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这道菜原先是在楼下小店老板娘那儿吃到的，她们家还有好吃的鱼丸豆腐，我经常不吃饭光吃丸子，然后被我妈狂骂。。。。过年的时候自己做了下，加了点料，在年夜饭上大受欢迎~肉丸子的馅儿怎么做基本家家都有自己的招数，讲究点的都会放马蹄（荸荠），这样吃起来脆口，比吃纯肉口感会更丰富。但是马蹄真的很难削有木有！！看到有人微博说，让她对象削马蹄，她对象问，能直接切成正方形吗？她说不行，太浪费了。。要不，你切六边形吧。。。我想削这货真是厨子的噩梦吧，削完一堆就再也不想吃它了。然后我又一次发挥创新精神，要口感脆脆的，蒸完后不会
阿软
现在我在湖南省的凤凰古城，住的客栈是朋友家的，所以能在他那儿做饭。四季豆炒肉片，请多多指教！
宣大爷是胖妞
1所需材料。2将猪肉，红萝卜剁碎，调好配料备用。3将南瓜泥和紫著泥分别跟面粉和成面团。4取一小面团扞成圆片。5在小圆片压成5个小边边。6将小边边朝下翻过过来包上肉馅。7将5个小边角往中间捏紧。8将下面小边边一片一片往上翻并捏薄成为花叶。9用裱花嘴压出一块不同颜色小花片作为点缀成为一朵梅花。10紫色的也同上做法。11将做好的花饺排放在蒸笼，水开后上锅用大火蒸15分钟完成。12蒸好的成品是不是很漂亮呢！
梦桃缘
据说木樨肉属八大菜系中的鲁菜，是北方很普遍的家常菜之一,现今南方也很常见,菜系归属仍有争议,也称为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片、鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京一带缺乏竹笋，玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代
欢心
1准备好材料，肉切略大一点薄片，青蒜斜切段2油下锅，将肉与盐在锅中爆香出油，加入三种酱料，炒香。3然后放入青蒜段，炒片刻。4加少许鸡精出锅即可。
sunxiaonan21
中秋到了，又是开始吃柚子的季节。今天买了一个刚从树上摘下来的大大柚子，快有7斤啦。把肉剥出来吃，皮也没舍得丢掉，因为刚摘下来的没有在上面涂任何防腐的东东。想起童年时候，妈妈经常把吃了肉后的柚子皮煮了再炒给家人吃。于是我也效仿一下吧，以往的柚子皮通常都是晒干，用无纺袋子装着，放车子里头当清新剂用。又或者放冰箱除味道，吃是没有吃过，总担心有防腐剂。还有青色的那层皮，我经常削下来煮水洗头发，可以让头发光滑乌黑亮丽还可以去头皮屑哦。。。这就叫做物尽其用啦，哈哈。。。
落叶漫天飞
肉末煎辣椒，昨天朋友来家里玩，每隔一段时间朋友几个相聚在一起打打牌聊聊天，也是一件开心的事。到中午做饭的时候，朋友开玩笑说，今天做什么样的好菜招待我们啊。没有什么好吃的菜，煎辣椒给你们吃，那好啊，我最喜欢吃煎辣椒了。肉末煎辣椒一上桌，朋友说真好吃，下次还来，你煎的辣椒比我自已做的好吃多了，下次来你家还吃这个。
水青青
1苋菜梗子，猪肉，辣椒，姜。2苋菜梗子切段，肉和姜切丝。3油烧热入进猪肉炒匀。4再放进苋菜梗子炒匀。放盐将菜梗子炒……5淋上生抽。6调点味精炒匀即可装盘。7炒好的菜梗子炒肉。
水青青
黄豆火腿炒肉，这道美味做了有一段时间了，有点忙没来得及上传。
水青青
米线是一种大米制作的食品，也是重庆餐桌必不可少的主食之一。虽然家家都爱吃米线，但各人的喜爱不同，米线的汤料也就不同，鸡肉、猪肉、牛肉、骨头汤、当然还有有名的过桥米线。提到米线，不得不想起大学食堂里的三鲜米线、肥肠米线，牛肉米线，鸡杂米线，酸菜肉丝品种繁多，我今天想吃清淡的，就自己去买食材回来做，有肉、火腿肠、平菇，番茄、番茄、小油菜等等。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，你千万不可先喝汤，以免烫伤
心清似水淡若云
丝瓜具有凉血利尿通经解毒的作用，主要是我家小宝还可以吃！第一次用手机拍照而且又是晚上做菜，只能是纪念一下处女座吧，勿拍我哦！
可人1984
1用35度左右的水分别把酵母粉和糖融化了2泡打粉与面粉混合均匀3加入化好的水，用筷子搅拌成棉絮4用手使劲揉成“三光”盆光，面光，手光。后盖盖子发酵。5发酵好的面团发酵时间按温度6揉长条下剂7用擀面棍擀成中间厚外边薄的皮，加上肉馅就能包了8包好的肉包9二次发酵中10蒸好的香菇肉包
浅蓝天空
茭白能利尿祛水、辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦止渴，补虚健体,减肥美容,解热毒；黄疸；痢疾；目赤；乳汗不下等症,夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
欢心
馄饨，也叫云吞，源于北方，是传统的面食。虾仁因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受大家欢迎，特别是有孩子的妈妈，非常爱做各种虾仁菜。但是要做好，需要注意一是选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁；二是上浆保护，是虾仁致嫩的有效方法，能最大限度地保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满鲜嫩；三是油温的控制。烹制虾仁用三至四成热油温（约100℃）为宜；四是注意烹制虾仁菜肴，调味品投入宜少不宜多，调味品太多就突出了调味品的味道，而压抑了虾仁的原汁鲜味，使虾仁失去了清淡爽口、鲜嫩的特点。但是这道鲜虾小馄饨，
昊昊小屋
1准备材料。2白萝卜洗净后去皮，擦成细丝。（如果擦的不够细，也可以用盐杀一下，搓揉出更多的水分，挤去后用刀剁碎。）3将猪肉剁成肉馅放入萝卜丝、鸡蛋、盐、白胡椒粉、椒盐、面粉。4顺着一个方向搅打至顺滑，不要弄得太干，这样炸出的丸子不柔软。5可以挤成丸子形状即可。6油烧至6成热，挤入丸子，中小火炸成金黄色。7焦溜萝卜丸子：酱油、醋、料酒、白糖、清水、淀粉混合成调料汁备用。8油锅烧热后，放入葱花，姜蒜末炒出香味后，放入调料汁，熬煮至稍微变粘稠。9放入萝卜丸子，直至丸子表面裹上厚厚的酱汁后关火。
明月舞青衣
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
