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一场春雨淅淅沥沥下了2天。感觉空气干净了好多呀，野菜也一下子长大了。采了一把野葱，想来想去最简单的吃法就是滑蛋了。
不做妖精好多年
1500克面粉放入5克酵母粉和5克白糖温水揉成光滑的面团。2盖上盖。3醒发至两倍大。4醒面时准备肉馅、香菇、野葱。5野葱清洗干净切碎。6碗中准备葱姜、八角和花椒用开水泡着。7肉馅中放入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉搅拌。8分次加入泡好的葱姜水搅拌上劲。9放入香菇和野葱搅拌均匀。10醒好的面搓成长条切成剂子。11放入香菇野葱馅包成包子盖盖再醒十分钟开火，上汽后蒸十五分钟关火焖五分钟即可。12成品图。
笑笑昵
野葱的葱头，学名叫薤白，是药食同源的植物。薤白头属百合科多年生草本植物，味辛、苦，性温，归心、肺、胃、大肠经，具有止咳平喘、散寒止痛、通肠止血等功效。1、止咳平喘薤白头入肺经，可促进痰液的排出，具有顺气导滞、止咳平喘的功效，临床可治疗肺气不通所致的咳嗽、气喘、胸胀、痰多等病症。2、散寒止痛薤白头性温，具有驱散寒邪、通阳散结的功效，常用于治疗胸痹疼痛、胸脘痞闷、心悸、气短、气促咳嗽、四肢冰冷、舌苔白、脉沉细等寒证病症。3、通肠止血薤白头可下行入大肠经，具有通肠止血的功效，主要用于治疗胃肠气滞所致的腹胀、肠鸣
不做妖精好多年
1500克面粉中放入5克酵母粉和5克白糖，慢慢加水揉成光滑的面团，盖上盖子。2醒发至两倍大。3准备香菇末、猪肉馅和野葱。4野葱切碎。5肉馅中放入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉拌匀。6把香菇碎和野葱放入拌匀。7醒发好的面团搓成长条分成小剂子，取一个剂子擀成圆形。8包入馅料。9像包包子一样包起来。10用擀面杖轻轻擀圆。11平底锅中放油，放入饼小火慢煎。12煎至两面金黄即可。13成品图。
笑笑昵
1野葱摘洗干净切段。2五花肉冷水下锅煮半小时。3冷却后切薄片。4放入五花肉煸岀适量的油。5放入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。6放入蒜末干辣椒炒岀香味。7放入野葱段翻炒。8放入适量的盐调味。9翻炒均匀即可。10成品图。
笑笑昵
包饺子剩下的面团，弄了点野葱，做个葱油饼。少爷他爹没吃过瘾，跟我说等他再去拔点野葱回来还做葱油饼。
不做妖精好多年
老公采了好多蒲公英，有点老了，准备炒着吃，揪了点嫩一点的叶子，凉拌吃。
不做妖精好多年
继续吃蒲公英。这样做的蒲公英炒蛋特别嫩，适合老人吃哈。
不做妖精好多年
买的黄瓤土豆，本来打算蒸着吃代替主食，土豆洗净了，突然想吃土豆丝啦，就用野葱来炒了。
不做妖精好多年
西兰花侧芽的营养价值参考西兰花菜梗，应该是不错的哈。
不做妖精好多年
说起酱，就不得不说酱的口感最佳拍档～苦菜。苦菜其实是苦丁菜的嫩叶，药食两用。从现代营养学的角度，苦菜主要的营养成分，有蛋白质、脂肪、碳水化合物，多种的维生素和矿物质。苦菜所含的维生素，主要包括维生素A、胡萝卜素、维生素C、少量的B族维生素，其中含维生素A和B族，胡萝卜素的含量较高，所以苦菜具有保护视觉功能、抗氧化，抑制肿瘤等作用。苦菜当中铁的含量相对较高，可以作为膳食铁的补充，来预防和治疗缺铁性贫血。苦菜当中的膳食纤维含量也较高，膳食纤维具有增进饱腹感，延长胃的排空，增进肠道功能，利于排便的作用。采了些苦
不做妖精好多年
1包饺子剩的面团，放食用油，揉光放一边饧着。2野蒜洗净。3取叶子，切末。4放碗里。5热锅冷油。6油热浇葱叶上。7放食盐拌匀。8取一块面团。9摊成饼，放葱油，卷起来，摁扁，放一边饧着，10分钟后做成油饼。10放锅里烙熟。11取出来切块。12成品。小窍门都是有，没法每一步都拍照，文字补齐。
不做妖精好多年
春天是吃各种野菜的季节，野韭菜野葱都好吃，买到了些野葱，配些花甲肉炒，葱香四溢，花甲肉鲜甜多汁。
bluebutterfly
春天是生发的季节，适合多吃生发的食材，韭菜和芽类菜都是生发之物，绿豆芽因为嫩滑多汁是我家餐桌常客。今天做的醋溜韭菜豆芽，爽滑下饭，很是美味。
bluebutterfly
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
