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今天上的这道菜：麻辣香水鱼，就是用的送的料包。做法十分的简单，但是美味却不打折。
yoyochen
1把鳝背拉油倒出。2把金针姑加盐飞水，垫碗底。3放红油把姜米，蒜米，豆瓣酱，辣椒面，炒香。4加黄酒，高汤，熬出香味，打掉渣。5下鳝背，煮1分钟，加味。6起锅后下鲜花椒，花椒油，麻油，芝麻。7红油做法：把大豆油烧到4成油温（160度），下辣椒面，小火熬2分种，过滤即可。小窍门1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养； 2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品； 3.鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新
永不言敗
1准备好肉糜。2准备粉丝。3肉糜用不粘锅炒干。4下花椒粉和辣椒粉和胡椒面，生抽、适量糖、高度酒调味。5在锅里搅拌均匀炒好，盛起备用。6粉丝炷好，过冷河。7在不粘锅里炒粉丝，下生抽、几滴老抽、盐、用筷子搅拌均匀。8再放炒好的肉末和炒香的芝麻，兜匀。OK。
rosejyy2000
制作方法： 1、用100ml37-40度的温水将酵母化开，然后在面粉中放入盐拌匀，一边倒在面粉中一边用筷子搅拌，直到面粉开始结块后改用手搓揉，如果面粉无法成团还要慢慢加入清水，直到面团揉得均匀光滑，然后盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时; 2、面团发酵的同时准备芝麻酱：将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀，然后慢慢加入温水搅拌，直到芝麻酱稀释没有结块现象，用筷子挑起来能缓慢的流下即可; 3、面团充分发酵后，用手搓揉均匀，砧板上撒上薄粉，将面团擀成半厘米厚的面皮; 4、在面皮上淋上香油抹匀，然后淋上芝麻酱用勺
增预期
1将安琪酵母放入温水中，静置10分钟。2将上面的水缓缓倒入面粉盆中，一边倒一边用筷子搅拌，成絮状后，揉成面团，盖上保鲜膜发酵，等约是原体积2倍大时就可以了（用手指按下去，不会反弹，里面层蜂窝组织状）。3发酵好的面团再面板上再揉一会，排出空气。4取适量面团，揉圆，擀成约半公分厚的面皮。5准备好芝麻。6上面刷上芝麻酱。7两头卷起来，静置约20分钟左右。8凉水入锅蒸15分钟，焖5分钟即可。
鱼家小厨
1将豆角飞水、过冷河。芝麻放锅炒香。2蒜头剁碎、辣椒切圈。3把材料和调料放一起拌就搞定啦。小窍门豆角不是很好入味、最好盐放多点。
茶煲瑶
这次，我特意在面包机旁边盯着，试了试是否在发酵前拉模，果然没有，于是，反复断电源3次左右，多揉了1小时吧，好像是拉了，不确定，忘记拍了，因为我只揪下来一点点拉的，唉下回再试试。还有，这次是用蒸锅发面的，貌似温度有点高了，面团的样子如图，不太均匀，看来下回面包机揉完，还要手动揉揉。
海蓝澜
1将安琪酵母放入温水中，静置10分钟。2将上面的水缓缓倒入面粉盆中，一边倒一边用筷子搅拌，成絮状后，揉成面团，盖上保鲜膜发酵，等约是原体积2倍大时就可以了（用手指按下去，不会反弹，里面层蜂窝组织状）。3发酵好的面团再面板上再揉一会，排出空气。4取适量面团，搓成长条，切小段，擀成小圆面皮。5将芝麻与白糖混合。6放上芝麻白糖馅。7包成包子，静置约20分钟左右。8凉水入锅蒸15分钟，焖5分钟即可。
鱼家小厨
1将南瓜切块蒸熟.拌匀成泥。2南瓜泥里加糯米粉与鸡蛋,南瓜,黄油一起拌匀。3揉好后的面团捏成圆状,沾上芝麻。4锅放油烧热,小火煎到金黄色就可以。小窍门A:只加糯米粉吃起来很酥软,普通面粉会发干。B:不能加水,糯米粉越少越好吃。C:一次做的吃不完可以冷冻下次再煎。D:最重要的是不能加水。
素手煮羹
马步鱼俗称大棒鱼，也有将它叫做针鱼的。以马步鱼为原料，经过加工调味生产的干品，适合烧烤，煎，炸等做法，马步鱼干是盐好了的，做的时候不需要加任何调料，在锅里放点儿油，一煎就熟了，像烤鱼片一样的香。
君梦深蓝
1羊排先放水里煮，去掉血沫。煮时，水里放适量葱和姜（花椒少量）以去腥。2羊排加适量香草（没有也可以不放）、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、蜂蜜、橄榄油拌匀腌制30分钟左右；撒上芝麻。3土豆切适当大小，撒入盐、胡椒、橄榄油拌匀腌渍片刻。4烤箱预热200度；烤盘铺锡纸，放入土豆、羊排；中层烤20-25分钟，羊排9成熟即可（看到羊排微微脱骨，吱吱冒油即可，切忌烤老）。小窍门1、香草最好使用新鲜的，没有可用干品代替，即可换成迷迭香，鼠尾草、孜然等香料；2、腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，味道差
hongtanye
我特别喜欢吃西瓜，特别是怀孕的时候，基本上一天至少一个西瓜。现在女儿遗传了我爱吃西瓜的嗜好，这不西瓜才刚刚上市就吵着要吃。今天刚好卖水果的朋友说刚到了海南西瓜，说很好吃。我就买了半个回来尝新鲜，女儿可高兴了：吃西瓜喽、有西瓜吃喽，一直嚷嚷着回来的。我看女儿吃着西瓜，忽然想起自己小时候吃西瓜的样子，想起妈妈拾掇西瓜的情景。于是，女儿吃着西瓜，我在一边默默的拾掇着西瓜皮，把外面的硬皮去了，多余的红囊去除干净洗净然后切成薄片准备用来凉拌，记得以前也做过LG特爱吃呢
思凡星·家
上回看自由JM做的圣诞玻璃饼干，那叫一个漂亮！这不圣诞又快到了吗，也学着做一回，俺家没有圣诞树，要是能挂在树上就好看些了。方子是参考搜到的一个豆腐饼干的方法做的，是一款健康的饼干，还是没注意作者，抱歉+感谢！
76小龙女
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经；有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效； 可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
与博的美味情缘
喝粥吃滴小菜哦~
糖小唐
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
