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新疆的羊肉，虽有点小贵，但还是值得的，羊肉——哈萨克羊原称福海大尾羊，又叫阿勒泰大尾羊，以肉脂鲜嫩味美、无膻味而著称。母乳喂养的小羊羔肉质紧、嫩，瘦肉中含有脂肪，入口鲜香，营养价值高。
maowo88
油酸，被营养学界称为“安全脂肪酸”，是评价食用油好坏的标准，油酸含量高的话，那这个食用油的品质肯定不错的，所以选择高油酸的葵花籽油绝对是正确之举呀。如今饮食健康已经是每家关注的重点了，所以能够制作健康安全的美食是我们的心声。今天我用高油酸葵花籽油做了一道葱爆羊肉，众所周知葱爆羊肉要急火爆炒的，那么就需要油温高，这样煸炒出来的羊肉口感细嫩好吃，用了这款高油酸的葵花籽油真的发现炒菜时油烟不见了，而且炒好的菜口感也好，色泽也不错，菜和肉上没有油腻腻的感觉，洗盘子时也很好洗，没有一点异味，全家人很喜欢。
热爱红烧肉
老公就喜欢吃羊肉，这次做个烤羊肉，纯粹羊肉我觉得太油腻，加些时蔬一起烤制，既营养又美味。
飘雪厨房
新疆羊肉手抓饭最著名，今天教一个简版手抓饭，好吃，做法简单。
huameitang169
今天这款鲜肉饼，不是用我们平时喜欢的猪肉做的，而是改成了羊肉和鸡肉，纯属为了消耗家里多出的肉肉，才想到做这样的肉饼，味道很好，用小熊的话来说就是，比想象的好吃。 不用担心鸡胸肉会柴，有了羊肉、洋葱及其他蔬菜的加入，吃起来口感很棒。
sunshinewinnie
1羊肉还没完全化开时，切成薄片。2大葱切滚刀丝，即切一刀转60°，再切一刀。3将切好的羊肉加入适量盐、料酒、酱油、蛋清、十三香、孜然粉，搅拌均匀，腌制20分钟。4锅中放油，加入适量花椒粒，小火慢炸。5当花椒变色，锅边冒青烟时，放入腌制好的羊肉，开大火煸炒。6当羊肉炒制变色后，放入葱丝，继续煸炒几下，即可出锅。
千门封竹
老公一直怀念新疆手抓饭，正好活动中得到羊肉的奖品，老公还特意找了正宗的手抓饭做法让我学，可惜有些材料没有，但口感也接近了。香香的手抓饭太美味了。
飘雪厨房
上次做烤羊排时一起做的羊肉手抓饭，羊杂汤和羊肉串 凑的全羊宴 ???? 现在把这个补上
cwq100
今天很珍贵，四年一次！精心为家人烹饪一碗美味的羊肉粉。一碗羊肉粉做法分享：1、食材：羊肉、土豆、西红柿；2、辅料：花椒、蒜头、干辣椒、姜、大葱、八角、香片、桂皮；3、酱料：盐、酱油、料酒、芝麻油；步骤：1、羊肉切块去血水；2、先用铁锅加油爆香花椒、蒜头和干辣椒，把羊肉放进去爆炒到香味溢出，加入酱油，姜、八角、香片、桂皮翻炒，加入料酒加水没过羊肉在铁锅炖一个小时，中途把土豆块放进去一起炖，收水后转高压锅压15分钟。（铁锅炖羊肉和牛肉没有3个小时以上是炖不烂的）3、高压锅炖完后等开锅加入番茄炖10-15分钟，
co f
这是一道我很喜爱的土耳其传统菜肴。
笨笨zhpD
美味好吃的家常燥子面，营养，健康。
小客串
1 羊肉洗净切小块2加入橄榄油，盐，酱油腌制15分钟3把东菱电子烤箱的烤盘铺上锡纸，锡纸的亚光面贴朝上4用竹签串好排入烤盘5撒上孜然粉和辣椒粉6放入东菱DL-K30A中层转到14肉串键上下管200度烤制10分钟710分钟后取出烤盘倒掉烤出的肉汁，翻面，再撒上一层孜然粉和辣椒粉，再次放入烤箱烤制8分钟左右8出炉咯
爱生活的馋猫
新疆的羊肉，虽有点小贵，但还是值得的，羊肉——哈萨克羊原称福海大尾羊，又叫阿勒泰大尾羊，以肉脂鲜嫩味美、无膻味而著称。母乳喂养的小羊羔肉质紧、嫩，瘦肉中含有脂肪，入口鲜香，营养价值高。”
maowo88
抓饭是新疆常见的美食，做法独特，口味鲜美。但在东部地区这种菜肴并不常见，本人研制了利用电饭锅的家庭精简做法，以供参考。
北方艺匠
1鸡翅或其他肉类放冷水里煮2洗各种你喜欢的菜菜，备用3锅烧油，不要太热，放入火锅底料煸炒，放入葱姜蒜一起炒，然后加入鸡翅汤，煮一会，依次放入菜，要记得先放入不好熟的。。。。4成了，美味出锅5再配碗山药大米粥。棒棒哒
毛豆芸芸
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
