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1将鸡翅和鸡腿用刀划几刀，放入油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、辣椒粉腌1个半小时。2在锡纸上涂抹一层油，再放入鸡翅，再再鸡翅上刷一层油。3烤箱375度预烤5分钟。4放入鸡翅烤10分钟，再停5分钟，刷一层油烤10分钟，停5分钟，刷一层油再烤10分钟，停5分钟。5拿出烤好的鸡翅，涂抹辣椒粉、辣椒、孜然粉、孜然，最后放入烤箱烤3分钟。
给点紫色阳光
1先把羊肉切成块状，用盐，葱，姜，蘑菇精，酱油，料酒，淀粉，香油，孜然，五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。2微波预热5分钟3把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架，再放入微波炉内，调到高温烤3分钟，中间翻转一次.4拿出均匀抹烧烤酱，再放炉内烤2分钟即可。
箫戊龙
1土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断。2用锡纸包裹好。入烤箱，250度480F，中层，上下火，30分钟左右3剥开锡纸，把培根切成合适的大小，加孜然粉，橄榄油拌匀，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油。4重新入烤箱，不再包裹。200度，15分钟左右即可。
晴小天
土豆的做法很多很多，今天跟大家介绍一道家庭版的孜然椒盐小土豆，这道菜喷喷香，我大爱！而且吃了土豆，就可以降低中风的风险！
泡沫之肥
很喜欢吃烤鱼，我们老家四川泸州，特别喜欢用折耳根，豆花，和鱼一起做。特别的美味。昨天我在网上买的烤箱才到，今天我就迫不及待的做来试试，第一次做，做的不好的，多多指点
人生就是过客
1将鱼放入鸡蛋、淀粉、孜然粉、椒盐，抓匀，腌制20分钟2将腌好的鱼放入淀粉中，两面沾匀3然后再放入蛋液中4再蘸满面包糠5烤盘铺油纸，把鱼排放入6烤箱220度预热5分钟，上下火烤5分钟刷油7再烤5分钟，颜色变黄即可
红烧苹果
1把洗好的土豆切成薄片2把切好的土豆用盐水浸泡。3把浸泡好的土豆擦干。4再把土豆放在微波炉里烤4到6分钟。5最后把孜然粉撒在土豆片上即可。
箫戊龙
1鸡腿洗净，甩甩水，尽量甩干。2找一个大点的盆，能把鸡腿放在盆底的，用手抓点辣椒粉、椒盐、五香粉、孜然粉、烤鸡粉看个人口味，喜欢吃重口味的就多放点，反之少放点、淀粉放少许、盐少许，用手抓均，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏一晚上。3倒点生抽，用刷子刷在鸡腿二面，主要起上色作用。4放在烤架上，下面放上烤盘接油，250度，25左右，在烤到15分时刷点蜂蜜，烤出来色泽靓丽。5时间到后，香香的鸡腿就烤好了，流口水吧。我选择烤了25分，皮有点焦了，大家看着烤，时间20分就差不多了。
箫戊龙
1先把羊肉切成块状，用盐，葱，姜，蘑菇精，酱油，料酒，淀粉，香油，孜然，五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。2烤箱预热5分钟3把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架，再放入微波炉内，调到高温烤3分钟4拿出均匀抹烧烤酱，再放炉内烤2分钟即可。
藜树花
1锅中水烧开，放少量盐入锅2再滴几滴食用油在锅中（焯蔬菜的水中放点盐和油，可以让蔬菜保持翠绿的色泽），关火3把洗净的韭菜放入锅中，烫一下立即捞出4用冷水冲凉沥干5把两到三根韭菜理顺，排在一起，卷起来（尽量要卷的紧一点）6卷好的韭菜用竹签串起来7先刷上一层食用油，再撒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最后撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分钟，即可取出开吃啦
萝卜缨
有烧烤的味道，不在外面吃烤肉了。自己做的还干净。
yummycook
1茄子从中间切开，然后每隔1里面划上一刀，上面抹上油放进烤箱200度烤10分钟取出备用2把蒸鱼豉油，生抽，盐，鸡精，油，孜然粉，葱花，蒜蓉调成调料汁，涂抹在茄子上3重新放入烤箱，200度烤制15-20分钟即可，出锅摆盘，撒上一些蒜蓉即可！
红烧苹果
1羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块。2把羊肉放一个大容器中，加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少许植物油，腌制三个小时。3竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。4把羊肉串铺在烤网上。5烤箱220度预热，中层、烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可。
印度金芒
1翅根解冻清洗沥干，用餐巾纸將翅根表面多余水份吸干有利于入味。2倒入少许料酒拌匀，加适量盐拌匀，倒入适量老抽拌匀，将蒜切碎加入拌匀，将拌好的翅根放入冰箱冷藏12小时。3调制一小碗酱料：料酒少许，白胡椒少许，糖少许，老抽少许拌匀。4制好的翅根取出将翅根底部划一刀将皮向上翻骨头裹上锡箔纸5将其逐个沾上事先准备好的酱料后放入烤箱用200度10分钟取出翻面后撒上孜然再继续用200度10分钟烤制完毕取出即食。
萧婷
1将鸡翅洗净，吸干水份，用牙签在内侧扎上若干个小洞，加入：料酒、盐、辣椒油、孜然细粉、香葱、姜片用手（戴上一次性手套哈！）反复搓揉几分钟，使其入味，用保鲜袋包好放冰箱腌制四小时以上2烤箱以220度预热（仅用上火），烤盘铺上锡纸，挑去腌料，将鸡翅码上3将鸡翅放入烤箱，220度，烤十分钟后翻面，再烤七分钟，取出，刷上香油和辣椒油（事先混合好），将两面撒上孜然（粗）和芝麻4再入烤箱，温度调至240度（仅用上火），两面各烤5分钟即可
午夜纯白
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
