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春天怎么能少了野菜，野葱是野菜中我最喜欢吃的一种。味比栽培的葱要香，但硬，可以炒着吃，不可生吃，如果能挖出菜根，更香，今天只摘到野葱叶用来炒鸡蛋，非常的好吃。
sourcehe
野菜吃对，对健康大有裨益。野葱不仅香，还能散寒、健胃、伤风感冒、消化不良等功效。早餐，吃鸡蛋煎饼，不防加点野葱，增加香味，还能给春天的早餐驱寒。
sourcehe
昨天采了点野葱，一般我都用它炒鸡蛋，或者炸酱。很多人不认识野葱，也不了解它。其实野葱有很多功效，例如:能通阳活血，驱虫解毒，发汗解表;主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。所以喜欢野葱的，看看这篇食谱，对你做菜也许会有帮助：
小草根家庭美食
昨天切的野葱没用完，晚上懒得出门买菜，就着冰箱里的材料给孩子摊了几块野葱鸡蛋饼，最近孩子的饭量大增，摊了4块鸡蛋饼，一下子就吃完了3块。火腿肠是咸味的，煎饼的配方里就没有加盐。
龙宝宝陈诺
每年的春天，都会带孩子出门到近郊走走，看看漫山遍野，红的似火的杜鹃，听听吹风阵阵松涛的声音，任孩子在在春天的田野里奔跑，有时候看到荒芜的小水库，孩子会指着一滩浅浅的水，兴奋的喊道，快来看，这里有大海；有时候捡上几个送果，小心翼翼的捧在手心，跑来献宝似的说，妈妈，松果给你拍照用；有时候会扯上一些野草野菜说要给我做饭用，孩子积极的参与到做饭的过程中，我想是每位妈妈跟宝宝之间的亲子时光中最快乐的吧。正巧一位上海的姐姐分享了一个糯米饭丸子的方子，用孩子扯的野葱做辅料，孩子连吃了好几个，吃完满足的跟我说自己动手最光
龙宝宝陈诺
这道菜是贵阳人的最爱之一，也很下饭，吃不了辣的朋友，可以选择辣味适中的辣椒。野葱也有降血糖的功效。
萱萱熠熠
1折耳根用手摘段（老的不要）2酸菜切细，野葱切段3把折耳根（鱼腥草），酸菜，香菜，野葱等备好的佐料拌匀即可4成品图
萱萱熠熠
1准备食材。2野葱切碎，越碎越好。倒入鸡蛋液，加少许盐，搅拌均匀。3热锅坐油。4改小火，倒入鸡蛋液，轻轻转动锅体，保持鸡蛋完整又防止粘锅。5煎至鸡蛋液表面蛋液不再流动即可翻锅，小火煎另外一面少许时间即可。6关火出锅装盘。可以调配一点酱料蘸着吃。
丫丫八八戒
春季野菜－野葱，用来调味。边炒边拍火候没把握好????
丫丫八八戒
春食野菜
丫丫八八戒
周末在家院子外发现小丛野葱，于是在细雨蒙蒙中把它们挖出来，于是做了这么一道菜。野葱生的味道比较冲，但做出来却很清香。这也许就是野菜的魅力吧！
媛芷媛味
1野葱洗净。2切细切段都可以。3打入三个鸡蛋，半勺食盐，搅拌均匀。4锅里适量油，烧至五分热，中火炒。筷子搅拌鸡蛋凝固即可。5OK了。
萱萱熠熠
春来野菜香——野葱扒鸡蛋。春天的时候，田野里，河床边，长满了大大小小的野葱，有时候出门看到都会摘一些回来做菜用。有时候会用来做蛋炒饭，更多时候是用来做野葱扒鸡蛋，在煮的过程中用锅铲把蛋液扒散，炒出来的鸡蛋跟野葱粒粒分明，黄的，绿色，孩子最喜欢吃了。
龙宝宝陈诺
1野葱一把。2摘洗干净。3拿几根切成葱花。4两鸡蛋磕破。5给少许盐把鸡蛋打散。6加入葱花。7轻轻拌匀。8不沾锅少许油倒入鸡蛋液。9小火煎至鸡蛋液凝固。10翻面煎另一面。11把鸡蛋饼卷起。12切段摆盘。13成品欣赏。
@那时花开@
1野葱两元一把。2野葱摘洗干净。3野葱切成段。4两个鸡蛋打成蛋液。5把鸡蛋液倒入油锅里。6用铲子划散。7倒入葱段。8翻炒均匀。9用盐和生抽调味点少许水炒均即可。10起锅装盘。
@那时花开@
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
