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1小番茄靡架豆2新鲜小番茄和架豆洗干净，架豆去茎3锅中放猪肉（不用烧热），倒入架豆翻炒至架豆变软4加入切好的小番茄，至小番茄挂浆在架豆上，撒盐炒拌均匀5起锅装盘即可小窍门如果嫌豆子炒太久，可以加一些开水煮一煮，会软得更快。
四叶小馆
最近喜欢上吃榨菜了，脆脆的很爽口，正在尝试着在不同的菜中加入榨菜，效果还是令人满意的。
Calf2013
绿豆椪（peng去音，源自台湾，已有百余年历史，由酥皮绿豆馅卤肉包制烘烤而成。 多年前吃过这口酥，一直念念不忘，转眼几年过去了，又是月饼季，本想买点吃吃的，去店里一问，说这绿豆椪不给零卖，都要在月饼套盒买，一赌气，算了，回家自己捣鼓去。连做了三次，第一次做完就带给同事品尝都说酥地好好吃，第二次去同学家做客伴手礼，简单地包了一下也是美美的，尝完后也是连连夸，只说是甜度不够，一执念，来了第三次，重新炒了豆沙增加了油和糖的用量，馅料湿润香甜，层层起酥，一碰掉渣无数！
橙色欢果
绿豆椪（peng去音，源自台湾，已有百余年历史，由酥皮绿豆馅卤肉包制烘烤而成。 多年前吃过这口酥，一直念念不忘，转眼几年过去了，又是月饼季，本想买点吃吃的，去店里一问，说这绿豆椪不给零卖，都要在月饼套盒买，一赌气，算了，回家自己捣鼓去。连做了三次，第一次做完就带给同事品尝都说酥地好好吃，第二次去同学家做客伴手礼，简单地包了一下也是美美的，尝完后也是连连夸，只说是甜度不够，一执念，来了第三次，重新炒了豆沙增加了油和糖的用量，馅料湿润香甜，层层起酥，一碰掉渣无数！
橙色欢果
小时候就盼望着吃
yanqm86
1面粉50g,糯米粉50g放入预热140°C的烤箱烤10分钟。2140°C放入花生仁，腰果烤16分钟。加入核桃仁烤10分钟。加入松子烤8分钟。加入黑芝麻烤6分钟。放凉备用。3花生，核桃放凉后去皮与腰果一起放入食品袋擀成松子仁大小的碎粒。4馅料里的所有材料混合均匀。5混合好的馅料团成16个等大的团6水油皮材料混合揉成光滑面团盖上保鲜膜饧30分钟7油酥材料混合，用手搓匀揉成光滑面团包上保鲜膜冷藏30分钟8饧好的水油皮和油酥皮都分成16份9水油皮擀成中间后一圈薄的面片，包上一个油酥面团用虎口收紧10包好的面团收
果果蘑菇
1面粉50g,糯米粉50g放入预热140°C的烤箱烤10分钟。2140°C放入花生仁，腰果烤16分钟。加入核桃仁烤10分钟。加入松子烤8分钟。加入黑芝麻烤6分钟。放凉备用。3花生，核桃放凉后去皮与腰果一起放入食品袋擀成松子仁大小的碎粒。4馅料里的所有材料混合均匀。5混合好的馅料团成16个等大的团6水油皮材料混合揉成光滑面团盖上保鲜膜饧30分钟7油酥材料混合，用手搓匀揉成光滑面团包上保鲜膜冷藏30分钟8饧好的水油皮和油酥皮都分成16份9水油皮擀成中间后一圈薄的面片，包上一个油酥面团用虎口收紧10包好的面团收
果果蘑菇
总感觉广式月饼太过油腻，如果恰巧亲也是这么认为的，那不妨来试试这款酥皮月饼，体验一下酥到掉渣渣的感觉……
JU家小厨房
总感觉广式月饼太过油腻，如果恰巧亲也是这么认为的，那不妨来试试这款酥皮月饼，体验一下酥到掉渣渣的感觉……
JU家小厨房
再过两天就是中秋节了，先祝大家中秋快乐，今年的中秋和国庆挨得很近，又可以有个长长的假期可以好好放松了。中秋节，对于热爱美食的我们来说，如果不做点月饼好象总觉得缺少点什么，但所有的月饼中，最喜欢的就是这种鲜肉月饼了，苏式月饼已经做过几次，酥得掉渣的月饼，口口留香。这次的鲜肉月饼中加入了榨菜，味道也非常棒。
sunshinewinnie
再过两天就是中秋节了，先祝大家中秋快乐，今年的中秋和国庆挨得很近，又可以有个长长的假期可以好好放松了。中秋节，对于热爱美食的我们来说，如果不做点月饼好象总觉得缺少点什么，但所有的月饼中，最喜欢的就是这种鲜肉月饼了，苏式月饼已经做过几次，酥得掉渣的月饼，口口留香。这次的鲜肉月饼中加入了榨菜，味道也非常棒。
sunshinewinnie
椰蓉开口酥，甜度不是很高，但是非常香酥，酥得掉渣。浓浓的椰子香与黄油香的结合让你每吃一口都欲罢不能。每一个椰蓉酥列着开心的嘴巴，让人感到生活是这样美好的，没有理由不开心大笑哦！
东营小英子
1如图将面粉和可可粉倒在案台上，面粉中间挖一个小坑。我这种做法和网上先打发黄油的不一样。但个人觉得口感没什么区别，反而更省事。2将糖粉、鸡蛋、泡打粉倒入小坑中并揉搓均匀。3揉搓好的面粉中间挖一个小坑，再加入猪油。4将面团上下揉压均匀并醒发20分钟。然后分成均匀的等分并搓圆按扁，我分了20个等分。注意不要打圈揉面，这样会起筋。5托盘垫上油纸，将饼胚放进去摆放整齐。6表面加一些巧克力豆装饰并醒发20分钟。也可以将巧克力豆拌在面团中。烤箱170度预热5分钟，中层烤20分钟左右。
粤食越滋味
中秋将至，做了这款蛋黄豆沙酥，是学习漫香小屋的方子做的，中秋的月饼格外的香。做完了尝尝成品还不错，就是还感觉哪里不对，仔细看了方子，我的油酥的面粉用的是中筋粉，而没有换低筋粉，找到原因了。应该用低粉做油酥，在这里写出来给大家做个借鉴。
金凤栖梧
方子的量较大，请根据实际情况增减用料。此方子油皮28g油酥12g可以做50个。
涵宝de妈
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
1土豆去皮切成小块。2烧热油锅把姜放下爆出香味。3倒入小许咖喱粉炒均匀。4把土豆加入一起翻炒。5放少许盐、白糖以及一小勺辣椒酱（也可不放）。6注入清水大火煮沸十分钟转中慢火继续煮至水分快收干。7加入一小杯牛奶大火煮沸片刻即可。
蓝色南半球
“砂锅三味”，为胶东沿海传统年菜佳肴。是用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉，放入砂锅内炖制而成。此菜选料严谨，制作精细，注重火候，原汁原味，鲜香适口。成菜在砂锅菜式中独具一格。 砂锅三味肉酥烂鲜香，肥而不腻，鸡肉滑嫩味美，鸡蛋色呈琥珀。 味美可口，制作工艺简单，属于晒菜谱鲁菜里的常见菜，砂锅三味的主要原料有猪肘鸡肉 鸡蛋 。 您也可以根据自己的口味对砂锅三味的做法做出适当的调整，美味就掌握在您的手中。
梅依旧
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
