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在家自制西餐，简单美味
521mamin
有时候我会为了一道菜的完美而特意去买材料而今天因为平安夜大餐之后剩了培根，洋葱之类决定做披萨，可是呢没有烤箱，没有微波炉，只有平锅，一片芝士，和黄油我就想抱着试试的想法20分钟，完成了我的披萨处女座我给它99分，因为外形很漂亮，差一分是因为没有拉丝奶酪，不够完美下次有机会再试试正宗的做法吧
heejin
第一次发帖子 所以比较用心 给这道菜起了一个肥肠狠得名字 霸王肥肠哈哈 小时候妈妈经常会做这道菜来吃 我自然也很喜欢 希望大家也能够喜欢来吧 和我一起享受做菜的乐趣
美食家6228495
今天是平安夜，你吃苹果了吗。。。平安果”象征着平安、祥和之意，之所以把“苹果”当成“平安果”的首选，是取了“苹果”的字音。 今天咱也讨个好彩头，做一个苹果入菜的美食，送给美食天下的朋友们。。。祝你们圣诞快乐。。。。。 用苹果传递“平安”的祝福。
西马栀子
是一道中西合并的菜,可以根据自己不懂得口味来调味!
南充美食达人
新疆阿尔泰的羊羔肉好吃那是出了名的，但却很少见过不用水煮而用油蒸的做法。到了吉木乃才知道，十年前，当地一名厨师在吉木乃一度缺少的情况下想到用羊尾巴油蒸羊肉的办法，既节省了水之源，又能做出美味的羊羔肉，并将此命名为沙吾尔焖肉。沙吾尔焖肉是大块的羊肉配上土豆块、胡萝卜，洋葱作为辅料，鲜嫩的羊肉夹杂着汤汁就融化在嘴中，咸香可口入口时也比一般的肉爽滑可口，再加上当地的哈萨克土豆和胡萝卜，肥而不腻。 沙吾尔焖肉之所以好吃，关键在于做法跟其他羊肉不同。据说是一般选择一只15-16公斤的小羊。先在高压锅底铺一层厚厚的羊
天山可可
我不知道该怎么称呼它，蕃茄牛肉盖浇饭，女儿说，没有盖浇着饭，不算。那就叫它：蕃茄牛肉饭吧。。。呵呵
余甘果蜜的厨房
西餐咱不常做，但咱也知道点那么些中西结合的我也来凑个热闹，来个茄子焗饭吧保证好吃，试试吧
帅帅小厨
面肺子米肠子要是经常看我美食的都知道，这是新疆特有的美食，据说面肺子最早起源于伊犁，它作为一种新疆的美食有三四十年的历史。在上世纪７０年代前，各家各户都是定量供应粮食，维吾尔族的家庭孩子一般都很多，多的家庭一般连粗粮都吃不饱。维吾尔族大妈就把以前要扔掉的羊肺子拿回来放在水里洗白。刚开始的时候因为没有经验，羊肺子就是洗不白，洗不白就说明鲜血还没放干净，后来她们把肺子上心与肺连接的两个粗血管剪破，才把肺子洗白，聪明的维吾尔族大妈又把羊肺和面筋加做配料，又加入很多种调料，做出特有的美味面肺子。后来慢慢留传到新疆
天山可可
在西餐中，芝士可以和各种蔬菜水果肉类能产生一种搭配在一起，能产生一种异域的风味，同时能刺激你的味觉与视觉；芝士的营养也非常丰富，蛋白质和钙含量是很高的，它们是牛奶浓缩后的产物，芝士在西餐中起着举足轻重的作用；西餐中也讲究营养的搭配，烟熏味的培根火腿配上新鲜的各种蔬菜，这些蔬菜中含有维生素C，能中和培根中的一些亚硝酸盐，使食物吃起来才会更加健康，在享受美味的同时，还要更注重健康的生活品质~~~~~
风再起时~
一直很偏爱海鲜和水果的搭配，清爽又美味，尤其是鱼肉和水果，简直就是天作之合。像是较经典的三文鱼，似乎很多水果和它搭配都没有丝毫违和感。火龙果算是一种很令人惊艳的水果，热情似火的外表下，竟然有着如此清丽的内在，雪肉黑籽，味道也很淡雅。金枪鱼肉质紧实细腻，是一种很适合生食的鱼类。这道很经典的法式前菜，简单快捷，却既美丽又美味，很适合作为情侣西餐的前菜，在朋友聚会时又可以变身为一道惊艳的小食。这道菜用到了莳萝，一种很适合鱼类和冷菜的香草，解腥又提香，当然，你也可以随心所欲的换成自己喜欢的香草。
