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1准备清江鱼一条2斜着在鱼身上划上刀痕，放盆里放料酒、盐，葱姜切片装鱼肚子里，腌制一下3腌制10分钟后，放进锅里蒸10-15分钟左右（我蒸的时间有点长了）4蒸好端出鱼盘子，加蒸鱼豉油，炒锅烧热放油烧热，浇到鱼身上，放葱花、红辣椒，鱼就做好了
小手拉大手_RrQBRw
1备好所有食材，姜切片，蒜切片，葱切段，小米椒个切一刀。2锅里加入鸡爪，葱，姜，花椒，八角，桂皮，香叶，料酒煮10至15分钟（凉水下锅）3辅料切好，泡椒连同汁水备好，酱汁调好（生抽，香醋，蒸鱼豉油，酱油，白糖，清水）4鸡爪煮好后用清水清洗几遍，把粘液清洗掉，然后加冰加凉开水浸泡，这样做出的鸡爪脆，有劲道！5热锅凉油倒入花椒煸出香味6再加入蒜煸出金黄色，加入葱姜，小米椒，泡椒继续煸炒1分钟7最后倒入调制好的酱汁小火煮开，放凉8鸡爪捞出沥干水分，倒入放凉的酱汁，密封好放冰箱冷藏数小时入味。9完美开吃10好吃
筱苏苏
花菜除了抗癌功效， 还好处多多， 孩子常吃花菜促生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力；大人常吃花菜能提高人体免疫力、预防感冒和坏血病的发生，促进肝脏解毒；花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。 花菜的做法很多， 清炒、烧、凉拌。。。而我家最受欢迎的吃法，就是做干锅花菜。
斯佳丽WH
鸡蛋是最家常的食材了，好吃且有营养，老幼皆宜，做法也相当多。我们每天都吃鸡蛋，不知到各位朋友有没有尝试过用大蒜泥拌鸡蛋，蒜泥拌鸡蛋这种吃法我也是第一次做，味道出奇的好，看似不搭的两种食材组合在一起，浓香别致，辛辣开胃，而且简单易学，对于大夏天不想炒菜的朋友来说，做个简单的蒜拌鸡蛋，能佐粥，能卷饼，真是个不错的选择。
泽瑞妈妈
1步骤 1将鱼洗净，在鱼身切花刀2步骤 21.在鱼身里外都抹上盐，料酒，鸡精，味精。 2在鱼肚里和鱼身两面都放上姜片，蒜片，葱段，芹菜，花椒腌制15分钟。3步骤 3切一些，葱花，芹菜，姜粒，蒜粒，小米辣和花椒备用。4步骤 4将鱼放入锅中蒸15分钟后，倒掉一些盘里的水，加入蒸鱼豉油，再蒸3到5分钟即可。5步骤 51.端出蒸好的鱼，用筷子夹去鱼上蒸熟的葱短和芹菜。 2.从新放上备用的佐料。 3.起锅将油烧九层热，淋在鱼身上就可以了。
尊敬的VIP
饭店的咸菜，总是让人欲罢不能，今天尝试做了一下
上辈子我一定是个厨子
1青椒切段、洋葱切丝。2碗中加入料酒、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨黑胡椒碎、淀粉搅拌均匀成料汁备用。3肥牛入开水锅中焯一下至刚变色捞出沥干备用。4炒锅不放油，放入辣椒中火干煸至出虎皮斑。5沿锅边淋入少许植物油，将辣椒煸炒至表面油润。6加入适量盐、香醋、白糖、料酒烧2-3分钟至汤汁基本收干。7出锅摆入盘中备用。8锅中倒入少许油，放入洋葱丝翻炒片刻，放入焯好的肥牛煸炒一下。9倒入调好的料汁炒匀。10出锅摆在辣椒上即可。11成品
天国的女儿
爱吃腊味爱吃腊味煲仔饭腊味煲仔饭的做法简单又便捷有荤有素一锅出饭肉菜齐全、色香味齐全 香喷喷滴快速扫光光 家常版人气腊味煲仔饭做起来~~
咖啡。摩卡
1马齿苋洗净2锅中放水，加点盐和几滴油，烧沸后放入马齿苋焯水，变色即可3焯水后捞出过凉水，沥干水分放到盘中4把蒜末、辣椒末、蒸鱼豉油、香醋、白糖、香油放入马齿苋中拌匀放置10分钟5皮蛋去壳切小块，摆到盘中6拌好的马齿苋放到皮蛋上即可7成品图
清水淡竹
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；夏日多吃丝瓜，不仅能够通经络，还能排毒养颜。
Sunny2691
1猪皮凉水浸泡2小时以上，入凉水中（水中加入料酒、生姜）大火煮开约10分钟左右。2捞出浸入凉水中，用刀刮去表皮的污物，再刮去肉皮内的白色油脂，油脂要刮的干净才好。清水冲洗干净。3再入清水锅中（水中加入适量料酒）煮约10分钟左右。4切成丝。5再用温水冲洗干净，直至水清澈。捞出备用。6高压锅中放入约肉皮量的3.5倍清水，放入肉皮。7放入姜片、八角、少许盐大火煮开上汽后转小火约40分钟。8晾凉拣出八角和姜片不要，连汤带肉皮倒入深的容器中，入冰箱冷藏至凝固。9生抽、蒸鱼豉油、香油、红油、蒜蓉倒入碗中调成料汁。10
天国的女儿
1木耳提前泡发洗净。2鲜核桃剥皮留白色桃仁备用。3小米辣切圈放入碗中，倒入蒸鱼豉油、香醋、白糖、盐、少许鸡精、香油搅拌均匀成料汁备用。4木耳入开水锅中焯熟过凉沥干备用。5倒入调好的料汁拌匀。6加入核桃仁拌匀即可。7成品8成品9成品小窍门如果没有新鲜核桃，需将核桃仁用开水泡20分钟左右剥去褐色外衣即可。此菜冷藏后口感最佳。
天国的女儿
匈牙利旅游带了几盒鹅肝酱回来，最常见的吃法就是抹在面包上吃！今天试着用它炖了蛋，入口即化的感觉挺不错！
麦子老妈
鳜鱼又叫 鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。 鳜鱼身体侧扁， 背部隆起，身体较厚，尖头。 它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。 鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。 唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前 白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。
元希食光
暑期自己一个人在家带孩子，每天做我和孩子的饭总成为我的一个大难题，天气又热辛苦烧完几个菜，自己热得汗流夹背的，最后烧的菜却总吃不完浪费掉了。今天没买菜，打开冰箱发现昨天去超市熟食区买的各种炸鸡柳，还有一根丝瓜，想着就用现有的食材做个盖浇饭吧，虽说油炸的东西都说吃了不健康，但偶尔吃吃也还不错，说做就做!
吃别人做的香些
这个清蒸红潯是我在老家时，一位好朋友教的，没有很多的调味料，就一包快熟面的调味包而已。
tuzitan
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1鱼叫卖家处理好，拿回家清洗干净，鱼肚子里面有一层黑色的膜一定要清理掉，那玩意儿最腥。洗净的鱼用刀划几条口子，入料酒，盐，姜片腌制20分钟，之后用厨房纸擦干。大葱 姜 蒜 红辣椒 青彩椒 全部洗净切好。2锅热拿一块姜片抹一抹。3入油，把鱼放入煎至两面微黄盛出备用。4再起锅入油爆香 姜 蒜 大葱 红辣椒 青彩椒。5把煎好的鱼放入。6加水没过鱼，分别放适量 盐 料酒 胡椒粉 酱油。7大火烧开转小火烧至
狗窝
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
