1牛腿肉适量,首先分割成大小合适的块,再切成三毫米左右厚度的片,装入碗中。2薄姜片和小葱各适量装入碗中,加入适量的料酒,用力抓捏成姜葱汁备用。3牛肉碗中加入适量的盐和水,用手将牛肉抓粘,让水分进入牛肉中。将葱姜汁倒入牛肉碗中,加入适量的生粉和水,再次将牛肉抓粘后腌制15分钟。十五分钟后,牛肉用缠绕的方式穿在牙签上,并收紧。4锅烧热,倒入适量的孜然粒,小火炒香后打出备用。锅烧热,倒入干辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶和白蔻,小火炒干断生,不要炒香,打出冷凉。将炒香的辣椒、香料和大部分的孜然粒装入打粉机,打成混合
舍得的美食诱惑
1肉切好,用生粉,料酒,少许盐,鸡精,耗油,搅拌,腌制十分钟(腌制时间不能过长)2热滚油,待凉,油至七分热,小火下肉,炸熟,3热滚油,加入炸熟的肉,大火,炸至面部金黄,出锅待用4少许油,放入白砂糖,小火,加入番茄酱,炒至冒泡,放入少许白芝麻,加入炸好的肉,(喜欢吃酸的可以在出锅前,加入少许香醋,)加入水定粉,翻炒,大火收汁。
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1准备春饼皮4张2个鸡蛋磕碗里,加上火腿丁,盐,13香粉,葱花一起搅拌均匀2锅里淋少许油,放一张春饼倒上调好的蛋液,然后再盖上一张春饼(蛋液没有凝固之前放春饼)然后翻过来再煎另一面,再倒蛋液,再放春饼,同一个方法反复几次,一直做完4张春饼,一份简易千层饼就做好了3依次做好所有的春饼,早餐就完成了,稍凉一会就可以切开吃了4真的是很好吃,简单又快捷,春饼皮可以事先买好放冰箱冷冻室保存,随吃随取,提前拿出来放几分钟就可以用了
◇西瓜小妹◇
1莲藕洗净切片2下锅淖水三分钟,用凉水冲洗两遍,沥干水分(最好不要用铁锅淖,我没办法用的,所以有一点黑了)3准备青椒,干辣椒,蒜切好4热锅凉油,蒜末干辣椒放入爆香5放入莲藕,青椒,大火快炒几下,接着在放麻辣鲜,盐6一勺白糖7接着大火快炒,太干可以加点水。在炒干水分,还能闻到焦糖的味道,滴几滴醋炒两三下就可以盛盘了8在撒点芝麻,好看又好吃
茫茫在人海中
豆百叶:豆制品的一种,色黄白,可凉拌,可清炒,可煮食。百叶的叫法多见于苏北地区;在南京,我们秤这个为百叶,比这个更簿豆皮叫千张;而北方地区称豆腐皮;赣、苏(南)、皖地区多地称为千张。苏北百叶一般是由煮熟的豆浆浇在布上,再一层一层浇上来,然后用重物压制(有方言名曰“炸”)脱去部分水分,最后剥去浇百叶所用的布。平时家里多拌用它炒韭菜、芹菜之类的绿叶菜,味淡清爽;今天呢则改换口味了,刷层酱撒些粉串起来烤一烤;即可入菜又可当零食,而且也不会担心发胖哟,你要不要也来试一试啊~~~
老方小雨
此款可作为减肥的人们的主食。
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1备好材料,南瓜切丁,我糖直接加糯米粉里面了,也可以加进去一起榨汁2菠菜切好后放入榨汁杯榨汁3南瓜也是切丁放入榨汁杯榨汁4分别将汁倒入糯米面里面,将它们分别揉成面团5分小剂做成小圆饼6两面都沾上芝麻7做成差不多大小的就可以了8锅里放些许色拉油,等油温70度左右下油锅里榨,两面微黄脆皮了就好 了9炸好装盘……
色彩味
1第一步 把红枣洗干净,然后切成一半(不要切断),然后煲水(煲到起泡),放冰糖(煲包容)。2第二步 放红枣,煲熟后拿去來放到碗里,把芝麻放进去然后放红枣,再然后放蛋糕。3第三步 把食物捞上来,装到碗里。 大功告成!
