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1将酵母用40度左右的温水化开，静置10分钟。2面粉、玉米粉、一小勺盐、一勺糖拌匀。3将酵母水倒入面粉盆，用筷子搅拌成雪片状。4手揉成团，揉到面光、盆光、手光状态。这时候的面团表面非常粗糙。5移到案板上，揉成光滑的面团。6将揉好的面团放到大碗里，蒙上保鲜膜，放到蒸格上，蒸锅下面倒一碗开水，不开火。利用水的温度进行第一次发酵。如果是夏天就直接室温发酵就可以了。7这时候我们来处理肉馅。猪肉选择肥三瘦七的五花肉比较好，我这个貌似稍微肥了一点儿。8花椒放碗里，加入滚烫的开水泡十分钟。9今天的肉馅我是自己拿回家剁的
如影随行1974
1圆白菜切粗丝，爱吃辣可以用辣椒爆香，再炒圆白菜，放酱油，盐 鸡精胡椒粉炒，加少许水～2鲜虾挑去虾线，煮熟剥壳，把肉摆在圆白菜上，3蛋白搅匀浇在虾和圆白菜上，烧开收汁4圆白菜特别好吃，很鲜。
糖小鱼鱼
1食材：圆白菜、白灼虾、冻豆腐2将圆白菜撕成小块清洗一下，捞出待用。3将白灼虾剥壳取肉，待用。4将冻豆腐放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒翻炒。6随后，合入切好的冻豆腐翻炒一下。7接着，加适量的清水。8煮开，煮至圆白菜熟透。9然后，合入剥好的虾肉翻炒一下。10最后，加适量的生抽。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味炒匀，即成。14出锅装盘。
花鱼儿
简单易做的面条新吃法，集主食和炒菜为一身，是上班族的快手炒面。
桃子所
1食材：圆白菜（已撕开清洗）、五花肉（已切成片）、蘑菇（已清洗）2将蘑菇放在案板上切成片，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。4随后，加适量的料酒。5加适量的生抽。6翻炒翻炒。7接着，合入清洗好的圆白菜翻炒翻炒至断生。8然后，合入切好的蘑菇翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10调味炒匀，即可。11出锅装盘。
花鱼儿
1食材：黑木耳（已泡发清洗）、圆白菜（已撕开清洗）、蛋饺2烧锅倒油烧热，下入清洗好的圆白菜和黑木耳翻炒翻炒。3接着，合入蛋饺翻炒一下。4然后，加适量的清水。5煮开，煮至蛋饺和圆白菜熟透。6最后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味翻匀，即可。9出锅装盘。
花鱼儿
1食材：圆白菜（已清洗）、豆结（已泡发清洗）2烧锅倒油烧热，下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒。3接着，合入豆结，加适量的清水。4翻炒翻炒至熟。5然后，加适量的沙茶酱。6加适量的生抽。7加适量的盐。8调味炒匀，即可。9出锅装盘。
花鱼儿
1食材：圆白菜（已清洗）、牛肉丸、年糕2将牛肉丸放在案板上切成片，待用。3将年糕放在案板上切成片，待用。4烧锅倒油烧热，下入已清洗好的圆白菜和切好的牛肉丸翻炒翻炒。5接着，合入切好的年糕翻炒一下。6然后，加适量的韩式辣椒酱。7加适量的清水。8翻炒翻炒至熟。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即可。
花鱼儿
入冬了，虽然要吃肉食增加热量，但吃多了也觉得腻。这时，来上这么一盘酸甜清凉的什锦泡菜，准保让你胃口大开。
Meggy跳舞的苹果
素菜有素菜的吃法，我只希望能把素菜炒得更好吃些。
樊佳怡
虽然我的厨艺刚刚起步，但是今天的这个充满妈妈爱的焗饭获得了女儿的好评，很开心，和大家分享一下！
卿卿mm
罗宋汤是东欧国家常喝的一道汤品，各色蔬菜和牛肉通过长达3个小时的煲制，成品味香汁浓。
捷赛私房菜
儿子很喜欢吃培根，今天我就用荷尔美经典飘香培根和圆白菜、面筋搭配，再用秘籍的鲍鱼汁做调料，口感好极了，不失餐桌上一道好吃的佳肴。
李李小酒窝
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、 绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。
捷赛私房菜
偶然看见的，很吸引人 就试着做了 菠菜多点还可以更绿 家人很喜欢 公公问：“这个是吃的吗？”嘿嘿
nn的宝贝
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
昨天晚上的凉菜，把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起，基本上保证了每天一斤菜，这可是大大的一盘子，没有其它的主食。。。因为最近不能吃辣椒，为了好看，就只能把辣椒扔在上面了，不用爆香，就是为了好看。
酸辣土豆丝
1豆芽洗净沥干水分。2炒锅放油，放入干红辣椒若干，冒烟后将豆芽入锅，迅速翻炒。3豆芽断生即可放入生抽、鸡精、醋翻炒几下撤火。4捡出干辣椒，控干汤汁装盘。小窍门秘籍：不要放盐，即使放盐也要起锅前放，否则会出水；不要翻炒过度，断生即可。
大眼儿波波
香煎豆腐：关键在于鸡蛋液，以及后来配的调味汁。
海兰朵
鸡中翅坎成小段，洗净，用酱油 香油 孜然 花椒 白酒 研制10分钟左右 更长也可以，锅烧热 放油 把研制好的鸡翅炸一下 6成熟起锅，锅中留油 放入姜蒜 豆瓣 辣椒酱 爆炒后再入 鲜姬菇炒两分钟 下入青椒，最后再用淀粉勾芡 闷三分钟即可！
何蕊
