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1排骨斩块，用清水泡出血水后沥干水份。2腐竹用清水提前泡发。3排骨加入姜丝，玉米淀粉，蚝油，生抽，花生油抓匀。4抓匀的排骨静置30分钟入味。5盘中铺上腐竹段。6再把排骨均匀铺上。7锅中水烧开大火蒸20分钟左右。8成品。9成品。
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1鸡腿去骨切块。2鸡腿加入1/2匙盐，花椒粉，玉米淀粉，1勺蚝油，黑豆酱油，葱段和姜丝。3抓匀后加入1勺植物油拌匀腌制两小时。4土豆去皮切块，入蒸锅上汽后蒸10分钟。5取出土豆，一半压成小粒。6番茄开水烫过，去皮切碎，加入香菜末，蒜末和苦茭末，放入1/2匙盐，白糖，1勺蚝油，海鲜酱和鱼露。7锅中加入1勺植物油烧热，放入鸡肉煎炒3分钟。8倒入番茄料汁炒匀，加入适量清水烧开。9放入土豆，煮3到5分钟后盛出，撒小米辣即可。
髅小彬
说到上海的经典美食，排骨年糕绝对称得上是一个奇葩，油炸排骨，肉质略带咸香，但搭配的却是酸酸甜甜口感的年糕！历史最悠久最受上海人欢迎的，应属“鲜得来”了。1921年，鲜得来创始人何世德在蓝维蔼路志德行里弄口（现西藏南路177弄口）摆了一个摊档，三只半台子、几条长凳、一口铁锅、炉子，就靠着这些简单的设备造就了属于上海的美味小吃。 我也喜欢这道小食，猪排敲得又大又薄，裹上面包糠炸得金黄金黄的，一口咬上去香、酥、脆、嫩，蘸上酸酸甜甜的糖醋酱料，配着外脆里糯的年糕，怎一个“好吃”了得！
眉记：
说到上海的经典美食，排骨年糕绝对称得上是一个奇葩，油炸排骨，肉质略带咸香，但搭配的却是酸酸甜甜口感的年糕！历史最悠久最受上海人欢迎的，应属“鲜得来”了。1921年，鲜得来创始人何世德在蓝维蔼路志德行里弄口（现西藏南路177弄口）摆了一个摊档，三只半台子、几条长凳、一口铁锅、炉子，就靠着这些简单的设备造就了属于上海的美味小吃。 我也喜欢这道小食，猪排敲得又大又薄，裹上面包糠炸得金黄金黄的，一口咬上去香、酥、脆、嫩，蘸上酸酸甜甜的糖醋酱料，配着外脆里糯的年糕，怎一个“好吃”了得！
眉记：
1准备材料。水加玉米淀粉搅拌，西红柿切块，鸡蛋打散。2油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋。3快速打散捞出备用。4锅内留底油倒入西红柿大火快速翻炒。5加入鸡蛋快速翻炒。6加入少许盐，加入事先准备好的玉米淀粉水勾芡出锅即可。7装盘即可食用。
逝去的爱情
超级简单不用打发的黄油小酥饼，新手友好，在家轻松制作。
白茶home
1低粉 可可粉 玉米淀粉过筛后混合备用。2打蛋盆里放入2个全蛋（约100克） 3个蛋黄（50克左右）砂糖和海藻糖各加入一半。3打蛋器高速打发至蛋液发白并且粘稠。4加入混合过的可可粉面粉淀粉混合物 并拌匀成面糊。5剩下的三个蛋白秤出60克加入剩下的砂糖和海藻糖。6蛋白打湿性发泡 提起有勾即可 注意不要打太发。7蛋白霜加入面糊后拌匀 拌好的面糊表面会发亮。8烤箱预热上下火230℃ 烤盘上刷一层黄油 （为了使硅油纸和烤盘贴合）垫上硅油纸 并且在纸上再刷一层黄油 倒入拌好的面糊并使面糊均匀分布在烤盘 把烤盘在台
喵星人御用铲屎官
红红绿绿的色彩，搭配巧克力和小彩珠点缀，满满的新年气息。外皮脆脆的，一口下去像蛋糕一样松软，奶香味浓郁，再配上一杯咖啡，吃了一定会爱上的幸福甜品。
宅家吃货JACKERLU
今天就用杂粮米来做一个生滚牛肉窝蛋杂粮粥，这个米是以大米为主，同时有17种粮食，一杯米就有多种营养在里面。再配上牛肉，香菇和鸡蛋，足以满足所需营养。而且这个米煮的粥粘糯香滑，牛排软嫩可口，香菇和米的香味相互融合，绝对是喝一碗还要下一碗哦。
