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紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素﹑铁元素和花青素，硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。。。
花鱼儿
平时喜欢买些紫薯回家做各种美食，在食物中添加了紫薯不光颜色养眼，营养也更加丰富，紫薯最简单的做法就是直接上锅蒸或入烤箱烤，两种方式出来的小朋友不是特别喜欢，为了迎合他的胃口的同时也让美食更加诱人，更多 的时候都是混合在其他食材中一起吃。用紫色搭配起来做得最多的是馒头、包子、花卷、饼等，有时也会搭配着煮粥，有时也会在豆浆或米糊中添加紫薯一起制作，今天给大家推荐的就是一款紫薯豆浆。
黄豆豆的一家
做为潮汕人的我，最喜欢用砂锅来做美食了，特别是砂锅粥。最近入手了一个坤博食品级砂锅，是一种“干烧急冷都不破”的前所未闻的砂锅煲，它具有良好的蓄热功能和延时焖烧功能，被称为“会呼吸的锅”。儿时记忆中的烤红薯是在一片宽阔的田地里，砌一个土窑子来烤的，但现在很难再吃到那个味道的烤红薯了。冬天在城市的街边到处都有烤红薯，虽然闻着特香，但我从不敢去买，因为对那些烤红薯的桶不放心。今天我就用这个号称“干烧急冷都不破”的坤博砂锅来做心中那久违的味道，是最好不过了。
雅雅杨小厨
糖醋红薯条，是将红薯煸炒，加入些许糖，白醋做的一道酸甜可口的菜肴。 紫薯和红薯同属于薯类，从营养成分上来看蛋白质、糖分等都无太大区别，最重要的便是紫薯说呈现的紫色，主要源于其含有的“花青素”，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素c的20倍，是维生素e的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。而这些是红薯所不具备的。价格上面紫薯要比红薯贵的多，在营养上面紫薯略
半杯清茶。
好朋友分享的青稞米，不多，没吃过，煮个蔬菜粥品尝下。不一样的美味，滑爽的口感，透着南瓜的甜紫薯的糯，还有葱香，有点像薏仁，越嚼越香。青稞米是世界上最好的粗粮，青稞内含丰富的葡聚糖，是小麦的50倍，葡聚糖能够有效的降低胆固醇，调节血脂，降血糖、血压，从而达到预防心脑血管疾病的目的。青稞香米富含大量的膳食纤维，总量是小麦的20倍，具有清肠通便，清除体内毒素、消除雀斑的功效，是人体消化系统的清道夫。
大海微澜
我是个地道的吃货，除了喜欢吃还喜欢做吃的。喜欢吃肉，也喜欢吃甜食，其实好吃的都不拒绝。芋圆，一开始听以为是芋头做的丸子，直接过油锅炸熟透就可以吃的那种。后来才知道芋圆是一种甜品，很受欢迎。可是我一直没有吃过。有一次路过一家甜品店看着外面的美食宣传栏，看着那一碗西米芋圆还蛮有食欲，颜色鲜亮。但是价格呀有些小贵，一般像我这种比较节约的人只会选择自己纯手工制作。 第一次吃芋圆是自己做的红豆芋圆。味道很不错，红豆，葡萄干这些搭配在其中，味道美滋滋。
Xiao小C
周末没事做带宝贝在家做做月饼话说我今年没吃够月饼自己做点吧，自己做的吃着放心，所有材料都是无添加紫薯买了好多，怎么好吃怎么来，今天用它做主陷，还放了红豆，紫米
小帅厨娘
现在最流行最火的一款紫米奶酪切片面包！我这爱吃美食爱做美食的人是禁不住“诱惑”呀！看的我直流口水呀！看看我就想做，给宝贝做肯定大爱话不多说想吃就做就做，！哈哈我的观点自己想吃的“就要做好”毕竟自己做的比买的省人民币更重要的事放心！ 这款方便简单的紫米三明治适合挑食的宝贝，还有上班族的亲们！
小帅厨娘
紫薯颜色漂亮，口感香糯。里面富含花青素，能够将体内自由基去除，使身体处于健康状态。身体的毒素排出了，人自然就美了。而且没了毒素，身体的免疫力也增强了，天气即使有点异常，咱也能抗过去。哈哈，这只是我自己的一些浅显的看法。但适量食用还是有好处的。紫薯已经有几百年的种植历史了，不要再说它是转基因了。只因它的产量低，不适合大面积种植。所以在此为它正名。
Meggy跳舞的苹果
因为儿子是个不爱吃饭的宝宝，所以就想做的好看多彩些好多吃些，卡通馒头以蔬菜为原料吃饱的同时也补充了蔬菜的营养是宝宝不错的主食哦
蝶舞馨香
1准备好材料2黄油我用的是这款3橄榄油是这款4油皮做法；1:30g黄油软化，2放入35g牛奶3:20g细糖4:搅匀！5再放10g橄榄油。这样不会粘手6在放入面粉，边放边和。7和成这样子，就可以揉了8油皮就柔好了、盖上保鲜膜放一边醒着、9下面做油酥了！称好的100克面粉倒入融化好的50克黄油内，边和边倒。10和好：是这样的；很干很干。11在倒入玉米油20克12倒好玉米油，用手揉成团，不太好揉，发渣；多揉一会就好了！揉成团同样盖上保鲜膜醒着13我是闷米饭的时候，捎带闷的紫薯。也挺好的14盆里放入紫薯，放入20
紫葡萄al g
第一次做的南瓜紫著馒头.......花了我3个小时
Deng雨惜
朋友送来农家自种紫薯，用来煎紫薯饼超级棒
yufanzhong
突然想吃糯米膏了，但又怕伤胃、毕竟糯米粘性较强，不易消化，便独自改良了????，糯米焖的稀软在捣烂，放入一半软软的紫薯，就降低了糯米的粘度和硬度，好吃：又好消化，又解馋????????
紫葡萄al g
食用燕窝讲究量不再多，贵在坚持！每天或隔天3克，坚持食用三到五个月，你一定会感受到变化！平时没时间可以一次清炖好一周的量，每次兑蜂蜜、牛奶、粥类或汤类即可。今天推荐给大家一款紫薯小米燕窝粥，紫薯花青素含量高，抗氧化抗衰老，小米有滋阴养血、健胃除湿、和胃安眠的功效，燕窝养阴润躁、益气补中、养颜美容，养生养颜完美组合！
piaoxue922562
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
