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鱿鱼的营养价值1、鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。2、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。鱿鱼的食用效果1、防治贫血鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。2、预防带血综合症降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。3、预防糖尿病促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过
依然美食
1材料准备好2姜切丝、红甜椒切丁、荷兰豆撕去老筋切段3鱿鱼撕去黑膜，去除内脏后划花刀4随后切段5锅里烧开水，水滚后放入鱿鱼，焯至卷曲后立刻捞出6锅里烧热油，爆香姜丝7随后放入红甜椒和荷兰豆炒至断生8放入鱿鱼同炒一会9调入辣椒酱10翻炒均匀后再调入少许盐提味即可
juju菊娜
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。[2] 胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。
冬至2467
喜欢街边的烤鱿鱼因为不干净所以研究了一下，味道还不错。
:-)凝蝶;-)
简单，好吃的饼。
:-)凝蝶;-)
这次用的墨鱼鱿鱼加牛蛙加上酱汁超级好吃哦
苹果的萍
1鱿鱼提前浸泡，然后切洗好用料酒腌制，把葱姜也切好备用！2热油锅，一定要滚烫！3油滚烫了，才把鱿鱼倒入炒锅爆炒！4盖会盖子！5不断翻炒！6把勾芡倒入锅里，继续爆炒鱿鱼！7装碟了！
yanqm86
1原材料：冰鲜鱿鱼一条。2清理鱿鱼肚子里面杂物，并撕掉鱿鱼皮。3煮锅烧水至沸腾，放入鱿鱼待水再次沸腾马上捞出鱿鱼。4烧锅烧热加入植物油，加入蒜沫和干红辣椒爆出香味。5加入蚝油和生抽，大火煮至起泡粘稠。6将煮好的鱿鱼横着切圈并摆好盘，汤汁浇上即可。7美味如此简单。小窍门1、煮鱿鱼的时候注意火候，待水沸腾马上关火，要不然鱿鱼煮过会口感变硬。2、挑选鱿鱼尽量选大些的，煮熟后会缩水的。3、这个汁浇上感觉略咸，下次加点醋或是料酒再试试。
眉儿美食
川菜系列融合了南方人的口感，做出适合自己好吃的水煮海鲜肉片，宴请好友还是在这冬天吃上一顿热腾腾的的辣味那是一种享受，希望大家喜欢
豆帝煮Man
作为重庆人辣椒是每顿饭都必不可少的，当然做鱿鱼也不能少了辣椒，新鲜鱿鱼在重庆人眼中最棒的吃法就是泡菜来炒，可以是泡椒，也可以是泡萝卜，当然还有干煸的、烧烤的，但我还是喜欢吃泡菜炒的，酸辣味浓还能很好的压住鱿鱼的腥味，家里的泡菜是老妈自己泡的，这道菜里只依稀看到泡酸萝卜细碎的影子。但到了吃进嘴里的时候，你才会发现泡萝卜的酸辣味已经完全渗入鱿鱼里面，酸辣中带点香甜，丝丝入扣，回味无穷。雪白的鱿鱼沾染上艳红的酱料，传统的鱿鱼竟显现出一种妖媚的风情。这道菜的亮点就是这个泡酸萝卜了，不信你试试，包准一个吃了还想。
心清似水淡若云
1面粉 鸡蛋液 面包糠 备用2鱿鱼洗净，3将整只鱿鱼切成鱿鱼圈状，把鱿鱼圈放入碗中，加2克盐和少许胡椒碎充分搅匀，腌制5分钟。4腌好的鱿鱼圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。5均匀的裹上一层蛋液。6在裹上面包糠。7油温六七热时，放入鱿鱼圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。8外酥里嫩，非常鲜美好吃哦小窍门炸鱿鱼圈时，油不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。 时间也不宜过久，外皮呈金黄色即可
冰蓝紫羽
1鱿鱼准备好！2撕掉鱿鱼表面的皮，切好之后用料酒盐稍微腌制一小时3之后先放到淀粉里面沾满淀粉，在放到蛋液里面沾满蛋液！4最后沾满面包糠！5油热六成炸制做好的鱿鱼圈，炸到金黄色就可以了！6成品图！7成品图！
YK演堃
鱿鱼一直是我们家的菜，周末买回来，处理干净，放入冷冻。早上拿出来解冻，中午下班打一下花刀，就可以下锅了，快手又好吃
大尘zi
1芝士切碎备用2准备好自己喜欢的配菜，都切丁（女儿钦点的鱿鱼~）3烧热油锅，爆鱿鱼 调入料酒4加入青瓜丁 加入香菇丁，调入适量盐5翻炒均匀6加入一碗米饭，用铲子拔散加入提前焯水的西兰花，炒匀7喜欢有点颜色，所以加了一点生抽翻炒均匀，就把炒饭盛入碗内8表面铺上芝士碎（女儿不想吃番茄酱，所以没放）9放入预热好的烤箱，180度，中层，10分钟出炉，趁热享用哦
大尘zi
1玉米胡萝卜洗干净备用。2浸泡鱿鱼跟香菇，火腿切片。3翻炒火腿，香菇，玉米胡萝卜，鱿鱼后加入蒜泥。加入饭和酱油翻炒后盛出，均匀铺上芝士。4烤箱200度上下温度，烤至金黄后即可拿出。
fun_munn
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