barbaragaoyun
把君之的批萨蛋糕和孟老师的培根马芬糅合到一起玩一次大改版。玉米面的粗粮版，不要一滴油。不知道这样的批萨蛋糕登台亮相会不会震惊四座，弹爆眼球？一句话忽然涌进脑海——语不惊人死不休。
食·色
1主料2姜蒜切片3胡萝卜、 洋葱切小块，豌豆洗净4鲜虾洗净剥壳去黑线5先把鱿鱼洗净，掏出塑像胶一样的骨头，剖开，撕掉紫色的表皮6然后轻轻的划十字，并切成均匀的大小7切好的鱿鱼放滚水里焯一下立刻捞出，用冷水冲洗干净备用8锅里放少许油，开中火，烧到6成熟放入姜蒜爆香9随后放入鱿鱼花、虾仁翻炒10虾仁变色后再放入胡萝卜、豌豆和洋葱翻炒11倒入一碗水倒锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟1210分钟后放入咖喱块，还是用最小火，一边用煮一边用锅铲不停的搅动至咖喱块完全融化就可以了
juju菊娜
这一款菜是我学着做的，看到食材跟做法比较简单就试一下，做得粗糙一点，大家勉强看看吧。
侠客浪子
红酒烩牛肉是道经典的西餐菜，这道菜如果在西餐厅里点那绝对价格不菲，以前曾经日志里专门介绍过。这道香草红酒牛肉火锅是它的升级吃法，也算是中西合璧的一个创新吧。这道香草红酒牛肉火锅端上来可千万不要被它火红的颜色吓到了，红红的锅底不是辣油，完全是番茄和红酒的功劳，用高压锅压了30分钟，番茄的精华全部融入锅底中，久炖的牛腩软烂入味，汤汁清爽不油腻，加上百里香的独特气息，这道火锅让人回味无穷哦。
爱美的家
血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加工而成的，一般为块状、暗红色。血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐,涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它。动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
西马栀子
提起辣椒，江西人都非常的热爱。 而余干辣椒确可以是江西人的最爱咯，身在省会城市的南昌，却发现每条大一点的街都有余干辣椒馆。余干辣椒炒肉又是余干辣椒的最佳吃法咯。 吃不够、吃不厌的余干土辣椒，个头不大、皮比较薄，吃起来味爽质脆，辣不伤胃，嚼不留渣。余干辣椒产自江西余干县枫树李家村，已有300多年种植历史。由于李家村是砂质土壤，空气湿润，阳光充足，种出来的辣椒个体细长，个头适中，而且皮薄细嫩。在李家村，适宜种这种辣椒的地只有4000多亩。其他的地方种植的辣椒会变种，它会变得好长、好大，吃起来味道不一样。
dian_dian1980
朋友寄了些熏笋过来，那味道，我喜欢，炒我喜欢的腊肉，非常好吃。
琴心剑胆
1把酵母粉用温水溶解，倒入面粉中。2揉成面团。3盖上湿笼布，盖盖。4放在阳光下自然醒发。5猪肉切成小粒。6葱姜切末。7一起放入盆中，加酱油，美极鲜，花生油，五香粉，盐一起搅拌均匀。8冬瓜去皮洗净切小粒。9切好的冬瓜放入盆子中加少许盐拌匀，腌制10分钟。10挤一下水分放入肉馅中搅拌均匀。11发好的面揉透。12下剂子，擀成皮。13包成包子，盖上毛巾醒20分钟。14放入蒸锅冷水上汽大火蒸20分钟再挂火须蒸5分钟出锅即可。15蒸好的大包子。
爱吃de胖子
过完年上班到现在，忙的不得了，一年之计在于春吗，很多事情要提前忙，日志都少发了。趁着今天有点空，上来晃晃，嘿嘿。笋壳鱼，有人将它比喻为淡水石斑，就是说它的味道鲜美，可以和石斑鱼媲美。在饭店吃，一斤要一百多块钱，自己在家里弄，当然就不用那么贵了，今天就蒸一条来尝尝。
琴心剑胆
