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很简便的菜！
海贼TOP_库玛西
鱼头煲汤，味鲜美，营养价值高。每次买草鱼我都买整条，鱼头和鱼骨煲汤，鱼肉或煎或蒸，一鱼两吃，有汤也有下饭菜。
美乐猪
鱼头汤益智抗衰老：大头鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。
美乐猪
成都上善佳美蛙鱼头】绿色天然，无添加剂，味道醇厚，色泽红亮。在食用美蛙鱼头美味的同时，还可以根据自己的喜欢，可涮烫一些喜好的菜品，让美味和健康做到真正完美的结合，是家庭聚餐，朋友聚会的理想选择。
妃倪--
腌制的梅子在我们广西来说，就像酱油一样很普通很常用的一种酱料，可能是我们比较喜欢这种味道吧，香香酸酸很有刺激感，特别是搭配有有腥味的鱼，就像是芥末是寿司的友达，而梅子酱就是鱼的友达。 梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经，具有止咳效果，所以秋季咳嗽的话，可以考虑做这道菜哦，而且梅子具有治疗角质化肌肤，尤其对干燥角质化的肌肤更有效，所以很适合像我干性皮肤的小伙伴哦。
米粒92
用自制的剁椒做的剁椒鱼头简单，好吃，还营养健康。。。。。自制剁椒http://home.meishichina.com/space-425123-do-blognewfile-id-242650.html
雪峰儿
本周又开始上节目了，而且还要连续上两周。鱼头粉丝汤、鱼头豆腐汤，做法都是一样的，只要掌握好了几个去腥的小窍门，新手的成功率也可以达到百分之百。
夜魇
砂锅鱼头炖豆腐，鲜香味醇，亦汤亦菜。
huohua1h
【鱼头萝卜汤】鲜香浓郁特别适合冬天食用。民谚有【立冬萝卜赛参汤不劳医生开药方】鱼头和水萝卜都必须久煮，煮至汤色变成奶白色。才会发挥出健脾补气、温中暖胃、养胃消食 、强身健体 、健脑散热的功效。鳙鱼是胖头鱼学名，肉质雪白细嫩含有丰富不饱和脂肪酸，可以大促进脑细胞活跃，延缓大脑衰退。鱼头含有丰富的胶原蛋白，能够对抗机体老化；修复身体细胞组织；具有滋养美容肌肤的功效。是一道营养丰富的菜肴。
摩西膳坊GODOFMERCY
1先将食材准备好2热锅下油等油烧热先放姜片（生姜去腥）3倒入鱼肉4用锅铲翻炒，倒入甜酒（料酒也行）5翻炒几下，放冷清水，盖起锅盖煮10分钟（大火）6把豆腐用刀改成片710分钟后下豆腐，再盖起煮5分钟85分钟后，就要打开锅盖煮3分钟（因盖起煮豆腐都浮起到上面，打开煮就会沉到下面去豆腐嫩些）3分钟后放盐，葱，少许香油，胡椒粉，即可出锅。小窍门放甜酒最好！鱼更嫩更甜。汤要成白色才更好，营养
蜗居小渔
三步教会你一道居家必备家常待客菜!超好吃……
NZmom
一条草鱼分成三段，鱼头鱼尾用来做汤，鱼身另做它用。于是便起了这么个名字。鱼头和鱼尾一定要过油煎黄，再放热水，这样煮出的汤才不腥，而且汤白如乳。另外为了去腥，还要将鱼头处理一下，将里面的鱼牙部位去掉，这样在吃的时候，既可以去腥，还不至于吮吸鱼头时将嘴弄破。另外，放一点醋也可以去腥；出锅前撒些白胡椒粉，除了去腥外，还因为鱼属凉性，胡椒粉正好可以驱寒凉，而且还增加香气。
Meggy跳舞的苹果
茶汤番茄鱼头 味道鲜嫩 味道十足！
琴小莫
原谅这次把图拍的这么粗糙甚至难看。因为实在手忙脚乱的了。差点把手机掉锅里........不过，被妈妈赞很香，不要觉得是妈妈安慰我哦。。。。真的不错的，这样的冬日，厨房弥漫着鱼头的香味。老妈负责摊饼，我负责做鱼....那一刻，心里是满足的
熊寳寳爱吃
这几天跟豆腐君扛上了，老是拿它来炒啊、煎啊、焖。。。等，昨天想个口味试试，刚好也买了一条草鱼，就剁下个鱼头和豆腐君一起炖汤喝了，最重要的是不仅味道鲜美还可以补脑哦，老少都皆宜～
虫子の膳坊
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
