搜索
春节快到啦！宴客时摆上这么一盘红艳艳的菜，即应景又养眼哦！做法也不难，油豆腐酿肉，花点心思，换个摆盘的方法而已！这个鞭炮的造型很喜庆呢！用红彤彤的剁辣椒装饰，又好看又好吃！最适合春节的一道菜哦！
美美家的厨房
1食材；2肉剁成泥，香葱切末，3肉泥加香葱，盐，生抽，淀粉拌均匀待用。油豆腐切去四分之一，如图；4取油豆酿进肉泥，5码盘，6放进蒸锅，7蒸熟透，8另起锅烧油，放进辣椒丁，香葱，炒香。9关火，淋上生抽，蚝油，调味鲜合成汁，10浇在蒸好的酿肉碗里，11即可上桌。
水青青
拍照的时候家里小朋友一直在旁边，看她谗得口水都要下来了！拍完照片饭还都还没好，便赶紧的用小碟子装了一个给她，结果才几分钟，又捧着碟子来向我要了.........饭前饭后，这娃居然吃了5个，喜欢得不得了呢！因为有少量糯米，个人觉得用来当小朋友的零食或下午点心都是非常不错的。
BeiBei_Mom
1肉泥加韭菜末，盐，生抽，生粉拌匀，做成小丸子。2如图。3蒸熟，4蒸好的韭菜肉丸5油豆腐少许，6锅里放清水或高汤烧开，下入丸子，7淋上香油，8放进油豆腐，9煮二分钟，10撒上鸡精和胡椒粉，11出锅。
水青青
话说今年晒了不少的腊鱼。不想存放太久，便开始慢慢解决了！今天先来个腊鱼焖油豆腐，香哪！
BeiBei_Mom
这次芝麻手没拿稳，，，放多了
小猪帮帮主
小时候，只要提到酿豆腐就会想到过年，每每临近过年那几天各家的妈妈总会做很多酿豆腐，各家的味道都不一样，那是妈妈的味道！现在我自己当妈妈了，很能体会母亲操持家的不易。我家的小宝贝特别喜欢吃意大利面的味道，所以我在妈妈的制作基础上给这道菜稍作改良，融入了意面的味道，咸甜浓郁，宝贝喜欢吃，就是我最大的满足！
彼岸花~开
【金玉满堂吉祥福包】名字听起来意味着大丰收的意义，选用了油豆腐来作为福包；由于油豆腐的卖相看起来金灿灿的色泽所以取名为【吉祥福包】。这款福包与以往的福包不一样的是没有把福包的口扎起来，而是把福包里放满了玉米粒和胡萝卜丁；象征着金银财宝满满的一袋，这绝对是个过年的好意头。广东人在过年时非常注重这些好意头，菜式取音都要与发财（发菜）、吉祥（柑）、好事（蚝豉）、开运（捞生）等等来代表一年里顺顺利利心想事成。这款菜式里面的莴笋颜色绿幽幽的看起来就像一块【玉石】，简单的装饰另这款年菜充满了过年的味道。口感清淡又有果
KL乐悠悠
油豆腐本身就是一道很美的食材，其实不用加工都可以自己吃，所以和油豆腐做菜的话，不用做很复杂，调出调料的味道即可，下面介绍的这道是还能普通家常菜，油豆腐炒肉
米粒92
1油豆腐，黄豆，猪肉，2猪肉用盐，生抽，辣椒粉腌制二小时后再拌进糯米粉，3拌匀，4放进热油锅里油煎，5煎黄煎香，6煎好的米粉肉，7另起锅放进油豆腐，8放点盐炒匀，9码碗底，10再码上煎香的米粉肉，11黄椒，12倒进黄椒，13抹平，14隔水蒸，15高压半小时，16即成。
水青青
这是一道陕西风味的汤菜，食材非常丰富。三鲜是指响皮、五花肉片、猪肉丸子。一般这三样不能少，再配以木耳、青菜、油豆腐、香菜等辅料，在特制的高汤中用烩的方法烹制，再加入简单的调料调味即成。汤汁浓厚洁白，非常鲜美喝一口，唇齿留香，回味无穷。
小艾厨娘
1大白菜洗干净，切好备用！2油豆腐用水冲下备用！3锅里放点水，下食盐、花生油和白砂糖，然后把油豆腐放下去煮！4油豆腐煮的差不多时，把大白菜放下去一起煮！5大白菜放下去后，盖上盖子！6盖上盖子煮会后，翻动下！7继续翻炒，然后调味即可出锅了！8油豆腐煮的有点甜甜的，大白菜爽爽的，很好吃！
yanqm86
1食材：青瓜、油豆腐、豆豉2将青瓜清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将油豆腐放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐翻炒一下。6接着，加适量的清水。7煮开。8然后，合入切好的青瓜翻炒翻炒。9最后，加适量的豆豉。10加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀，即可。13出锅装盘。
花鱼儿
1白糖和淀粉用水搅拌均匀，做成勾芡！2油豆腐！3热油锅，把油豆腐倒入锅里，然后放点水煮会！4翻动下，以免焦底！5差不多没水了，把勾芡倒入锅里，快速翻炒，以免焦底！然后调味即可！6装碟了，软软甜甜的，很好吃！
yanqm86
青笋的脆配上油豆腐的香
乐：在吃
在网上看到豆腐糯米糍这方子，挺感兴趣的，周末抽空试试，口感不如传统的糯米糍软糯，不过换个花样吃也不错，老公喜欢吃，一口气吃了六个，小C也喜欢，奇怪的小狗，平常它不吃粘乎乎的东西，可却爱吃豆腐糯米糍，可能是里面有它喜欢的椰丝和花生吧。
粉竽粘糖
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
1新鲜大肠头洗净，入压力锅加适当水、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、小葱、（八角、桂皮、白胡椒粒、香叶、干红椒、草果、个少许）压八分钟成熟，捞出。2加入老抽、美极鲜酱油上色。3大肠头中间窜入大葱。4锅入油烧热，下大肠头炸成金黄色。5捞出，少冷。6切象眼块，即可装盘。小窍门这道菜大肠皮脆，葱香味浓。
宁静＿致远
玉子豆腐，俗称“日本豆腐”、“蛋玉晶”、“鸡蛋豆腐”等。玉子豆腐以鸡蛋为原料，加水、添加剂等。经科学配方精制而成，似豆腐又不是豆腐,似羊脂般洁白晶莹，营养丰富，口感清新，味道滑爽，制作简便，四季适宜。
kiss战女
白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
草莓
