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1猪肉110g切丝，加料酒、老抽、白胡椒粉、姜末、盐、糖抓匀，加蛋清、玉米淀粉抓匀，最后放3g油。2葱、姜、红辣椒切丝，西芹剖开切段。3西芹水开入锅，焯烫一下就捞出。4热锅冷油，爆香葱姜红辣椒丝。5下西芹翻炒，6加入1g盐炒匀。7下肉丝快速翻炒均匀出锅。8肉丝鲜嫩，西芹爽脆。
线线3896
这款半熟芝士口感细腻、入口即化，芝士味浓郁。这个配方是照着日本国宝级的甜品大师小山进配方做的，空气般口感、轻盈柔软，芝士纯正浓香，让人无法拒绝。这款半熟芝士没有用蛋糕底来做底部，是直接烤的，省去了很多时间，而通过水浴法可以让芝士蛋糕保持细腻柔软，留住芝士的香醇和细滑口感。有兴趣的可以试试哦。
宅家吃货JACKERLU
今年中秋国庆假期比较长，有8天哪。不想出门人挤人，我就整天厨房鼓捣吃的，自告奋勇炒几个菜烤些零食吃吃。今天这盘冒牌的麻婆豆腐，用的阿宽家新出的玉米牛肉酱，最近牛肉很贵，舍不得买，就用这个酱替代一下吧，简单省事，味道挺不错的。
小小多和包子
1准备材料，虾仁用玉米淀粉腌制一会。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入芹菜大火快速翻炒。3倒入白菜梗一起大火快速翻炒均匀。4加入虾仁一起快速翻炒几下。5加入少许盐，醋，白糖，调味道。6快速煸炒均匀出锅。7盛入盘中，成品图。8成品图二。
逝去的爱情
菜品鲜香可口，嫩滑美味！超级下饭！
阳光明媚99
流心芝士挞，一款非常热门的甜点，口感迷人，非常酥松的挞皮加上奶香浓郁芝士馅，一口下去酥软的奶酪糊还会往下淌呢。刚刚出炉的时候是最好吃的。新配方就做了一次、发现不足之处可以和我留言交流哦 。
宅家吃货JACKERLU
8年前，我在徐州建国路第一次吃糖醋鱼，当时觉得是最好吃的鱼，我深深地刻在脑海里，一直想尝试，无奈调不出合理配比的糖醋汁，现在有了小石窑.糖醋汁，轻轻松松就能做出比饭店还好吃到糖醋鱼。
清雅小厨
华夫饼的图文及视频方子以前都出过好几次了，而且直播也播过2、3次了。这次应广大网友的要求，我再来一个。蛋粉糖油奶都是基础配方，在这个上面，可以增增减减，想做甜的咸的都可以。这次做个甜咸口味的，也是我特别喜欢吃的——香葱芝麻肉松华夫饼。肉松是自己做的，没有毛绒绒的拉丝，但是味道很鲜美，吃着很酥松。考虑到它要吸一部分水分，所以我把基础配方中的牛奶从50克调整为60克，把玉米淀粉从15克降到10克；香葱只取叶子不取葱白，防止颗粒太大、重量太沉而加速消泡。也有人问过多次，泡打粉能不能省？答：如果特别忌讳，可以省，
Meggy跳舞的苹果
这道菜做法简单，鲜香嫩滑，老少皆宜。做起来吧！
心味家
这道小点心软嫩香甜，做法也简单，不算晾凉冷藏的时间，10分钟就能做好，用它来招待朋友或勾引小朋友，应该是省心省力又有面子。说到勾引小朋友，我还真有一次失手。侄女家的小千金，竟然不喜欢这个点心，倒是我家那个大学在读的“小朋友”很爱吃。 牛奶小方不但做法简单，材料也是家中常见的：牛奶、玉米淀粉及盐、糖足矣。如果想要更多奶香味，可以加点淡奶油。我这款牛奶小方外面包裹满满的椰蓉，香味十足；如果没有椰蓉，粘裹糖粉、抹茶粉、可可粉等等都是可以的。 牛奶小方主要依靠淀粉的加热糊化及凝结作用，可以说任何可食用液体
眉记：
那天发了一个香葱肉松芝麻味的华夫饼，有小伙伴跟着做了，很是喜欢，问我，如果做成多种口味的华夫饼要怎么做。嘿，其实不难，只要胆大心细，给一个基础配方，就能生出“百种口味”来。说百种，似乎有点儿夸张，但其实并不。试想一下，把少量面粉替换成抹茶粉就是抹茶味的，替换成可可粉就是巧克力味的，替换成紫薯粉就是紫薯味和紫色的，替换成芒果粉就是芒果味和黄色的。再或者把牛奶换成咖啡，就是咖啡味的；换成橙汁就是橙子味的；换成西瓜汁就是西瓜味的……这样一看，岂止百种啊，几百种都是有可能的。今天的华夫饼配方是个成熟配方，也是我常
Meggy跳舞的苹果
闪电泡芙（Eclair），口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。
Petrus柏翠电器
1家常下饭菜，简单美味可口。2牛肉逆着纹路切片，用生姜丝，玉米淀粉，生抽腌制十分钟待用。3芹菜切断，白菜梗切断。4油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒至八成熟捞出备用。5油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，入白菜梗和芹菜煸炒均匀。6加入牛肉一起大火快速翻炒几下。7加入少许盐。8快速煸炒一分钟。9准备出锅了。10入盘，简单方便美味。
逝去的爱情
1成品图来一张，简单美味的家常下饭菜。2牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜丝，生抽腌制十分钟。3油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒至六成熟捞出备用。4锅内留底油倒入洋葱，大火煸炒几下。5加入少许生抽煸炒均匀。6加入牛肉，一起大火快速翻炒一分钟。7加入少许盐。8大火快速翻炒几下出锅。9入盘，成品图来一张。做好了，开吃了。
逝去的爱情
1食材，新鲜包菜一颗，半根去皮胡萝卜，里脊肉洗净切丝。2先把里脊肉丝用少许黄酒，蚝油，玉米淀粉，胡椒粉，生抽，盐，抓匀，倒入点食用油锁住水份，这样炒出的肉丝不柴，口感嫩。3包菜和胡萝卜洗净切丝备用。4热锅凉油先把里脊肉丝炒熟。5盛出。6锅中留底油，下入蒜末和胡萝卜煸炒（胡萝卜一定要在油里煸炒，这样胡萝卜素才能释放出来）。7再下入包菜丝。8翻炒均匀，烹些黄酒，放入点生抽，少许盐，炒至包菜胡萝卜成熟变软。9再下入炒熟的里脊肉丝。10翻炒均匀，放点鸡粉，淋入香油即可！11成品！超美味的家常小炒出锅！
柠檬小厨～～
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
