搜索
这是一个专门治疗慢性胃炎等老胃病的偏方，半个月做一次用以调补。
胡一白
在外面吃过好几次猪肚鸡，喜欢那股暖暖直入胃中的感觉。尤其是冬天，香浓的胡椒味还很暖胃，汤底拿来打边炉，真是一级棒啊！我一直没勇气自己尝试，因为觉得猪肚真的太难洗了，而且我很怀疑我能不能把鸡塞进去猪肚里边。今天一群朋友来家里打边炉，我就在各种怂恿及可怜巴巴的眼睛下，决定挑战这道菜！
草本容2
白果可润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。两种食材与猪肚同烩，美味可口、营养丰富。
自由的泥鳅
一到12月份，时间就过得飞快，会令人不由自主的想到过年，吃货们自然更会浮想联翩，记得小时候去农村老家过年，爷爷总是要杀年猪，来款待我们这些千里迢迢回家探亲的晚辈，最令人难忘的美食，就是那些生猛豪爽的杀猪菜……，其实，真正的杀猪菜，是一个完整的菜系，上至里脊，腿肉……，下至猪杂，猪血……，以最新鲜的状态，被烹饪成一道道热炒，冷盘，蒸碗，甚至是火锅，那滋味远非我们从冰箱里拿出的冻肉可比，然而，城市生活的快节奏，已经让我和那份淳朴和亲情渐行渐远，唯有凭着零星回忆制做的这道杀猪菜，唤起我对乡土的深情回忆……，虽然
红泥小砂锅
【莲子煲猪肚】养颜暖身汤 猪肚，也就是猪的胃，丰富脂肪蛋白质维生素矿物质，优其是含有大量的维生素A和E，是很棒的养颜食材。 用猪肚配着莲子煲成汤，调一点儿胡椒粉，暖身暖胃美容养颜。 猪肚比较难洗，很多朋友都不愿意自己在家做，其实撑握到方法，洗干净很容易的。还是自己洗的更放心些。买回家的猪肚剪开，清去多余的油脂，用白醋和面粉搓洗，很容易洗干净的。 孩子体寒，奶奶让米妈给孩子煲猪肚汤，孩子倒也很给面子，吃了不少呢！
辽南蟹
1材料：韭菜芽（已清洗切成段）、杏鲍菇（已清洗）、熟猪肚。2将已清洗的杏鲍菇放在案板上切开，待用。3将熟猪肚放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的杏鲍菇翻炒翻炒。5接着，合入切好的韭菜芽和熟猪肚翻炒翻炒至韭菜芽断生。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：青椒、荸荠（已去皮）、熟猪肚2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将已去皮的荸荠放在案板上切成片，待用。5将熟猪肚放在案板上切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和荸荠翻炒翻炒。7接着，合入切好的熟猪肚翻炒一下。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
猪肚的挑选：猪肚表面有很多粘液，无斑点、无瘤。清洗：
膳道kitchendao
青笋的翠绿就像翡翠一样惹人喜爱，用来搭配猪肚，做出的菜品，青翠欲滴，色泽看起来非常舒服，菜名高雅、吉利，不失为过年家宴的上佳选择。
chuj2009
过年时，各家都会在年前备一些需要费时间清洗和卤煮的肉类，先摆上桌的凉盘的好坏是年夜饭的开场白非常重要。买几个猪肚，洗干净煮熟了，可以用来做溜肚片、麻辣肚条等热菜，也可以用自己喜欢的红油，麻油调个凉盘，现吃现拌也就需要几分钟的时间，最主要的就是要提前清洗和煮制好，把准备工作做好即可。做好的麻油不仅可以调肚丝，调鸡肉，调猪肉，调你自己喜欢的任何菜，也是万能料理油，呵呵！
追逐阳光
1青椒 胡萝卜 猪肚半成品2胡萝卜、青椒洗净切丝，猪肚怕半成品煮的不酥又煮了一下洗净切丝3起油锅加热，放入胡萝卜煸炒4再放青椒煸炒3分钟，留油出锅备用5放入肚丝煸炒2分钟6放少许黄酒煸炒7再把备用的青椒和胡萝卜放入煸炒8放少许盐煸炒2分钟9最后放少许味精翻炒均匀出锅
花擦擦
这个 汤水是冬天的时候都炖的比较多，现在是春天了。但南方的春天多以雨水为主，体内寒凉，胃寒者这时候喝上几碗猪肚鸡煲还是很舒服哒。
Druid
1准备好猪肚和童子鸡。2 把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。3 把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。4猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒。5 童子鸡洗净去内藏，再把葱姜塞入膛中。6把鸡装入猪肚里面。7用牙签封口。8 猪肚包鸡冷水下锅。9 水开后用牙签在猪肚上扎上孔。捞出。10放入汤锅中。11大伙烧开，撇去浮沫。文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡。12加入枸杞，在煲制10分钟。加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。小窍门煲制过程要翻动肚包鸡以免粘锅底。鸡肉也可以取出蘸小料吃也是不错的。
西马栀子
现在正是吃青豆的时候，为了吃这青豆，我专门买了两个猪肚，肚头用泡椒炒着吃，剩下的猪肚就用来煲青豆，一举两得。因为北方的猪肚比较小，我用了两个剩下的猪肚来煲青豆。煲出的汤汁浓白、猪肚软糯、青豆入口即化，再配上一碗蒜泥酸辣蘸汁，那叫一个爽！
八月小水
这是一道陕菜，此菜选用整瓣蒜与肚条烧制而成。菜肴特点：色泽红润，鲜香软烂，蒜香味浓。
英英菜谱
被逼出来的 本来要做麻婆豆腐 可是我妈买完豆腐就去逛商场了 在兜里弄碎了
丑的能避邪♂
1萝卜切块，加少许生抽，盐，干贝素烧到微透明。2沙丁鱼，黑橄榄。3蒜末爆香。4加入沙丁鱼，黑橄榄。5浇在萝卜上。6再来一张。
草月
鸭脖放入清水中，加适量料酒，浸泡30分钟，洗净血水
梅依旧
这个菜简单好吃，有点像香辣鸡翅的味道，但是会上火，还会发胖，管住嘴巴啊！
老杨的厨房
海蛎也叫鲜蚵。以前在家时，最喜欢让妈妈给做的这个羹，汤很鲜，而且能吃到海蛎的鲜甜。离家远了，只能自己动手，这里的海蛎都是泡过水的，吃起来的味道和家乡的没法比，不过能解解馋虫，将就点了。
tuzitan
