1鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味2腐乳碾碎,加腐乳汁搅拌均匀,加生抽再搅拌均匀,放入鸡翅,用手按摩一会,让鸡翅可以更加容易入味3把鸡翅放入保鲜袋里,扎好口,腌制三个小时左右4烤盘下面垫锡纸,把鸡翅摆到上面,上面再盖上一层锡纸5烤箱预热180度,把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟6这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1:1比例调和好7去掉表面覆盖的锡纸,刷上蜂蜜和油调和的汁,再烤10分钟即可
小邋遢
1烤箱上下火,调至180°预热,开始洗菜准备。香菇尽量挤干水分,注意别弄破。2蒜剁泥,青椒、胡萝卜切碎。3除香菇外的所有材料混合拌匀后,再放入香菇轻轻拌匀,确保所有香菇裹油、吸收汁液均匀。4烤盘铺锡纸,香菇伞均匀摆放,将佐料颗粒均匀捏在香菇上。
萝卜缨
1蘑菇洗净沥干水分,切去蒂,用小刀划上十字花刀。2各种调料混合成酱料待用。3烤箱提前预热180度,烤盘铺上锡纸,将蘑菇摆入,用毛刷均匀的将调好的酱汁刷在蘑菇上,送入预热好的烤箱,烘烤10分钟;4取出给蘑菇翻面,在另一面也刷上酱料,继续送入烤箱,烘烤7-8分钟左右即可取出食用。
喜欢柠檬
1茄子洗净对半切开2用小刀在茄子上划上花刀,并涂抹一层薄薄的植物油3葱姜蒜切末,猪肉切成小丁4炒锅烧热,放入适量油爆香葱姜蒜5再放入肉末翻炒6炒至肉末变色,加入一勺蚝油,老抽,黑胡椒粉7翻炒均匀即可关火8茄子放入铺好锡纸的烤盘上,将炒好的肉末铺在茄子切面9放入烤箱中层,上下火180度15分钟左右。10趁热食用最美味11成品小窍门茄子划花刀时不要将茄子切段,皮不要切开。防止汤汁都流出来。
梦悦的小灶炉
1将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐,拌匀腌2小时,入烤箱烤熟,取出装盘;2葱头去皮洗净,香菜择洗干净均切成末,撒在鱼肉上;3炒锅注油烧热,放入番茄汁、白糖、辣椒粉、蒜末烧开成番茄汁,浇在鱼肉上即可。
罗易阳
1先将鸡翅洗净,表面划一刀,锅装适量水放姜1块,大葱1根,黄酒1大勺,盐少许将水烧开,放入鸡翅焯煮2分钟后捞出用凉水冲洗干净,再用厨房纸擦干水份备用。2用一小碗将叉烧酱、蚝油、白糖、老抽、蒜茸、胡椒粉、油混合调匀成腌酱。3鸡翅里加入调匀的腌酱拌匀(图三)放冰箱冷藏腌制4小时。4烤盘垫锡纸摆上鸡翅(图四),放入预热好的烤箱200度,中层烤20分钟后取出刷腌酱,再继续烤10分钟取出刷蜂蜜,再装盘撒白芝麻、香葱即可。
悲伤蘑菇
1羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块,添加葱姜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植物油,腌制三个小时2竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串3烤箱230度预热,把羊肉串铺在烤网上,中层中火烤制7分钟,拿出来刷一层植物油,撒孜然粉和辣椒面,翻面,继续烤7分钟即可
铎子
1鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味2腐乳碾碎,加腐乳汁搅拌均匀,加生抽再搅拌均匀,放入鸡翅,用手按摩一会,让鸡翅可以更加容易入味3把鸡翅放入保鲜袋里,扎好口,腌制三个小时左右4烤盘下面垫锡纸,把鸡翅摆到上面,上面再盖上一层锡纸5烤箱预热180度,把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟6这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1:1比例调和好7去掉表面覆盖的锡纸,刷上蜂蜜和油调和的汁,再烤10分钟即可
铎子
1将酵头原料放入面包机,开启发面程序先自动揉面20分钟,再发面1:10分钟(发面程序一共是1:30分)。面团内部呈蜂窝状。2再将主面团原料除油外放入面包机,开启和面程序揉面20分钟,停机后加入猪油开启发面程序,将面团发酵至2.5倍大3发酵完成后取出面团,直接分割成九份并搓成50厘米的长条,对折绞成麻花再打结排入烤盘(28x28的金色不沾方盘),放入微波炉发酵至两倍大(放两杯开水在微波炉里)。4表面刷蛋液,烤箱预热180度,中层,30分钟。5出炉立即刷油,稍凉后装保鲜袋即可。
给点紫色阳光
