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点击查看大图1.低粉 可可粉 玉米淀粉过筛后混合备用。
点击查看大图2.打蛋盆里放入2个全蛋（约100克） 3个蛋黄（50克左右）砂糖和海藻糖各加入一半。
点击查看大图3.打蛋器高速打发至蛋液发白并且粘稠。
点击查看大图4.加入混合过的可可粉面粉淀粉混合物 并拌匀成面糊。
点击查看大图5.剩下的三个蛋白秤出60克加入剩下的砂糖和海藻糖。
点击查看大图6.蛋白打湿性发泡 提起有勾即可 注意不要打太发。
点击查看大图7.蛋白霜加入面糊后拌匀 拌好的面糊表面会发亮。
点击查看大图8.烤箱预热上下火230℃ 烤盘上刷一层黄油 （为了使硅油纸和烤盘贴合）垫上硅油纸 并且在纸上再刷一层黄油 倒入拌好的面糊并使面糊均匀分布在烤盘 把烤盘在台子上震几下 震碎气泡 放入预热好的烤箱中层 烤制10分钟。
点击查看大图9.蛋糕烤好后在烤架上垫张纸 倒扣出来 。
点击查看大图10.除去底部的硅油纸 并用垫着的纸把蛋糕卷起来晾凉 。
点击查看大图11.淡奶油里加入 可可粉 糖后打发打到固体不会流动 冷藏备用。
点击查看大图12.淡奶油中加入黄油 煮至轻微沸腾后关火 直接倒入称好的黑白巧克力中 用打蛋器手动搅拌成甘纳许（配方中做成的甘纳许够三到五个蛋糕卷用 可以根据自己需求减量）。
点击查看大图13.蛋糕晾凉后 把可可奶油均匀涂在蛋糕上 （边缘少涂一些 避免卷起时奶油溢出） 然后卷成卷。
点击查看大图14.用刮刀把甘纳许抹在蛋糕卷表面。
点击查看大图15.根据口味选择刷的厚薄 刷太厚的话容易腻。
点击查看大图16.用牙签在刷过甘纳许的表面划出纹理 冷藏半个小时让甘纳许彻底凝固。
点击查看大图17.冷藏好的蛋糕卷切成块 可以装饰上迷迭香薄荷等 并撒上一层防潮糖粉 或者撒上巧克力屑。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
