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1茄子微波炉高火加热八分钟。2热锅冷油炒香一半蒜末。3小火炒出香味后，加生抽、蒸鱼豉油、耗油、盐、孜然粉，再加另一半蒜蓉。4放蒜蓉。5烤箱预热好，上下火180度烤10分钟。6成品图。
小透明zwh
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！本地辣椒横空出世，皮软肉厚且香还不辣，炒肉肉最美味。
苹果的萍
春节马上就要到来了，最近喜爱美食的人们都开始进入忙活年夜菜的阶段，当然作为一名标准吃货，我也不能例外。家里的年夜菜必定少不了带鱼，煎炸烹炒蒸煮的样样都喜欢，今天就分享一道清蒸的带鱼菜式，特别的鲜美，快来试一下吧！
卤蛋厨房
以往烹饪带鱼，总是直接红烧，今天换个新花样。今天选用的是去头去尾去内脏的带鱼中段，肉质肥美鲜嫩，又省去了自己动手清理的繁琐步骤，适合我这种又爱美味又有点怕麻烦的人！
卤蛋厨房
1青菜洗净。2切好。3葱、姜切好。4面粉加入适量清水，搅拌成絮状。5准备好鲍鱼、鱿鱼。6锅内放玉米油，把葱、姜炒香。7锅内倒入清水。8锅内水烧开，把面絮下入锅里。9放入青菜。10放盐调味。11倒入蒸鱼豉油。12锅内加水烧开，下入鲍鱼、鱿鱼焯水。13放入鱿鱼、鲍鱼，烧一会就行。14鲜美疙瘩汤开吃吧。
雨中漫步_kRsJPX
简单健康营养的清蒸鱼。
绿野薄荷
1一条鲈鱼洗净备用。2葱姜蒜和洋葱准备就绪。3鱼切块放入料酒，酱油，五香粉，姜粉，盐抓匀腌制一会儿。4葱姜蒜和洋葱改刀装盘。5珐琅锅预热入油，放入葱姜蒜和洋葱铺底。6摆入腌好的鲈鱼，在淋少许蒸鱼豉油。7放入适量蒜末，根据自己口味选择蒜末的量。8盖上盖子焖九分钟，全程中小火哦。9哇哦，时间到后香味扑鼻。10放入葱花淋入热油，即可享用啦。11成品图。12成品图。小窍门焗的鲈鱼比蒸的口感更筋道！更有滋味！祝您生活愉快！
米拉Miira
1午鱼一条，刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃，清理干净内脏，清洗干净。2拿一个长条形盘子，铺上生姜片。3鱼身两面各划3刀方便入味，把鱼平放在生姜上。4倒一勺料酒，适量白胡椒粉涂抹均匀。5在鱼身上均匀的涂抹红糟，鱼肚子也要涂抹。6铺上姜丝，腌制半小时。也可以腌久一点，腌半天。7锅里烧点清水，水开后放入鱼，大火蒸10分钟。盘子用保鲜膜包一下。8切点葱丝和红椒丝，泡在水里葱丝会卷起来。9鱼蒸好拿出来，把蒸鱼的姜丝去掉。10铺上葱丝和红椒丝，淋上滚烫的热油激发出香味。鱼身上淋一勺蒸鱼豉油。11成品。酒香浓郁，非常下饭。
陆妞儿
1将葱、姜、蒜、红椒、绿泡椒剁成沫，放入少许味精搅拌均匀琳上热油。剁椒酱制作好了备用。2大虾洗净，去除虾壳虾线，用刀切开虾背，将虾尾穿过切开的缝隙即可。3盘中垫上金针蘑，将处理完的虾均匀的平铺在上面，淋上调好的剁椒酱。4上锅蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油，洒上葱花，淋上热油即可。
Barcelona Messi
白灼，是我国八大菜系之一的粤菜烹饪技法，通过技法达到美、爽、嫩、滑的要求。白灼一词多见于酒楼菜肴，如今讲究“回家吃饭”，所以咱也把这词运用到家庭菜品上，虽然技术达不到专业大厨的水平，但这菜听起来就挺像那么回事了。比如今儿这菜，您说叫“白灼芥兰”好听，还是“凉拌芥兰”好听？芥兰，以前只能广东等南方地区特产，如今在我北方也是常见菜了。芥兰的叶子肥厚、脆嫩、清甜中还略有一点点苦，而粗壮的茎口感紧实，嚼起来爽而不硬，脆而不韧。芥兰富含胡萝卜素、维生素C，用白灼的方法又省事又能突出其特有的味道和口感，尤其夏天，花几
Meggy跳舞的苹果
牛牛炒饭——最近好喜欢看鲜厨100，每天边吃饭边看，还特意挑了几个简单的菜打算复刻一下！为了复刻这款炒饭特意买了牛肝菌。
可意妈妈
鲜美的大鲽鱼，清蒸而熟，肉质非常鲜嫩，淋少许蒸鱼豉油，味道非常好。很健康的一款鱼美味。
尔东叶
1包莱用手掰成块冲洗干净备用。2姜、蒜、干辣角切好备用。3油热后放入姜、蒜、干辣角爆香。4放入包莱炒匀后放盐。5再放入一勺醋。6最后放两勺蒸鱼豉油。7炒匀后快速装盘。8一盘香辣可口的下饭菜好了。
夏家妈妈的美食
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。我们这市场的口蘑要6块钱一斤，还可以。买来一斤口蘑，用李锦记鲍鱼汁简单的煮一下，蘑菇的清香加上鲍鱼汁的鲜味，组合起来非常的不错，而且下饭，哈哈。几分钟，一个营养丰富，味道鲜美的小菜就OK了。
琴心剑胆
一日去朋友家吃饭，嫂子煮了个鲍汁焖鸡，味道真是好极了，于是请教了她做法回来自己试了下。买了半只三黄鸡，用李锦记的鲍鱼汁，加上马铃薯和洋葱，一起焖熟，不错，味道差不多，既有鸡的肉香，又有海的味道，浓郁中透露着清香，呵呵，偷师成功。
琴心剑胆
自己磨的糖粉可以根据用量随磨随用，不需要添加淀粉。不过如果要把磨好的糖粉保存起来，就需要加入3%的玉米淀粉防止结块了。！
坨坨妈
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
