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1牛腿肉适量，首先分割成大小合适的块，再切成三毫米左右厚度的片，装入碗中。2薄姜片和小葱各适量装入碗中，加入适量的料酒，用力抓捏成姜葱汁备用。3牛肉碗中加入适量的盐和水，用手将牛肉抓粘，让水分进入牛肉中。将葱姜汁倒入牛肉碗中，加入适量的生粉和水，再次将牛肉抓粘后腌制15分钟。十五分钟后，牛肉用缠绕的方式穿在牙签上，并收紧。4锅烧热，倒入适量的孜然粒，小火炒香后打出备用。锅烧热，倒入干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶和白蔻，小火炒干断生，不要炒香，打出冷凉。将炒香的辣椒、香料和大部分的孜然粒装入打粉机，打成混合
舍得的美食诱惑
1肉切好，用生粉，料酒，少许盐，鸡精，耗油，搅拌，腌制十分钟（腌制时间不能过长）2热滚油，待凉，油至七分热，小火下肉，炸熟，3热滚油，加入炸熟的肉，大火，炸至面部金黄，出锅待用4少许油，放入白砂糖，小火，加入番茄酱，炒至冒泡，放入少许白芝麻，加入炸好的肉，（喜欢吃酸的可以在出锅前，加入少许香醋，）加入水定粉，翻炒，大火收汁。
皛兲ゐ芣慬液哋嫼
1准备春饼皮4张2个鸡蛋磕碗里，加上火腿丁，盐，13香粉，葱花一起搅拌均匀2锅里淋少许油，放一张春饼倒上调好的蛋液，然后再盖上一张春饼（蛋液没有凝固之前放春饼）然后翻过来再煎另一面，再倒蛋液，再放春饼，同一个方法反复几次，一直做完4张春饼，一份简易千层饼就做好了3依次做好所有的春饼，早餐就完成了，稍凉一会就可以切开吃了4真的是很好吃，简单又快捷，春饼皮可以事先买好放冰箱冷冻室保存，随吃随取，提前拿出来放几分钟就可以用了
◇西瓜小妹◇
1莲藕洗净切片2下锅淖水三分钟，用凉水冲洗两遍，沥干水分（最好不要用铁锅淖，我没办法用的，所以有一点黑了）3准备青椒，干辣椒，蒜切好4热锅凉油，蒜末干辣椒放入爆香5放入莲藕，青椒，大火快炒几下，接着在放麻辣鲜，盐6一勺白糖7接着大火快炒，太干可以加点水。在炒干水分，还能闻到焦糖的味道，滴几滴醋炒两三下就可以盛盘了8在撒点芝麻，好看又好吃
茫茫在人海中
豆百叶：豆制品的一种，色黄白，可凉拌，可清炒，可煮食。百叶的叫法多见于苏北地区；在南京，我们秤这个为百叶，比这个更簿豆皮叫千张；而北方地区称豆腐皮；赣、苏（南）、皖地区多地称为千张。苏北百叶一般是由煮熟的豆浆浇在布上，再一层一层浇上来，然后用重物压制（有方言名曰“炸”）脱去部分水分，最后剥去浇百叶所用的布。平时家里多拌用它炒韭菜、芹菜之类的绿叶菜，味淡清爽；今天呢则改换口味了，刷层酱撒些粉串起来烤一烤；即可入菜又可当零食，而且也不会担心发胖哟，你要不要也来试一试啊~~~
老方小雨
此款可作为减肥的人们的主食。
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1备好材料，南瓜切丁，我糖直接加糯米粉里面了，也可以加进去一起榨汁2菠菜切好后放入榨汁杯榨汁3南瓜也是切丁放入榨汁杯榨汁4分别将汁倒入糯米面里面，将它们分别揉成面团5分小剂做成小圆饼6两面都沾上芝麻7做成差不多大小的就可以了8锅里放些许色拉油，等油温70度左右下油锅里榨，两面微黄脆皮了就好 了9炸好装盘……
色彩味
1第一步 把红枣洗干净，然后切成一半（不要切断），然后煲水（煲到起泡），放冰糖（煲包容）。2第二步 放红枣，煲熟后拿去來放到碗里，把芝麻放进去然后放红枣，再然后放蛋糕。3第三步 把食物捞上来，装到碗里。 大功告成！
傻仙朋友
1鸡蛋三个2打3打好倒入小碗中，蒸4炒锅加油开火，加香椿虾米炒5加盐一点，酱油一点，炒一小会，收6把炒好的香椿，倒入蒸好的鸡蛋里。结束。。。7炒的时候油少点，味道好香
蔡肴
看到市场上充斥着假阿胶欺骗大家，营养师王谡就一直想着能给大家带来健康的滋补养生阿胶糕，只有好的用料，正确的熬制方法才能做出好的阿胶糕，补气血不错的选择。
王谡营养师
1牛肉加姜片焯水洗干净后切丁2皮蛋少量不爱吃的可以不放，我这个是鹌鹑蛋20个，如果放鸭蛋两个就可以了3生花生米去皮放保鲜袋用玻璃瓶压几下不用太碎4干辣椒用剪刀剪碎也可以直接买粗一点的辣椒面5锅里放油大概平常炒菜两倍的量，油热后放牛肉粒煸炒微微发黄6牛肉粒可以按自己的口感煸炒，喜欢硬的多炒一会，喜欢软的少炒一会7牛肉煸炒好加入花生碎炒到微微变色8加入辣椒小火煸炒，辣椒容易糊要小火快速翻炒9辣椒炒熟后放入皮蛋10皮蛋本身是熟的，小炒一会后倒入豆瓣酱，我用的海天豆瓣酱，放入酱后小火炒到冒泡即可。小窍门因为豆瓣酱
萧雨
1面要蒸十几分钟2锅里加油烧热，放肉沫翻炒，在加香椿炒3在加盐，胡辣粉，生抽小火慢慢炒加点水，放面条翻炒4拌均匀出锅，在加上点熟芝麻。。。这做法油很少，是按照小时候吃奶奶做的，香椿炒面5成品
蔡肴
红枣们吃法很多，当红枣遇上核桃，那个味太香了，核桃裏上糖浆又甜又脆，炸烤过的红枣核桃是又脆又甜又香。
羊宝宝2015
很喜欢的一款面包，菜有了，肉有了，主食也有了，提前烤上一些面包，隔天早上再配上一杯牛奶，煎只鸡蛋，一炖方便又美味，营养也不错的早饭很快就可以做好了。
小耿妈妈
1南瓜去皮洗净放入小锅中，加少量的水，小火慢慢煮熟2煮熟后搅烂，晾凉后戴手套检出没搅烂的硬块，继续搅成一团3加入等量的糯米粉，搅拌均匀4移到面板上继续添加糯米粉揉至表面光滑，做汤圆的面团要稍微硬一些，慢慢地加面粉揉5黑芝麻加入白砂糖搅拌均匀6加麻油搅拌成团（可能猪油会更有效）7面团捏成中间厚两边薄，然后放入芝麻团8捏成团，然后要特别轻轻地把表面揉光滑成圆后，放置备用9放置在硅油纸上，然后放入冰箱冷冻至少俩小时后可装袋。当然也可以立即煮来吃10开水入锅煮至浮起来11煮好的南瓜汤圆色泽金黄，特别漂亮，口感也不
ellie00
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