傻仙朋友
1鸡蛋三个2打3打好倒入小碗中,蒸4炒锅加油开火,加香椿虾米炒5加盐一点,酱油一点,炒一小会,收6把炒好的香椿,倒入蒸好的鸡蛋里。结束。。。7炒的时候油少点,味道好香
蔡肴
看到市场上充斥着假阿胶欺骗大家,营养师王谡就一直想着能给大家带来健康的滋补养生阿胶糕,只有好的用料,正确的熬制方法才能做出好的阿胶糕,补气血不错的选择。
王谡营养师
1牛肉加姜片焯水洗干净后切丁2皮蛋少量不爱吃的可以不放,我这个是鹌鹑蛋20个,如果放鸭蛋两个就可以了3生花生米去皮放保鲜袋用玻璃瓶压几下不用太碎4干辣椒用剪刀剪碎也可以直接买粗一点的辣椒面5锅里放油大概平常炒菜两倍的量,油热后放牛肉粒煸炒微微发黄6牛肉粒可以按自己的口感煸炒,喜欢硬的多炒一会,喜欢软的少炒一会7牛肉煸炒好加入花生碎炒到微微变色8加入辣椒小火煸炒,辣椒容易糊要小火快速翻炒9辣椒炒熟后放入皮蛋10皮蛋本身是熟的,小炒一会后倒入豆瓣酱,我用的海天豆瓣酱,放入酱后小火炒到冒泡即可。小窍门因为豆瓣酱
萧雨
1面要蒸十几分钟2锅里加油烧热,放肉沫翻炒,在加香椿炒3在加盐,胡辣粉,生抽小火慢慢炒加点水,放面条翻炒4拌均匀出锅,在加上点熟芝麻。。。这做法油很少,是按照小时候吃奶奶做的,香椿炒面5成品
蔡肴
红枣们吃法很多,当红枣遇上核桃,那个味太香了,核桃裏上糖浆又甜又脆,炸烤过的红枣核桃是又脆又甜又香。
羊宝宝2015
很喜欢的一款面包,菜有了,肉有了,主食也有了,提前烤上一些面包,隔天早上再配上一杯牛奶,煎只鸡蛋,一炖方便又美味,营养也不错的早饭很快就可以做好了。
小耿妈妈
1南瓜去皮洗净放入小锅中,加少量的水,小火慢慢煮熟2煮熟后搅烂,晾凉后戴手套检出没搅烂的硬块,继续搅成一团3加入等量的糯米粉,搅拌均匀4移到面板上继续添加糯米粉揉至表面光滑,做汤圆的面团要稍微硬一些,慢慢地加面粉揉5黑芝麻加入白砂糖搅拌均匀6加麻油搅拌成团(可能猪油会更有效)7面团捏成中间厚两边薄,然后放入芝麻团8捏成团,然后要特别轻轻地把表面揉光滑成圆后,放置备用9放置在硅油纸上,然后放入冰箱冷冻至少俩小时后可装袋。当然也可以立即煮来吃10开水入锅煮至浮起来11煮好的南瓜汤圆色泽金黄,特别漂亮,口感也不
ellie00
黄鳝的鲜美,淡水鱼类中无出其右者,而它的营养价值,也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克,脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开,然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意:淮山要切大块点,不然会碎因为淮山容易熟,所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载:“除寒热邪气,补中益气,长肌肉,久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱,不思饮食,痰气喘急,肺虚久咳,虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者,偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素,女性食用後,能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴,采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质,将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材,烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后,装入加工好的‘南瓜莲花’中,并用简单的镶嵌造型手段,使之显现出:《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象,其:色香味形独特的风韵,肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝,以及,饱含卤汁的南瓜,芳香可口,特别适应儿童饮食心理,营养极其丰富,老少皆宜,延年益寿,作为康复菜肴,则是不二之选,作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候,每逢过年,家里就会自己卤很多菜,来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带,藕,豆腐啊各种肉类等,因之前没想着上传自己做的卤菜,所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持!
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动,对治疗便秘有很好的功效哦~!今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的,油相当少,是个减肥的好选择,希望大家喜欢~!
冰冰icy