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牛肉是餐桌上比较“高级”的肉类，其做法多样，而酱牛肉又是制作简单而味道浓郁的一道美味，这也是我家的一道经典传菜家。酱牛肉中又以金钱腱部位为上乘，金钱腱不仅肉质鲜嫩，更因为其中纵横交错着筋腱而呈现出漂亮的花纹而得名。端午节聚会，来一盘酱金钱腱，寓意好，口感也好。
Meggy跳舞的苹果
1先将整个柚子用盐洗净。2剥开柚子，将肉取出，留下柚子皮。3将柚子表皮去掉。4留下其余柚子皮。5切成大小均匀的小块，放入水中，反复揉戳。6主要是要去除柚子皮中的苦味。7拧干放入另外的小盆里，大概洗了2次。8拧干的。9再准备煮开的沸水，放入洗好的柚子皮，滚个开就可以捞出。10捞出放入冷水中。11捞出拧干。12在放入冷水，拧干，反复几次，我大概洗了五次。13平底锅加少量水中，放入冰糖。14直至面冰糖全部融化。15加入准备好的柚子皮。16反复翻炒，至水分蒸发。17小火慢炒，直至挂上糖霜。18成品。
小不点_June
吃面最佳配角。
沐祠姐姐
小菜一碟，配白粥一碗，绝绝子好吃????。
沐祠姐姐
1吃柚子的皮留着切片，用开水烫一下再浸泡两天，每天换水一两次。2挤干水分。3配料准备。4锅中热油煸炒辣椒蒜末加入盐生抽蚝油老抽。5加入清水煮沸。6倒入柚子皮。7翻炒均匀盖锅焖煮几分钟。8汤汁都被柚子皮吸收了。9装盘。
甜甜mimi
吃了一星期的食堂，想换个口味，做一次酸菜鱼，每次做的时候都是去超市买来现成的酸菜鱼调料，今天要自己做。实践证明很不错哦。
Lc三步踩
1白菜洗净，切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒，放入适量水，小火焖。5放入肉丸翻炒，盖上锅盖焖熟，起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!
思凡星·家
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
