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1猪肚撒上适量面粉，反复揉搓至面粉湿润结块，搓掉面粉，猪肚放入清水中洗净，刮掉少许残留油脂。将猪肚外侧翻去除外面油脂，猪肚灌水再从喷门放出，将盐抹在猪肚两侧，静置5分钟。2洗好后，切成宽条。3杏鲍菇洗净。4杏鲍菇、切好的猪肚一同f放入砂锅，大火烧开转小火一个小时。5天气凉了，一碗热乎乎的暖胃、又能提高免疫力的汤，快点做给家人喝吧！????
紫色草2004
这个方子是几年前一个老中医告诉我的，当时胃不舒服，他说一周吃一次，坚持三到五个月，萎缩性胃炎，浅表性胃炎，包括胃溃疡都能治好这是食疗，花钱少养胃的好方法。吃的时候，有一股淡淡的小茴香的味道，猪肚洗干净，没有味道。
逝去的爱情
之前猪肚包鸡留下了半个猪肚，加上朋友送的自种的本地韭菜，猪肚吸足了鸡的鲜味，自种韭菜也是鲜味十足。由于小孩不吃辣，故未放。放一个干红辣椒，味道更香，装盘也好看。
小y他爸
北京的天气已经冷了，你多穿衣了吗，为你做碗滋补汤暖暖身子吧。
归宿_v4mV
1猪肚提前用，高压锅把高汤煮好。我是早上煲的，中午煮面。2然后下入白菜和牛肉丸子。3一直煮。让白菜入味些。4然后下入猪仔面。5起一个碗放入辣椒油。然后打些汤出来。6面条熟了。放入葱花。7把面条放入装有辣椒油的碗里，放入花生米。8还有不放辣椒的。味道也是超级香。
等你的每一餐
1大米就是普通煮饭的。2把大米洗好。然后把鸡肉，猪肚也放进高压锅中，锅中放入适量的水，先大火。上汽后关最小火。煲半个小时。就可以。原汁原味特别香。3喝粥配个凉面。
等你的每一餐
1糯米洗净放三个小时。2猪肚用盐或面粉洗净。3糯米里加些量精盐，加个鸡蛋，用沙布把花椒包起来，同糯米一道塞入猪肚。再用线缝上。4猪肚用沙布包起来。放在蒸笼里蒸，烧开后，小火蒸50分钟出锅！小窍门此猪肚烧糯米饭对胃有好处！
云老哥哥
1猪肚切好。2鸡肉洗好，切小。3山药。去皮。切好，放盐水里泡好。去皮时最好带上袋子。4猪肚加生姜炒一会。变色就好了。5下入鸡肉。加水，加盐。开始煲。这里十五分钟。6然后第二次煲。这里加入山药。十分钟就好了。7一直比较喜欢清淡的汤。好喝营养。放点葱花。就可以喝。
等你的每一餐
这是道非常经典的川菜。老少皆宜。基本上每个餐馆都会有这个菜。把肚条炖的很耙软，再配上炖的很懒的绿豆。营养美味。这道菜呢，讲究小火慢煨。高压锅压出来的是没有这种口感的。但是方法却是特别的简单。
雨欣欣欣
1猪肚放生粉/糯米粉（其中一样就可以了），白酒，白醋里外揉搓上白酒，生粉，白醋，等15分钟后，再揉搓3分钟，撕掉有肚子里多余的油，冲洗干净。2洗干净的猪肚放入锅中加点白酒煮一下，去除异味，这时候准备拍胡椒，准备姜（姜的照片没拍有）。3捞起猪肚冷水洗干净，切条备用。4放入适量的水，猪肚胡椒姜冷水下锅，盖锅盖，水开了再煮2分钟就好啦。
l5277
今天做的这道莲子猪肚汤，我和家人都特别喜欢。莲子能清热降火，特别是对于心火旺盛的人尤其有效，经常吃莲子能降心火、清心安神，还能有效的调理口舌生疮。莲子还能降血压，促进睡眠等等。莲子还善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐。莲子没有任何的副作用，一般的人都可以食用。猪肚自古以来就是补脾胃的良方。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚不但营养丰富，还能烹调出各种美食，也深受大家的喜欢。
紫色勿忘我美食
胡椒猪肚鸡是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。摘自于百度百科
汤一
寒冷的冬天，来一碗暖暖的猪肚包鸡，软烂的肚丝，嫩滑的鸡肉，还有枸杞的香甜，驱散了寒冷，温暖了肚子，更是慰籍了心灵啊????！
呼噜娃哈哈
1猪肚一个洗净。2鸡一只，整只也可，切块也可，我为了省事先切块了。3鸡放在猪肚里，口用线缝上。4烧开水放猪肚，焯水去掉血沫。5放入锅内，加姜片，40粒左右白胡椒，适量盐。我放的是高压锅，需要在猪肚上扎几个洞，不然会爆炸，用炖锅就不需要，但是时间长需要两小时。高压锅20分钟就可以。6肚捞出，切块放入，煮锅内加红枣，，枸杞，人参，松茸，在炖一会出锅。7调制蘸料，香菜，蒜末，生抽，醋，小米辣。8出锅，装碗，吃肉喝汤。
天下美食diy
冬至快乐，有次朋友家来做客，我买来猪肚，土鸡，用胡椒籽煲的汤，朋友们尝完后赞不绝口，味道鲜美，口感相当不错????，不加任何添加剂，今天再次煲这道汤，详细介绍一下，看能不能帮到有爱好喝汤，煲汤的你，谢谢！
杯小茶
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
