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春节快到啦！宴客时摆上这么一盘红艳艳的菜，即应景又养眼哦！做法也不难，油豆腐酿肉，花点心思，换个摆盘的方法而已！这个鞭炮的造型很喜庆呢！用红彤彤的剁辣椒装饰，又好看又好吃！最适合春节的一道菜哦！
美美家的厨房
1食材；2肉剁成泥，香葱切末，3肉泥加香葱，盐，生抽，淀粉拌均匀待用。油豆腐切去四分之一，如图；4取油豆酿进肉泥，5码盘，6放进蒸锅，7蒸熟透，8另起锅烧油，放进辣椒丁，香葱，炒香。9关火，淋上生抽，蚝油，调味鲜合成汁，10浇在蒸好的酿肉碗里，11即可上桌。
水青青
拍照的时候家里小朋友一直在旁边，看她谗得口水都要下来了！拍完照片饭还都还没好，便赶紧的用小碟子装了一个给她，结果才几分钟，又捧着碟子来向我要了.........饭前饭后，这娃居然吃了5个，喜欢得不得了呢！因为有少量糯米，个人觉得用来当小朋友的零食或下午点心都是非常不错的。
BeiBei_Mom
1肉泥加韭菜末，盐，生抽，生粉拌匀，做成小丸子。2如图。3蒸熟，4蒸好的韭菜肉丸5油豆腐少许，6锅里放清水或高汤烧开，下入丸子，7淋上香油，8放进油豆腐，9煮二分钟，10撒上鸡精和胡椒粉，11出锅。
水青青
话说今年晒了不少的腊鱼。不想存放太久，便开始慢慢解决了！今天先来个腊鱼焖油豆腐，香哪！
BeiBei_Mom
这次芝麻手没拿稳，，，放多了
小猪帮帮主
小时候，只要提到酿豆腐就会想到过年，每每临近过年那几天各家的妈妈总会做很多酿豆腐，各家的味道都不一样，那是妈妈的味道！现在我自己当妈妈了，很能体会母亲操持家的不易。我家的小宝贝特别喜欢吃意大利面的味道，所以我在妈妈的制作基础上给这道菜稍作改良，融入了意面的味道，咸甜浓郁，宝贝喜欢吃，就是我最大的满足！
彼岸花~开
【金玉满堂吉祥福包】名字听起来意味着大丰收的意义，选用了油豆腐来作为福包；由于油豆腐的卖相看起来金灿灿的色泽所以取名为【吉祥福包】。这款福包与以往的福包不一样的是没有把福包的口扎起来，而是把福包里放满了玉米粒和胡萝卜丁；象征着金银财宝满满的一袋，这绝对是个过年的好意头。广东人在过年时非常注重这些好意头，菜式取音都要与发财（发菜）、吉祥（柑）、好事（蚝豉）、开运（捞生）等等来代表一年里顺顺利利心想事成。这款菜式里面的莴笋颜色绿幽幽的看起来就像一块【玉石】，简单的装饰另这款年菜充满了过年的味道。口感清淡又有果
KL乐悠悠
油豆腐本身就是一道很美的食材，其实不用加工都可以自己吃，所以和油豆腐做菜的话，不用做很复杂，调出调料的味道即可，下面介绍的这道是还能普通家常菜，油豆腐炒肉
米粒92
1油豆腐，黄豆，猪肉，2猪肉用盐，生抽，辣椒粉腌制二小时后再拌进糯米粉，3拌匀，4放进热油锅里油煎，5煎黄煎香，6煎好的米粉肉，7另起锅放进油豆腐，8放点盐炒匀，9码碗底，10再码上煎香的米粉肉，11黄椒，12倒进黄椒，13抹平，14隔水蒸，15高压半小时，16即成。
水青青
这是一道陕西风味的汤菜，食材非常丰富。三鲜是指响皮、五花肉片、猪肉丸子。一般这三样不能少，再配以木耳、青菜、油豆腐、香菜等辅料，在特制的高汤中用烩的方法烹制，再加入简单的调料调味即成。汤汁浓厚洁白，非常鲜美喝一口，唇齿留香，回味无穷。
小艾厨娘
1大白菜洗干净，切好备用！2油豆腐用水冲下备用！3锅里放点水，下食盐、花生油和白砂糖，然后把油豆腐放下去煮！4油豆腐煮的差不多时，把大白菜放下去一起煮！5大白菜放下去后，盖上盖子！6盖上盖子煮会后，翻动下！7继续翻炒，然后调味即可出锅了！8油豆腐煮的有点甜甜的，大白菜爽爽的，很好吃！
yanqm86
1食材：青瓜、油豆腐、豆豉2将青瓜清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将油豆腐放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐翻炒一下。6接着，加适量的清水。7煮开。8然后，合入切好的青瓜翻炒翻炒。9最后，加适量的豆豉。10加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀，即可。13出锅装盘。
花鱼儿
1白糖和淀粉用水搅拌均匀，做成勾芡！2油豆腐！3热油锅，把油豆腐倒入锅里，然后放点水煮会！4翻动下，以免焦底！5差不多没水了，把勾芡倒入锅里，快速翻炒，以免焦底！然后调味即可！6装碟了，软软甜甜的，很好吃！
yanqm86
青笋的脆配上油豆腐的香
乐：在吃
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