1适量面粉2揉成光滑的面团3盆中放入冷水,把面放入水中像洗衣服一样揉呀搓呀4盆中的水揉搓变浓白,把面筋捞起来,把水泌到另一个盆中,再换盆水再揉搓,这是泌出来的浆水5等揉搓的水变清就可以了,这是揉搓六次后的样子6把面筋放在冷水里保存,浆水沉淀六小时,沉淀时间越长上层水越清澈。7这是沉淀后的样子8把上面的清水倒掉,剩下淀粉水,把淀粉水搅匀,准备蒸凉皮9锅烧开水后,披萨盘上抹层油,倒入适量浆水,晃匀,放入开水中,再用饭勺底趟匀浆水,使其均匀地铺在披萨盘上,盖上锅盖蒸三分钟,凉皮中间起大泡,就好了。10戴上棉手套
香柏树1号
1馒头切片。2均匀涂上腐乳。3在烤盘上涂一层油,要厚一点才好。4入烤箱200度,15分钟左右,10分钟的时候看一下,不要烤得太干。5喜欢孜然味道的话,烤的过程中再撒一层孜然。
简单兔子
1将汤种材料混合搅拌至无面粉粒,小火边煮边搅至糊状,盖保鲜膜冷藏1小时以上即可使用。2面包材料中除油外,按先液体后固体的顺序放入面包桶,在面粉顶挖个小坑放入酵母。3开启和面功能。第一次和面结束后加入油,再开启和面功能,结束后取出面团能拉出手套膜。4取出搅拌刀,将面团收圆,放入面包机,开启发酵功能。基础发酵结束后,用手沾面粉按一个小洞无变化则表示发酵成功。5取出面团排气,分割成四份,滾圆,盖湿纱布松驰15分钟。6擀卷两次,中间再松驰10分钟,排入面包桶里开启烘烤功能,时间为40分钟,烤完后立即取出稍凉装入保
冷冰雨
1大明虾冲洗干净,用剪刀剪掉须角,再将背部剪开,剥去虾线;2用刀将背部的肉片开,不能切断,要保持相连,将背部展开,用刀在虾肉上划几刀,防止虾身遇热卷曲;3处理好的虾用少许的盐和5毫升的料酒腌制片刻;4大蒜去皮切碎,红菜椒和黄菜椒分别切成小丁,葱花切碎;5将蒜末、红椒丁和黄椒丁放入碗中,加入盐、白糖、胡椒粉、植物油和剩余的料酒搅匀成蒜蓉酱,静置5分钟入味;6烤盘铺上一张锡箔纸,将虾放在烤盘上,舀一小勺蒜蓉酱放在虾背上;7烤箱预热190度,放入中层,烘烤6分钟即可。
萧微
花椒叶是花椒树上的嫩叶,能温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒、祛寒湿、保护肠胃。花椒叶的味道非常的好,裹上糊用油一炸特别的能促进食欲。但是别小看这个炸,要想成品既漂亮又酥脆,并且放几天都不皮,这没点功夫还真不行。大家不妨试试我这招,只要记住几个关键点,不管你炸多少花椒叶,用我的这个配比炸出来的成品肯定是颜色碧绿、酥脆可口,放到嘴里伴随的是咔嚓咔嚓的响声,放几天都不皮。赶紧把这招收藏,炸别的也能用上,超级实用。宝妈小厨原创。
宝妈小厨.
下午三点,一杯绿茶一个豆沙饼,就着那美丽的心情淡淡微笑
我是胖猪猪
1菠菜用开水烫好挤去水分,切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎,加点精盐再捣几下, 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法:将长茄子去蒂,切成7厘米长的条,2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度,放入茄子炸软,捞出沥油,3锅烧热,倒入3大勺色拉油,在放入葱姜蒜末和酒,然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香,在放入酱油,醋,糖水和淀粉煮沸,放入长茄子炒匀,剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料:新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火,开始熬制45分钟左右,注意时常搅动避免粥沾锅,也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时,加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟,调味,吃的时候撒上葱花。即可。(记得咸鸡肉已经是很咸的,调味要根据自己的口味)8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料:菜心,腊肠,葱。2热锅加上油,爆香葱和腊肠 。(加入腊肠没拍到照片)3加入洗净的菜心,快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均,即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色,衣服饰物很多也是紫色,看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了,它没有白萝卜的辣味,比白萝卜爽脆而且多汁,很适合凉拌。
elmonte