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1圆茄子洗净不要去皮，五花肉准备，葱姜蒜准备。2五花肉中的肥肉切出一部分切成碎丁，其他的五花肉切成小丁。3葱姜切沫，茄子切成丁，放入水中，以免氧化。4锅中放油，放八角炒出香味。5然后放入肥肉丁，小火慢慢煎出油。6然后放入五花肉丁稍炒。7放葱姜末倒炝锅出香味。8然后放入攥出水分的茄丁煸炒一分钟之后放入生抽料酒，白糖，黄豆酱，炒匀。9加入少许清水盖盖煮五分钟。10另起锅煮面条。11最后淋入花椒油。12放入蒜末拌匀。13面条盛入碗中，倒入茄丁卤即可。
宁静致远0217
1青椒，番茄和洋葱洗净备用。2茄子去皮改刀大块。3加一点面粉薄薄裹一层即可。4洋葱和大蒜改刀装盘。5青椒和番茄也依次改刀。6碗中放入蚝油，酱油，盐，糖，水，淀粉拌匀。7锅中入油烧热，放入茄子块炸至金黄。8依次炸好后放入碗中。9锅中入油烧热放入洋葱和蒜爆香，再放入青椒和翻炒继续炒匀。10加入炸好的茄子块和五香粉翻炒均匀。11沿锅边淋入调好的汁。12炖至入味收汁即可。13家常下饭菜，美味又快捷。14成品图。小窍门家常做法，供大家参考。祝您生活愉快！
米拉Miira
11个圆茄子洗净切开。2切成长条.3改刀土小块放在盆里加盐腌一会，防止氧化。4锅里倒入油，加热下入西红柿块翻炒。5下入西红柿炒出汤汁加辣椒酱翻炒。6下入肉沫和茄子块翻炒均匀。7加入高汤盖上锅盖慢炖。8加入盐调味。9成品图开吃了。
美食家3998N_bkoa
1起锅烧油，茄子切薄片挂面糊，煎至两面金黄。2盛出备用。3起锅烧油，放八椒炸出香味。4放葱花炒出香味。5放入适量的水，烧开。6放入粉条，生抽少许。盐适量。7粉条变软。8放入煎好的茄子。9中火炖十分钟。茄子软烂即可。10能吃辣的在放点青椒丝。更好，吃出了小时候的味道。
美食家郭姐
1茄子切半个。2切成大片。3切成小块备用。4锅里到油热后下茄子翻炒。5下入西红柿和辣椒酱。6翻炒均匀加盐。7可以装盘了。8成品图。
美食家3998N_bkoa
1圆茄子切好备用。2豆角切好备用。3热锅凉油。4放入豆角，翻炒至变软（豆角炒时间长些，炒不熟会中毒！）5放入圆茄子。6加入生抽。7加入盐。8放入蒜9成品。10成品。11成品。
蔡蔡蔡虾滑
1圆茄子。2切块。3入锅蒸15分钟。4趁蒸茄子的时间做个酱汁，碗中加入蒜蓉酱、紫苏酱、酱油和香油，拌匀备用。5蒸好的茄子。6把茄子放入酱碗内。7拌匀即可。8成品。
宸·羽
随着生活知识的推广，我已经意识到健康饮食对身体的影响。最近买了几包胚芽米，试着用它做米饭，米饭的口感也很好，而且米饭成熟时也是满屋飘香呢。胚芽米营养多而全，所含的B族维生素和氨基酸也是人体成长和健康必需的，日常饮食增加胚芽米的食用量，可预防某些亚健康状态的发生。今天用最普通的食材茄子土豆做盖浇饭，味道也是棒棒哒。
冬季心情
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
