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一场春雨淅淅沥沥下了2天。感觉空气干净了好多呀，野菜也一下子长大了。采了一把野葱，想来想去最简单的吃法就是滑蛋了。
不做妖精好多年
1500克面粉放入5克酵母粉和5克白糖温水揉成光滑的面团。2盖上盖。3醒发至两倍大。4醒面时准备肉馅、香菇、野葱。5野葱清洗干净切碎。6碗中准备葱姜、八角和花椒用开水泡着。7肉馅中放入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉搅拌。8分次加入泡好的葱姜水搅拌上劲。9放入香菇和野葱搅拌均匀。10醒好的面搓成长条切成剂子。11放入香菇野葱馅包成包子盖盖再醒十分钟开火，上汽后蒸十五分钟关火焖五分钟即可。12成品图。
笑笑昵
野葱的葱头，学名叫薤白，是药食同源的植物。薤白头属百合科多年生草本植物，味辛、苦，性温，归心、肺、胃、大肠经，具有止咳平喘、散寒止痛、通肠止血等功效。1、止咳平喘薤白头入肺经，可促进痰液的排出，具有顺气导滞、止咳平喘的功效，临床可治疗肺气不通所致的咳嗽、气喘、胸胀、痰多等病症。2、散寒止痛薤白头性温，具有驱散寒邪、通阳散结的功效，常用于治疗胸痹疼痛、胸脘痞闷、心悸、气短、气促咳嗽、四肢冰冷、舌苔白、脉沉细等寒证病症。3、通肠止血薤白头可下行入大肠经，具有通肠止血的功效，主要用于治疗胃肠气滞所致的腹胀、肠鸣
不做妖精好多年
1500克面粉中放入5克酵母粉和5克白糖，慢慢加水揉成光滑的面团，盖上盖子。2醒发至两倍大。3准备香菇末、猪肉馅和野葱。4野葱切碎。5肉馅中放入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉拌匀。6把香菇碎和野葱放入拌匀。7醒发好的面团搓成长条分成小剂子，取一个剂子擀成圆形。8包入馅料。9像包包子一样包起来。10用擀面杖轻轻擀圆。11平底锅中放油，放入饼小火慢煎。12煎至两面金黄即可。13成品图。
笑笑昵
1野葱摘洗干净切段。2五花肉冷水下锅煮半小时。3冷却后切薄片。4放入五花肉煸岀适量的油。5放入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。6放入蒜末干辣椒炒岀香味。7放入野葱段翻炒。8放入适量的盐调味。9翻炒均匀即可。10成品图。
笑笑昵
包饺子剩下的面团，弄了点野葱，做个葱油饼。少爷他爹没吃过瘾，跟我说等他再去拔点野葱回来还做葱油饼。
不做妖精好多年
老公采了好多蒲公英，有点老了，准备炒着吃，揪了点嫩一点的叶子，凉拌吃。
不做妖精好多年
继续吃蒲公英。这样做的蒲公英炒蛋特别嫩，适合老人吃哈。
不做妖精好多年
买的黄瓤土豆，本来打算蒸着吃代替主食，土豆洗净了，突然想吃土豆丝啦，就用野葱来炒了。
不做妖精好多年
西兰花侧芽的营养价值参考西兰花菜梗，应该是不错的哈。
不做妖精好多年
说起酱，就不得不说酱的口感最佳拍档～苦菜。苦菜其实是苦丁菜的嫩叶，药食两用。从现代营养学的角度，苦菜主要的营养成分，有蛋白质、脂肪、碳水化合物，多种的维生素和矿物质。苦菜所含的维生素，主要包括维生素A、胡萝卜素、维生素C、少量的B族维生素，其中含维生素A和B族，胡萝卜素的含量较高，所以苦菜具有保护视觉功能、抗氧化，抑制肿瘤等作用。苦菜当中铁的含量相对较高，可以作为膳食铁的补充，来预防和治疗缺铁性贫血。苦菜当中的膳食纤维含量也较高，膳食纤维具有增进饱腹感，延长胃的排空，增进肠道功能，利于排便的作用。采了些苦
不做妖精好多年
1包饺子剩的面团，放食用油，揉光放一边饧着。2野蒜洗净。3取叶子，切末。4放碗里。5热锅冷油。6油热浇葱叶上。7放食盐拌匀。8取一块面团。9摊成饼，放葱油，卷起来，摁扁，放一边饧着，10分钟后做成油饼。10放锅里烙熟。11取出来切块。12成品。小窍门都是有，没法每一步都拍照，文字补齐。
不做妖精好多年
春天是吃各种野菜的季节，野韭菜野葱都好吃，买到了些野葱，配些花甲肉炒，葱香四溢，花甲肉鲜甜多汁。
bluebutterfly
春天是生发的季节，适合多吃生发的食材，韭菜和芽类菜都是生发之物，绿豆芽因为嫩滑多汁是我家餐桌常客。今天做的醋溜韭菜豆芽，爽滑下饭，很是美味。
bluebutterfly
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
1准备材料，纯瘦肉一块，生姜，蒜仔，干辣椒，花椒粒。2肉切成薄片，如果怕切不好可以先放冷冻箱冷冻一下再切。放盐，料酒，淀粉和少量水抓匀腌一下。3锅内放油，稍多一些，放花椒粒和干辣椒小火炸酥。4将油炸至色泽微红时沥出花椒和干椒壳。5我用的是豆芽打底，用锅内剩的少许油加少许盐炒至豆芽断生。6舀一勺花椒油，爆香姜末蒜末豆瓣酱。7炒至油红亮时加水烧开（有高汤便用高汤），豆瓣酱是有咸味的，所以加调料时要注意多少，我加了点糖，蚝油，鸡精。8把肉片倒入锅中，用筷子划开，肉熟后便起锅了。9剩余的花椒油烧热，我用的微波炉加
艾草香
油菜和香菇是很好的蔬菜，都含有大量的纖維素。
墨兰清香
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的
墨兰清香
