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这是今年我做过最多的小零食了，一开始只是为了解决掉家里太多的剩饭，做成香脆疏松的小脆片，受到了女儿的欢迎，然后，我的侄女的女儿来了，所有的脆片就都归她了。 最近得了袋格林诺尔石磨荞麦面，这玩意儿没做过东西，一时不知道做什么，就想，能不能做成类似于米饭脆片的小零食？于是去买了袋大米粉用来替代米饭。 实验下来，荞麦粉虽然无筋，但粘性大，做出来的脆片是硬脆的口感，与米饭脆片的疏松不同，不过我觉得我老公应该喜欢这类口感。
眉记：
1排骨洗干净后放冷水泡十分钟。2捞出排骨放入盆中，加入盐、鸡精、生抽、椒盐粉、生粉、面粉拌均匀腌制二十分钟。3锅内倒油烧六层热，下排骨油炸，炸至排骨定型后转小火，排骨呈金黄色后控油装入盘中。外焦里嫩，非常美味！
L.wz
1鸡蛋打入碗中加入白糖，牛奶搅拌均匀。2低粉和玉米淀粉过筛。3可可粉过筛。4搅拌均匀成酸奶状的糊。5过筛，面糊更细腻。6放入融化的黄油搅拌均匀。7平底锅预热倒入适量面糊摊平，小火煎制鼓小泡出锅。8全部做好。9淡奶油加白糖打发备用。10取三张皮重叠放好。11抹上一层淡奶油。12将两边折起来如图形状。13从一头卷起来。14全部做好裹上保鲜膜放冰箱冷藏定型最少四个小时。15最后筛上一层可可粉完成。
最初的最美❤
这次枣糕没有用传统的做法，没用泡打粉，而是用戚风的做法做的枣糕，口感松软细腻，还蛮好吃的！
心-静
家里有好多苹果，不太新鲜了。最近又买了面包机看到有果酱功能，就来试一试。惊喜到了，孩子特别喜欢。
温暖家里的胃
【材料】玉米淀粉、牛奶、砂糖、面包糠/椰蓉【做法】（1）30g玉米淀粉混合250g牛奶、加25g砂糖，搅拌顺滑至无结块状态；（2）小火慢熬，始终搅拌以免糊底，熬至浓稠后用一个器具装好（方形或圆形都可以）放凉；（3）放进冰箱冷藏1小时以上，以便成型；（4）取出切成方块，放进椰蓉或面包糠里翻滚一下；（5）最后摆盘，即可食用。
秀因
1鸡蛋5个，蛋白和蛋黄分开打入两个无油无水的干净碗中。2蛋白加入三分之一的糖，加几滴柠檬汁中速打发至大气泡。3当泡沫细腻的时候再加三分之一的糖高速打发。4打发至泡沫有纹路时加入最后剩下的糖和玉米面粉。高速打发。5当提起打蛋器，有弯弯的角就证明打好了，这样的状态是湿性泡发，有助于蛋糕烤熟后没有裂纹。6蛋黄加油、加奶、盐、用刮刀Z字型搅拌，不要转圈搅拌，以免出筋。7加入过筛后的低筋面粉，翻拌碾压的手法，将其完全融合。8取三分之一的蛋白放入搅拌好的蛋黄糊里，翻拌的手法，将二者融合，一定要轻柔，不要碾压，以免消泡
starqueen
1南瓜先蒸熟晾凉，除黄油外所有材料混合加入揉面机里。2揉至粗膜加入室温融化黄油，将面团剪成一小块一小块继续揉。3揉至拉出薄膜，裹圆发酵，醒发至两倍大，即用手指戳一个洞不塌陷不反弹即可。4将面团分成两份，配方是两个450g吐司盒的分量，松弛15分钟。5松弛的时间做南瓜馅，将南瓜馅所有材料混匀，开小火不断搅拌。6搅拌成泥状即可。7将面团擀成长方形将南瓜馅铺在上面对折。8切成小片。9卷成这样放进吐司盒里。10放进去烤箱加一盆水发酵，调35度左右。11发酵至8分满左右，烤箱预热，上下火160度35分钟。12爆发力
陈麻麻。
买了一块鸡胸肉，尝试做个鸡米花。
航航美食_xHyVfVcY
溜肥肠，是倍受大家喜爱的一道浙江菜，菜品颜色金黄、外焦里嫩、咸甜味香，是道既下饭又下酒的家常菜????。
等的心跳
1准备材料～我是葱姜泡水备用，这次泡了点蒜水。2所有配料直接倒入肉泥里。3稍微搅拌均匀。4放入厨师机边搅拌边加入少许水，分几次加入。5搅拌好了放一会，洗肠衣，肠衣先冲一下水再放水里泡30分钟（加了白酒），然后在水龙头上灌水来回冲洗几边，洗好。6开始灌肠，先将肠衣套在灌肠器上，这要慢慢的不能急。灌肠器头上可以塞点肉，这样比较好套肠衣。7全套好了。8灌肠器装满肉拧紧，排出空气下面打个结。9送的这灌肠器很好用。10如果有空气可以用小针戳一下。11全部灌好了，用白棉线根据自己想要的大小扎一下。12挂阳台通水处，表
点点～美食
草莓季的美食甜点：香甜的草莓大福，外面一层浓郁的椰蓉，再进去一点是软糯的糯米皮，然后是香滑的芝麻红豆沙，最里面是一颗香甜的草莓，多重口感美味享受哈。
清水淡竹
只能算是迷你小桃酥，而且是玉米油版本的！适合不爱吃猪油的小伙伴，试验过了，就算是玉米油做的，也是酥脆的不得了！而且小烤箱也没有烤成黑脸！小烤箱一样能烤出酥脆的小桃酥，下午茶来啦！吃的时候小手手接好，会掉渣的哟！
尘暁
试了一下网红☁️蛋糕！
点点～美食
上海的特色面条有很多，除了注重汤头的阳春面，还有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面，大排过瘾，面条滋润，别看是猪肉，但是脂肪含量少，肉厚嫩不腻，适合男女老少。大排面用带骨猪大排做浇头，再辅以青菜，色香味俱佳。先用刀背把带骨的大排横竖细细剁剁，撒少许盐抹匀腌一小时，再蘸上蛋清和淀粉下油锅煎至两面泛黄，然后加水加料焖炖几分钟，最后用红烧的汤汁浇进煮好的面条里，盖上大排，再加上碧绿的青菜芯，有汤、有菜、有肉，光这样儿、这味儿就已经让人垂涎三尺了，更不用说大块朵颐之后的满足感了。
Meggy跳舞的苹果
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
