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关东煮，源自日本关东地区。其实在中国东北地区，叫他大杂烩。在湖南及四川地带叫他麻辣烫。因为食材相对比较多，所以营养还是比较全面的！只要是能用来刷火锅的食材基本上都可以拿来煮一番。
liuping614
油豆腐酿肉平时一般都是妈妈做好给我的，趁假期有空，自己做了一次，其实也挺简单，不想吃太多的肉肉，加了黑木耳、山药，吃上去带点爽脆的口感，很好吃呢。
飘雪厨房
在想这道菜的标题的时候，好想取个名字叫做油豆腐豆腐皮喜结连理，好想名字有点长，还是说豆腐的喜宴？这样会不会觉得这道菜太搞笑了，所有还是取了个正经的名字。这道菜的做法可以套用到所有喜欢的豆腐菜里面，根据自己爱好，比如把油豆腐换成水豆腐一样可以的。重点是要掌握这种家常豆腐做法就可以了。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
米粒92
很简单的菜，无需什么技巧，但味道超级棒！我的LG一锅连汤带汁都吃完
玲与小蜗牛
1食材：萝卜（已清洗）、油豆腐、大蒜（已洗净切段）、沙茶酱2将油豆腐放在案板上切开，待用。3将已清洗萝卜放在案板上切成片，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和油豆腐翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6煮开，煮至萝卜熟软。7然后，合入切好的大蒜翻炒翻炒。8最后，加适量的沙茶酱。9加适量的盐。10加适量的生抽。11调味炒匀，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
1食材：平菇、油豆腐、韭菜（已洗净切段）2将平菇撕开清洗一下，捞出待用。3将油豆腐放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜和油豆腐翻炒一下。5接着，合入清洗好的平菇翻炒翻炒。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8调味炒匀，即可。9出锅装盘。
花鱼儿
油豆腐酿肉是浙菜中非常传统的一道家常菜，味道鲜美，汤汁香浓，吃在嘴里非常有满足感。这道菜以前也曾做过，但由于油豆腐是在市场买的，所以也不敢多吃。由于昨天炸了不少油豆腐，所以今天正好用来做这道菜，不仅味道好，吃起来也特别的放心！
1粗茶淡饭1
广式烫水似乎讲究挺多,合适的锅,合适的火候,而有时候家菜快手汤手就零厨艺也能做出美味来,
珊珊167261
这个天气冷冷的越来越喜欢吃肉了，最近吃肉的量比起夏天多了；总是觉得一会儿就饿了，晚上还要找零食宵夜呢。。。希望过完这个冬天不要多长几公斤肉啊。。卤肉喜欢吃微辣口味的，不但颜色好看而且很下饭。至于猪脚可以用五花肉来替代，上阵子吃了几次都是姜葱猪脚；今天该换个口感做卤味的，口感跟一般的台式卤肉没区别只是多放了辣椒干提味。添加了花菇与油豆腐是我老家的煮法，不加也可以但是就觉得口口都是肉没有其他食材搭配；花菇和油豆腐很吸味咬上一口都是浓浓的香味。
KL乐悠悠
超级好吃！我家那位吃不停口，还吃多了一碗饭呢！^o^/~
莙屆
一款为了讨小朋友喜欢而做了改进的油豆腐嵌肉，五彩缤纷，营养丰富，很讨孩子喜欢。
漫解花语
1所有的菜洗干净，切丝2下锅炒熟3所有的菜拌在一起，加入调味料，OK小窍门只要是水分少些的蔬菜都可以炒在一起，特别是芹菜，加进去会很漂亮，随自己口味增加或减少材料，味道都由自己掌握，稍微加点酸萝卜或酸菜味道更佳。每年正月这都是家里第一抢手菜。早上做拌稀饭的小菜也是一等一的好。
米莉宝贝
1食材：香芋（已去皮洗净）、油菜蕻（已洗净切开）、咸肉（已切成片）、油豆腐2将已去皮洗净的香芋放在案板上切成块。3烧锅倒油烧热，下入切好的香芋翻炒翻炒。4随后，合入咸肉和油豆腐翻炒一下。5接着，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软。6然后，合入切好的油菜蕻翻动一下煮开，煮至油菜蕻断生。7最后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味翻匀，即成。小窍门咸肉有咸味，酌情加盐。
花鱼儿
1食材：天菜芯（已洗净切开）、蘑菇（已清洗）、油豆腐2将油豆腐放在案板上切开，待用。3将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的天菜芯翻炒翻炒。5随后，合入切好的油豆腐翻炒一下。6接着，加适量的清水。7翻炒翻炒至天菜芯断生。8然后，合入切好的蘑菇翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10调味炒匀，即可。11出锅装盘。
花鱼儿
1备用料。2肉剁成肉泥，香葱切末。3油豆腐切顶。4肉泥加香葱，盐，生粉，生抽拌均匀。5酿进油豆腐里，6如图。7放进热油锅里，8中小火油煎，9小心不要将油豆煎焦了。10煎香后放点清水，11将酿好的油豆腐焖熟透，12可适当放点盐让油豆腐入味， 13收汁，14出锅，小窍门喜欢吃辣味的撒上咪辣椒粉提辣。
水青青
这个菜做法极简单，还有营养，而且热量也不是很高，适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
1白菜切成粗条、胡萝卜切成宽条，五花肉切片、葱切花、姜切丝。2锅里放少许油，撒入花椒粒炸香，干辣椒一掰两半放入油锅略炸。3加入五花肉片，煸炒变色，加入生抽、 耗油翻炒均匀。4倒入胡萝卜片继续翻炒。5待胡萝卜片稍微变色倒入白菜条继续翻炒至8分熟，撒入精盐翻炒均匀约1分钟。6即可成盘食用。
魅惑儿
过去，在北方要是问起上年纪的老人们，“开春后吃啥最鲜？”他们便会异口同声的说；那就属“香椿”了！因此，“香椿”是北方人的最爱。每当春季各种植物刚吐春芽时，人们首选的就是“香椿”，它那紫色的嫩芽刚一冒头，便被人们采来吃，时间也就半个来月，过了便不好吃了！世界上很多国家的“香椿树”都原产于中国，它分布于长江南北的广泛地区，生长速度极快，成材后的树体高大。“香椿”的营养价值极高，尤其“椿芽”除营养丰富外还可入药，并且有很高的食疗作用。“春芽”药用时，可主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。“椿芽”里面含有植物蛋
大炒勺
“春季”，是万物复苏阳气上升的季节。大地开始缓慢的苏醒，逐渐展露出万物的勃勃生机。此时，大自然中，一切阳气开始升腾，人也不例外。如在此时，违背了这些自然界的客观规律，人便会生病！“春季”，人们要尽量自然的来释放自身的阳气。比如，男孩子最好不要带帽子，女孩子最好不要盘头、戴厚的头巾和扎漂亮的羊尾辫等，以尽可能的大量释放自己体内积存一冬的阳气。这样会浑身通泰，获得人与自然的完美结合，远离疾病！在此季节，要保持个人卫生和室内与环境的清新卫生。尽量每隔一天洗一次头，使皮肤保持通畅，以迎接和吸纳大自然赋予我们的混元
大炒勺
1虾米洗干净切成小粒。2韭菜也要切得很细小。3将虾米与韭菜放入碗里调入橄榄油、鸡精、胡椒粉。4将肠粉打开铺到案板上放入调料。5卷好备用。6烧热锅倒入少许橄榄油把卷好的肠粉放进锅里中火慢慢煎。7待两边煎至金黄色即可盛起食用。
蓝色南半球