万山红
新春盛宴，拔丝红薯，这种做法拔出的红薯，表皮非常的焦香酥脆，里面软糯香甜，色泽透亮，美味诱人，好吃极了，上桌最受欢迎，大人孩子都爱吃！
琴韵优雅
传统的腊八蒜是利用低温和醋酸及大蒜酶的作用而变通体绿色，今天我给大家分享一个快速让腊八蒜变绿的方法，快到什么程度呢？头天晚上泡一瓶，第二天一早就能绿。快速让腊八蒜变绿的方法：大蒜剥皮，切去头尾，与米醋放在干净无油的玻璃瓶中，放在暖气或者有地热的地板上一晚，第二天，蒜瓣变绿了。如法炮制，白天将腊八蒜瓶子放在隔着玻璃窗的阳光下，没几天也绿了。（腊八蒜）腊八蒜除了吃饺子解腻外，老北京还有一道腊八蒜烧肥肠，也是非常好吃，几乎是每个京菜馆的必点菜。今天我就把这道菜跟大家分享一下，做法简单，味道醇香，虽然不能放在年三
Meggy跳舞的苹果
今天给大家介绍的脆皮鸡翅，用料简单，操作易上手，没有厨艺经验的新人也可以轻松制作。煎好的鸡翅外皮酥脆焦香，轻轻一吮就可以脱骨，大人小朋友都超爱。一上桌就被抢光了。还有一个月就过年啦，大家可以收藏起来过年在家人面前露一手，保证受欢迎！
白茶home
冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方，冬天吃萝卜，益处多多。
阳春白雪小食光
1基围虾划头去壳去虾线，留下小尾巴。2从背部对半切开（不要切断）。3沾上玉米淀粉。4两面都沾上淀粉用擀面杖敲打。5全部都打好待用。6虾头留着炒虾油。7倒入蕃茄生姜蒜粒。8一次性加入水煮。9捞出虾头蕃茄。10放入紫菜给点盐和生抽调味。11放入虾片（很快就煮好了）12最后撒胡椒粉和葱花。13出锅啦。14成品。15成品。
@那时花开@
巴沙鱼无刺，肉质鲜嫩，除了平常的清蒸，做馅，鱼丸等，还可以做照烧，几款家常的调料，在家轻松做出餐厅味道。
阳春白雪小食光
其实，“樟茶鸭”的历史并不久远，只有不到一百五十年的历史，这其中还有一段插曲。相传，清代晚期名臣丁宝桢在四川任上时，曾选派成都人黄晋临到宫里伺候慈禧太后的膳食。黄晋临是当年成都的名厨，他在清宫御膳房为慈禧当差时，将宫廷里的熏鸭用料，改为用四川的樟树叶和茶叶，他熏制出的鸭子，味道极为鲜美，与宫里原来的做法大为不同，深受慈禧的赏识，此菜皮酥肉嫩，色泽深红油亮，味道鲜美，具有特殊的樟茶香味儿。黄晋临晚年，告老还乡之后，又把“樟茶鸭”带回了四川老家。目前，“樟茶鸭”名扬四海，成为川菜宴席上的一道名菜。现在“樟茶鸭
大炒勺
过去的官府菜中有道大菜，叫做“千连福扣肉”也叫做“万字扣肉”。实际就是把肉方用连刀的手法切成滚刀片，然后再还原成肉方。此种图案也叫做“万字图案”，是中国古代在建筑装饰上，运用万字来装饰图案的典型代表，一般都用在建筑的花边和叉角上，而花边把这种图案叫做“万字不到头”取万寿吉祥之意。而把这种图案装饰在整体图案的叉角上稍有放大，再结合与花边图案的紧密相连，就是取“万寿无疆”之意。此种图案，只有帝王之家才可使用，在装饰造型的时候，一般都以沥粉贴金的高规格来绘制，使建筑凸显金碧辉煌的气象。在清中晚期时，把此图案挪用
大炒勺
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
最近不知道是怎么了，经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法，做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了，气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao
