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1鱼头两个开边2油豆腐切开，比较容易入味3热锅下油，先放姜，然后将鱼头放下去翻炒，加适量料酒4加入酱油，耗油，鸡精，盐，水，稍稍焖一会，加入豆腐，盖盖子焖5出锅，卖相不咋地，但素很鲜美
柴米油盐酱醋茶YLYN
没有胃口的时候来一碗酱菜煲，味蕾打开
T汤夫人
油豆腐经常是酿肉，加入糯米一起感觉非常好吃，就像酿了个珍珠丸子在里面哈哈。调味简单的只用了味极鲜酱就很可口美味。
緣豆兒
1肉剁碎2姜切末3将肉放入盘中、加入姜末、料酒、盐、生抽4拌匀腌制20分钟5油豆腐用开水烫一下、挤掉水份6将油豆腐用刀切成一个口子7将伴好的肉馅塞入油豆腐中8全部做好备用9葱姜切碎、干辣椒切段10取一个碗加入3勺生抽、1勺耗油、半勺糖、半碗清水调成汁！11锅中放油烧热、下姜未、干辣椒炒出香味12加入调好的汁13放入塞好肉的油豆腐大火烧开、转中小火煮至汤汁收干14加入葱花出锅15成品16成品
香香的小厨房
#美食伴佳节#年味菜～油豆腐炒尖椒爱吃豆制品的家庭，各种豆制品换着吃不腻。。。油豆腐作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。但相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
家yao
油豆腐焖东坡肉香糯不油腻
水青青
油豆腐丝炒粉皮，简单家常小炒。粉皮是自家用红薯淀粉做的，喜欢吃粉皮就用亲戚送来的红薯粉做了点粉皮，当天也够忙碌的了，忙了半天才做了十来张粉皮，自已做的粉皮就是好吃。
水青青
陕西面食中一款家常汤面！陕西武功县一带有味正宗！“旗花面”又名“奇花面”“七花面”由七色组成，丰富的配菜切成棋子状，面片切成三角形或菱形，因此得名！
米拉Miira
在桂林，酿油豆腐丸子又叫酿圆子，油炸好的豆腐酿好肉以后圆圆滚滚的，是桂林逢年过节必备的家常菜，取团团圆圆的寓意，酿油豆腐的猪肉馅一般用猪肉加木耳，荔浦芋头或者冬笋，香菇等任意组合，我家孩子爱吃胡萝卜，一般用做胡萝卜猪肉馅比较多。
龙宝宝陈诺
莲子葱香酿豆腐，香，甜，糯，家乡的特色菜。
水青青
枣丁肉香酿豆腐，是用糯米加肉，枣丁，红枣，糖，盐酿制而成，香，甜，糯。
水青青
1准备食材2锅中放水，放入洗净的油豆腐。3放入八角，桂皮，香叶，辣椒。4加入适量的冰糖。5加入2勺老抽上色。6用勺子按按，使油豆腐浸泡在汤汁里，大火烧开后转小火煮。7煮至汤汁收干后关火。8成品图
英子草23
1油豆腐用水冲洗干净2放进锅里焯下水3将焯好水的油豆腐倒出来4把焯好水的油豆腐倒入锅里，放入高汤和水5水没至与油豆腐相平，用锅铲压一压，就知道大概多少水了6放入冰糖，喜欢吃甜的朋友可以多放点7倒入适量老抽、生抽、蚝油，再放入适量盐8放茴香、桂皮、香叶大火煮开后转小火慢煮9煮至汤汁变少，油豆腐吸饱了汤汁，转大火收汁10收干汤汁的豆腐撒上白芝麻11待冷却后放入蜂蜜和香油拌匀即可
小岚私厨
家里有俩冻西红柿。配了些自己喜欢的蔬菜，用砂锅一煮，一锅美味的火锅就做成了。
Qiuyue0815
这款火锅是参照日式火锅的做法改良的，原做法是白菜中间夹一些煎过的肥牛片，喜欢的友友们可以去试一试。另外火锅蘸料我用又伊鲜的柚子酱油，天然健康食材成份，有种柚子水果的淡淡香气，口味清淡、口感清新、去腥解腻，正是吃火锅的最好搭档。
Qiuyue0815
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
