼！！！ 因为周末同学聚会需要一款聊天谈心时的小点心，所以制作了这款迷你巧克力奶油夹心派，得到姐妹们的肯定，因为是提前制作出来的，所以有充分的时间来照照片，嘻嘻嘻，希望各位喜欢！！！
yanyan8223
时间过得真快，我来美食家已经整整一年了。回顾这一年来，我收获颇丰、快乐颇多。一年来，我结识了很多很多的好朋友，也学会了很多很多的美食。我在美食家快乐的成长着，也幸福的收获着。感谢的话儿很多很多，不知该如何说起~~~~ 感谢这样一个内容丰富的网站，给我一个学习美食的机会，感谢这样一群兴致相投的朋友，给我一个无比快乐的空间！ 衷心感谢，所有带给我快乐和幸福的人！我是一个幸福的人，所以我快乐；我是一个快乐的人，所以我幸福！ 每一个热爱美食的人，大都有着一颗善良的心，大都有着比较幸福安逸的生活。美食带给我们
小厨飘香
1把酵母用30度左右的少许水搅拌均匀，沉淀一会，然后倒入除黄油和牛奶的面包材料中混合均匀。分次把牛奶倒入面粉中，然后用筷子搅拌成絮状。2把面团放在案板上，不停地去揉搓。3此时的面团非常地粘手，表面也很不光滑。（一定要坚持揉搓下去，千万不要随便加面粉，只要能坚持揉搓下去，面团就会变光滑。）如果面粉黏在砧板上，可用塑料刮板铲起，继续揉搓。4我前面的15分钟就一直在砧板上不停地搓。渐渐地，面团开始变得光滑，有弹性，不黏手了。5操作到一定程度时，尝试着撑开面团，此时面团能撑开，但是会撤出很多裂洞时，把已软化的黄油
chriszhou
1称取用料2将糖粉，细砂糖倒入软化的黄油3用打蛋器搅打4将黄油打至体积膨大，颜色变浅5分三次 加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。6当黄油呈现 轻盈膨松的状态，加入香草粉7搅拌均匀8筛入面粉9用橡皮刮刀拌匀10拌好的面糊11装入裱花袋12在烤盘上挤出花型13挤满烤盘14放入预热190度的烤箱，中层，烤10分钟左右，表面金黄出炉15冷却后密封保存
食·色
1称取用料2将糖粉和奶粉倒入软化的黄油3用打蛋器打至体积膨松，颜色变浅4分次加入三个蛋黄，用打蛋器搅打均匀5黄油与蛋黄完全融合后呈浓稠，膨松的状态6筛入面粉7混合均匀8混合好的面团9加入葡萄干，拌匀10取出面团，放在案台上，擀成1厘米厚的大片11切成4.5*3厘米的方形12摆入烤盘，找好距离13表面刷上打散的蛋黄液14放入预热180度的烤箱，中层，烤15分钟左右，表面金黄，出炉15晾凉
食·色
这款饼干想做很久了，自从在书上看见的第一眼就喜欢的不行，那时仅限于视觉上。烤制的过程中，满屋子都是黄油、杏仁和蓝莓果酱的混合香味，中间夹杂着淡淡的肉桂香，俺一直无比期待的站在烤箱旁等着它出炉，成品果然无比美味。蓝莓酱我选用有颗粒的‘希杰大喜大蓝莓果酱’，这样做好的饼干口感更好。肉桂粉的味道如果实在不喜欢，可以少量加，或者不加，不过会影响这款饼干的风味，建议最好不要省略。
浓咖啡淡心情
如果我问蛋糕店里你最常吃的品种是什么？蛋糕卷肯定是答案之一，要是前面再加上肉松两个字的话，估计重复率就更高了，是啊，蛋糕本身已经很香了，里面再裹上馥郁的沙拉酱和咸香的肉松，如此美味谁会不爱呢，流口水中......
溶溶月
1将汤种材料全部放入不锈钢盆中，搅拌均匀后用小火煮，边煮边搅，等到成浆糊状时离火，放凉，盖保鲜膜，冷藏60分钟后备用2将图1的汤种面团与主面团除黄油外的材料全部放入面包桶内3启动程序7和面程序，面包机自动揉面20分钟4加软化的黄油，重新选择程序7和面20分钟，此时面团已达到扩展阶段。5揉好的面团收圆，放在盆中6置温暖处发酵至2倍大7发酵好的面团取出排气，滚圆后松弛15分钟8松弛好的面团擀成与烤盘大小相仿的片状，放温暖湿润处进行最后发酵9发酵好的面团取出，用叉子插上小洞，防止烘烤时鼓起，刷蛋液10撒白芝麻、
烟雨心灵
变着花样把椰蓉和吐司面包结合在一起做出来的椰蓉大吐司，不但味道好，而且加入南瓜泥卖相超好，还不赶快一起来做做看！
kiss战女
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
